月饼中防腐剂多所以久放不坏?9月“科学”流言榜发布

月饼的保质期与原料的新鲜度、加工过程、加工条件以及后续储存条件等都有关系。有些月饼由于采用的原料或馅料特性(比如含水量较高、蛋白质含量较高等),本身就容易滋生微生物,保质期相对较短。而一些保质期长的月饼可能是因为其原料和生产工艺使得月饼本身就比较耐储存,不能单纯依据保质期长短来判断月饼的新鲜程度和防腐...

福建省市场监督管理局提醒:冷藏月饼 不能延长保质期

月饼高油、高糖的性质已经相对延长了自身保质期,在保质期内的月饼完全可以常温保存,放在阴凉、通风、干燥的地方就足够了。保质期越长,防腐剂不一定越多。防腐剂可以在一定程度抑制微生物生长,但其添加量并不与保质期成正比。月饼保质期的影响因素有很多,一般而言,对于含水量少、含糖油量多的月饼,如豆沙莲蓉月饼,...

男子连吃3块月饼后患急性胰腺炎,医生:严重可致死

月饼高油、高糖的性质已经相对延长了自身保质期，在保质期内的月饼完全可以常温保存，放在阴凉、通风、干燥的地方就足够了。来源：富阳日报（记者周晓露）、央视网

吃不完的月饼,能放冰箱吗?

月饼保质期的影响因素有很多,一般而言,对于含水量少、含糖油量多的月饼,如豆沙莲蓉月饼,微生物不易繁殖;而低糖、含水量较高的月饼,如鲜肉月饼则容易滋生微生物,保质期相对短一些。此外,通常现代化工厂生产出的月饼,相对手工生产月饼的保质期更长。月饼消费提醒网购月饼,应认真辨别。购买月饼时查看标签信息,应包...

月饼提前上市 购买注意保质期

需要提醒的是,目前市面上的月饼保质期大多在50天至90天之间,记者发现有的月饼生产日期在7月上旬。如果现在买回家囤到中秋,估计还没等到中秋就过期了,这一点需要您格外留心。

冷藏月饼可以延长保质期?中秋吃月饼要避开这些误区

月饼保质期的影响因素有很多,一般而言,对于含水量少、含糖油量多的月饼,如豆沙莲蓉月饼,微生物不易繁殖;而低糖、含水量较高的月饼,如鲜肉月饼则容易滋生微生物,保质期相对短一些(www.e993.com)2024年11月16日。此外,通常现代化工厂生产出的月饼,相对手工生产月饼的保质期更长。月饼消费提示...

这个傻瓜为什么要做保质期只有28天的月饼?

是的,曾经我们想尽量给大家做更多口味的月饼,来满足大家的不同需求,但是因为不添加防腐剂,月饼的保质期短,生产、发货、运输环节老是出问题,会给你造成一些困扰。所以今年,我下了狠心,从原本的2种口味,直接减少至1种口味。另外一个原因,是因为过去半年,经济情况实在太差,大家都不容易。

中秋节后卖不完的月饼去哪了?减少月饼浪费需要共同发力

一般来说,月饼根据馅料的不同,保质期在20至90天之间,但事实上,作为节令性极强的商品,月饼的生产周期和销售窗口期都相当短暂。一旦错过了中秋节这个最佳销售期,哪怕是没有过期,完全可以安全食用的月饼,其价值就会急剧下降。为了避免“陈年月饼”改头换面过一年又流入市场,对消费者健康和权益构成潜在威胁,难以完全消...

月饼卖不动了:有代工厂做3休1 几乎没钱赚

因此他建议月饼厂家多想想如何改进产品,让月饼能更符合当下的饮食观念,同时他还称,月饼的包装也需要改改,年年包装过度,成本下不来,价格节节高,都快成谁买谁傻的代名词了。对于这样的观点网友表示认同,很多人称自己之所以不愿意吃月饼,就是因为高油高糖,每次吃完总要出痘,而且月饼保质期长,担心里面防腐剂添加太多...

新规!五仁月饼必有这“五仁”,莲蓉月饼“莲子”少不得!

保质期越长的月饼加的防腐剂越多吗?防腐剂可以在一定程度抑制微生物生长,但其添加量并不与保质期成正比。月饼保质期的影响因素有很多:1、月饼的种类一般而言,对于含水量少、含糖油量多的月饼,如,豆沙莲蓉月饼,微生物不易繁殖。而低糖、含水量较高的月饼,如,鲜肉月饼则容易滋生微生物,保质期相对短一些。