餐饮业开卷“营业时长” 供应链体系是试金石

有一个并不太引人关注的数据:外卖平台上24小时营业的奶茶商户数同比增长140%。不止茶饮赛道,只需要在外卖平台上稍加搜索就不难发现,越来越多的餐饮品类正在增加营业时长:烧烤、烤串、烤鱼等“夜间饮食”的课代表们,营业到凌晨只能算是本本分分;和茶饮最为相似的咖啡赛道,从早咖晚咖卷到了日咖夜咖,还出现...

获5500万美元D+轮融资,「熊猫外卖」今年营业额将破10亿美元|36氪...

硬氪获悉，近日海外中餐外卖平台熊猫外卖（HungryPanda）完成5500万美元的D+轮融资，由MarsGrowthCapital和LiquidityGroup领投，老股东Perwyn、Kinnevik、83North和Felix持续参投。本轮资金将用于进一步开拓海外市场，并为海外亚裔及广泛少数族裔社区提供多元化服务。熊猫外卖在英国诺丁汉于2017年成立，主营业务为中餐外卖...

不就卖个奶茶,用得着24小时营业吗?

而夜间的订单,几乎全在外卖平台上实现,甚至不少24小时营业的门店本质上就是做的外卖店。按一单价格20元算,若消费者使用一张2元的券,凌晨两点的外卖,商家至少需要支付6.98元给平台和骑手,实收率为65.1%,近一半的钱都进了平台的腰包。且现实情况往往更加严峻。多位商家告诉壹览商业,由于夜间配送费增加、平台发放...

奶茶连锁们彻底疯狂:卷出24小时门店,给谁喝?

还有一种说法是，外卖平台会根据营业时长来给流量扶持，营业时间长，也会让茶饮品牌白天在外卖平台上的曝光变好，这也是变相拉高业绩的方式。贝乐对知危说，这算是一方面影响，但是影响不多，“不然所有店都开着外卖下架所有商品挂时长了。”他坦言，晚上营业的作用还是消库存+平房租+冲外卖单量。贝乐还透露，...

饿了么全面进军即时零售:战略布局迫在眉睫

截至今年7月,平台上每3家便利店中就有1家提供24小时服务,同比去年,24小时营业的便利店数量增长52%,高于便利店整体门店数增长。上海每3家便利店中,就有2家提供24小时服务,比例显著高于全国平均水平。“24小时??随便点”通过全场景服务和差异化供给等策略,增强消费者的用户体验。例如...

曝光| 30多家外卖店共用一张执照!立案、停业、各平台下架!

餐厅在外卖平台上标称的地址是北京市昌平区北七家镇东沙各庄村293号(www.e993.com)2024年11月8日。记者来到东沙各庄村按照门牌号找到293号,却发现这里是一幢居民楼,里面的住户甚至都不知道有望京烧烤这家店。记者通过调查发现,这家叫望京烧烤的外卖餐厅只是租借了293号住户家的营业执照,不仅和293号住户丝毫没有关系,甚至连营业地点也不在证照...

高评分外卖店和废品站开在一起,40多家店铺共用一张营业执照

这家外卖店铺送餐范围覆盖周边5公里,仅在一个外卖平台就月售3000多单。租借执照开店是否符合平台要求客服表示无法解答更让人意外的是,记者发现在“实况厨房”藏身的30多家外卖店铺,所使用的营业执照和食品经营许可证竟然一模一样。营业执照是市场准入和监管的重要依据,也是办理食品经营许可证、餐饮服务许可证的必...

奶茶店开启“24小时营业模式”:深夜外卖商户同比增140%

越来越多奶茶店开启了“24小时营业模式”。8月6日,饿了么发布的《24小时奶茶消费报告》显示,今年6月以来,活跃的夜经济带动奶茶店营业时间拉长。平台24小时营业的奶茶商户数同比增长140%,对应门店的外卖订单也同比增长近200%。深圳、上海、成都,则是24小时奶茶门店最多三个城市,广州也高居第五。

北京多区市监部门回应外卖店被曝营业资质等问题:已责令停业

近日,有媒体曝光北京多家外卖店铺的营业资质和食品安全问题,包括高分店铺实为查无此店的“幽灵外卖”、热销店铺和废品回收站开在一起等,引发热议。8月25日,南都记者从北京市昌平区、朝阳区、房山区市场监管局获悉,已对涉事企业进行执法检查工作,责令相关门店停业,后续将加大对外卖企业等餐饮服务单位的监管力度。

办证地址与实际不符?多个集装箱商铺被下线外卖平台,商户傻眼

兰先生表示,目前果茶店的主要收入来自外卖平台,上线外卖平台必须要求商家要有食品经营许可证。兰先生外卖是占我们大头,上不了外卖,我纯亏钱,当时只有口头承诺,到十月份第一批办的都已经拿到证了,我们第二批也准备了,但是过了半个月,市场监督管理部门过来把这边所有人的食品证、营业执照,包括我家的全都收了。