3个月构思,12道菜品,这群老师“脑洞大开” “瑞鼠迎春”,生肖主题...
2020年1月14日 - 浙江在线
鼠年生肖宴,找合适的食材是个难题。“去年我们推出了亥年主题宴席,那一次用猪肉作为主要食材。今年可不能用老鼠肉。”这一次,戴大师说,根据大多数地区的饮食习惯,选用常规食材中的禽畜、水产、蔬菜等作为“瑞鼠宴”的主要原料,进行构思和制作。与鼠同音的“薯”是第一时间被联想到的食材。金继军老师制作的“...
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中国起源地智库专家万建中:鼠年说鼠
2020年1月19日 - 网易
人们与它的关系,远不如牛羊马鸡猪狗等动物亲密,以它作为生肖似乎是不可思议的。总的来说,列入生肖的动物,都是与我们远古祖先的生活生存有密切关联的,受到我们祖先敬仰关注的。牛马羊鸡狗猪兔自不必再说,龙蛇虎本身就是民族融合中占主流的图腾信仰。龙虽是虚拟的,但它神秘的权威性已在六七千年前就与我们民族的...
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