一种新型的食品车间消毒方法 人机共存无人值守的消毒灭菌设备
(1)生产车间是洁净车间,车间很整洁,干净,所产出的食品上的微生物肯定就少(2)车间环境从开始设计就一直这样,车间里面配置了很多消毒装置,有紫外线,臭氧发生器,抽湿机等设备。以前从来没有出现问题,现在有问题,可能是防腐剂的问题,换一个防腐剂应该就好了。(3)和其他类别的车间比,有些车间环境比我差很多,但是...
空气消毒机和空气净化器一样吗?空气消毒机可以杀新冠吗?
物理消毒:常见的有紫外线消毒,利用紫外线的照射破坏微生物的DNA或RNA,使其失去活性;等离子消毒,通过产生等离子体,破坏微生物的细胞壁和细胞膜,达到杀灭微生物的目的。化学消毒:如使用臭氧、二氧化氯等化学消毒剂对空气进行消毒。但使用化学消毒剂时需要注意控制浓度,避免对人体造成伤害。其他消毒方法:如光触媒消...
食品企业生产车间一线员工基础培训
(3)上班前严禁喝酒,上班时严禁在车间或更衣室吸烟、饮食,或做其它有碍食品卫生的活动。(4)在车间内(包括车间周围)严禁吐痰、对着食品或食品接触面打喷嚏或咳嗽。(5)不得穿工作服、鞋外出车间、入厕等。(6)入厕严格按照规定的程序进行,换下工作服、鞋→换入厕拖鞋→入厕→洗手消毒→换工作服。(具体遵守《...
动态空气消毒机——解决食品菌落总数超标的问题
我们现在食品生产企业大多都是使用臭氧发生器和紫外线照射对车间进行消毒杀菌的,虽然说他们的消毒杀菌能能力都很强,但是他们有一个弊端就是不能在有人的时候进行杀菌消毒,这也就导致了白天的时候我们的车间内是不能进行消毒的,新产出的细菌就在空气中大量的繁殖最终对我们的冷却和待包装的食品进行二次污染了。所...
南宁市市场监督管理局关于南宁市广得利食品有限公司等9家食品生产...
4.各功能区布局未按生产流程合理设置,配料间(准清洁作业区)与老化间(清洁作业区)共用一个更衣室未严格分隔,有交叉污染风险;部分食品添加剂未做外包清洁措施直接进入生产车间,存在交叉污染的风险。5.车间内部分食品添加剂未专柜存放。6.配料间内部分辅料、消毒液无明确标识。7.投料表未能记录所使用的原辅料及食品...
食品安全管理人员,快来刷题学食品安全管理知识吧!
14.食品生产人员进入生产车间前应当将手洗净,是否需要穿戴清洁的工作衣、帽可由企业自行要求(www.e993.com)2024年10月23日。(错误)15.食品生产用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准。(正确)16.食品生产中使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害。(正确)17.食品生产企业可对市场上滞销的产品进行回收,并以此为原料生产...
海诺威发布食品饮料专用"PureLine SD"紫外线消毒与臭氧脱除系统
安装好后,生产设备能保持24小时运转,无需关机进行日常卫生处理以及消毒。同时,经过认证的PureLineSD紫外线灯管具有很长的使用寿命(通常可超过10000小时)。紫外线灯管更换过程也非常简单,无需专业培训即可完成。紫外线消毒和脱臭氧系统在食品饮料行业有多种用途,包括:自来水和在线清洗(Clean-in-Place)冲洗水处理...
沈阳市食药监局责令35家食品生产企业立即整改
中国质量新闻网讯2018年5月24日,沈阳市食品药品监督管理局官网发布《关于食品生产企业飞行检查情况的通告(2018年第1期)》,责令35家企业立即整改。根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品生产许可管理办法》等法律法规以及《食品生产许可审查通则》、《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881—2013)等技术...
记者卧底海底捞成都底料车间 称消毒缺乏监管
化验室里一位大姐用PPT演示给记者看,PPT有几十页,这位大姐用了将近半个小时的时间讲完了,上面对于公司的食品安全卫生要求非常详细。“进车间要戴口罩、头套、脚套,然后经过紫外线消毒、洗手消毒、鞋子消毒,我们这边没有雨靴,所以雨靴消毒就不用了,老鼠和虫害防得比较严,厂子里都有防鼠害的安置点。除了卫生外,...
月饼等糕点面包食品霉菌污染原因及解决方法
对于食品厂生产车间霉菌的控制,很多企业因长时间、大剂量的通过臭氧或者紫外灯来控制车间霉菌的,对车间的设施造成老化和人员影响很大。并且消毒灭菌有一定的局限性,紫外线对霉菌孢子的杀菌效果有限。因此,选择一款可以长期、稳定、有效、无毒、无残留的消毒产品来控制车间霉菌,对于任何一个食品加工企业都很重要。而目前食...