以为炒饼很简单?做不好就黏在一起,少放油还好吃就得掌握这招

1、卷心菜叶片洗净,沥干水分,切细丝。饼丝我是从市场上买的现成的,也可以从市场上买整张的烙饼,趁热切丝,再放入袋子里密封冷藏保存,这样可以保存一周的时间。蒜切碎末,这个是必备的;香菜可以增鲜,没有可以不放。2、做炒饼,食用油要放的比平时炒菜多一些,两勺左右的量,因为打蛋液比较吸油,炒饼也不能太干。

夜读丨小时候的那碗豆腐脑

大碗的内脂豆腐,淋上一勺黏黏稠稠的卤,加一点香菜末和辣椒油,咸香可口,风味不恶。但是,和很多特色名小吃一样,如今无论在哪里买的豆腐脑,味道都差不多,已经失去了“特色”。我的故乡地处华北平原,豆腐脑浇咸口的汤,但记忆中的口味很独特。而且,小时候的豆腐脑并不是早餐标配,而是和卖豆腐的一样,小贩们或...

秋天遇到这菜别手软,农村免费吃,护眼明目营养高,做馅饼特香!

五指微微弯曲像小碗一碗,多加一些馅,先左右捏起来,剩下两指宽,用大拇指和食指夹住,扯长盖过来,这样不容易破皮,包好之后放案板上按薄。第四步,烙饼电饼铛预热刷油,饼子收口朝下放入锅中,上面再喷一层食用油锁水,这样口感更柔软。盖上盖子,馅饼模式,中火烙,中途翻一次面,烙到两面金黄,饼子鼓起,就熟透...

明日入伏!“超长待机”40天!

再配上黄瓜丝、菠菜等,浇上蒜泥,不仅刺激食衣,而且“败心火”。3、三伏吃烙饼摊鸡蛋:恢复补营养到了三伏的时候,人体消耗已经到了一定程度,该瘦的人都已经消瘦了很多。所以,这个时暌要适当多补充营养,恢复体力。烙饼除了面里的营养外,其他营养素都严重不足。这时如果加上鸡蛋,就可以达到饮食多样化及营养均...

一年中最危险的40天,照顾好自己

烙饼除了面里的营养外,其他营养素都严重不足。这时如果加上鸡蛋,就可以达到饮食多样化及营养均衡的标准。03三伏天谨防这4种疾病有句话说得好:“四十之前人找病,四十之后病找人”。随着年龄的增长,身体免疫力也在逐渐下降,三伏天一定要注意预防这四种病症,如有感觉到不适,一定要及时就医。

入秋多吃红薯叶,6种做法,每一种都好吃,15年保姆的拿手绝活

2、盆里放入盐、南德、材料面、辣椒碎,再倒入适量油,搅拌均匀(www.e993.com)2024年11月19日。慢慢倒入适量面粉,边倒边揉,使红芋叶与面粉充分融合,直到黏在一起,不散为止。3、将揉好的红芋叶面揪成一个个小面团,搓圆备用。4、蒸锅洗净,放入适量清水,放上笼屉与笼布。将搓好的面团捏出窝窝状,依次放在笼屉上,摆放整齐。盖上锅盖,大火蒸...

陆毅10岁小女儿下厨烙饼!妹妹继承父母颜值,五官和贝儿一模一样

近日，演员鲍蕾在社交平台上晒出一组小女儿下厨的图片，并配文称她每天都要烙几张饼给妈妈吃，引发网友关注。当天，小叶子穿着一件黑色T恤，兴许是刚洗完澡头发还没干，几缕齐刘海黏在额头上，脸蛋圆嘟嘟粉扑扑的，一双黑宝石般的眼睛清澈干净，手里拿着油壶嘟着嘴巴，看起来十分可爱。小叶子下厨的时候，鲍蕾...

烙饼想要柔软层多?有人说多抹油,有人说开水烫面,其实都不对

1.晚上我要烙饼,中午就把面团和好了,因为烙饼的面加水比较多,这就要给面团一定的时间来吸收水分,400g面粉中加260ml温水,因为水比较多,开始揉面比较黏手,这时候我们就不揉了,给面团10分钟时间让它自己吸收水分,10分钟过后我们再揉,这会黏手的情况就会好转,揉好之后再饧20分钟,这会再来看面团,用手一抻这个面团...

【橙美文】饽饽

我老家管干粮叫饽饽,不管是白面烙饼、馒头,还是棒子面窝头饼子,包括火烧、黏糕,凡是粮食做的,便于携带的都算。蠡县的饽饽什么来历,我不清楚。满族人多称饽饽,我家北院的邻居祖上是旗人,跑马占圈来到蠡县,据知情人讲,文革时证明他们身份的旗子被烧毁了。登记民族,改写为汉族,成分多是地主或富农。有的人家房子与...

东北特色美食推荐分享

黏豆包是一种传统的民间小吃,它的主要原料是大米、小米,再加上一些黄豆。经过特殊的加工,做出来的黏豆包软糯香甜,口感非常好。制作方法:首先在大盆里加入适量的大米和小米,再往里面加入适量的水。接着往里面加入适量的酵母粉,用手搅拌一下。然后,盖上保鲜膜发酵。大约一个小时左右,就可以进行下一步处理了。准...