福建省餐饮烹饪行业协会评选的“福建十大名小吃”,你吃过几种?
今天小编给大家介绍,福建省餐饮烹饪行业协会,评选的“福建十大名小吃”。首先强调下,它们是在省商务厅、省旅游局、省新闻办和省食药监局共同指导下,省餐饮烹饪行业协会组织的评选活动中脱颖而出的!一、莆田卤面莆田卤面是福建莆田地区的一道传统美食,这道美食在于它那浓郁醇厚的卤汁,与筋道爽滑的面条的完美结合。
西安美食中华行哈尔滨站启动 两地共享美食文化交流盛宴
陕西省老字号协会会长靳金矿在致辞中讲到,西安美食中华行,是为西安餐饮走出去搭建的重要平台,通过两年时间四次活动,带领大家走出去,向各地的餐饮界优秀企业学习、交流,同时进行品牌和产品对接,取得了丰硕的成果。此次十多家西安餐饮代表品牌的掌门人亲自到场,希望与东北的餐饮品牌深度对接,强强联合,为两地的市场...
连续八年位列A级等次 厦门食品安全工作再获佳绩
签约仪式后,厦门市酒类流通行业协会会长黄振鑫作为进口食品企业代表,宣读了“共担责任、共促安全”进口食品企业安全责任倡议书。光荣榜9项供厦标准获“市优秀团标”荣誉●供厦食品猪肉●供厦食品大米●供厦食品苹果●供厦食品土笋冻●供厦食品即食燕窝●餐饮业分餐制管理规范●餐饮外卖一次性...
一碗四果汤至少七成料!厦门四果汤有了团体标准→
“我们平时吃的四果汤大多是凉的,而漳州龙海的四果汤有时会加热水;还有的大厨,就四果汤中加不加花生、椰果等配料进行了讨论……”厦门老字号协会荣誉会长杨毅回忆道。由于四果汤在闽南地区的分布较广,制作方法因人、因地区而异,因此,《厦门四果汤》团体标准的制定也遵循这一特点,在确保食品安全的前提下,给...
家常菜做出新花样,美味又健康 | “健康家·味道”优秀案例
餐桌菜品有创意、有制作、搭配丰富,体现家庭饮食健康氛围。值得推荐的是,从小培养孩子多蔬菜、少油的饮食习惯,同时以菜传情,表达了对孩子的祝福。——福建省营养师协会会长刘彦雯春到人间一卷之在厦门,有一种独特的传统美食——厦门春卷,又称为“薄饼”。家住湖里区的陈燕秋对此十分喜爱,每每品尝,总有独特的...
2023年度橄榄中国·餐厅大奖颁奖晚宴11月23日盛大举办,550+餐饮人...
凯悦酒店集团区域副总裁兼杭州柏悦酒店总经理、法国埃科菲厨皇协会中国区会长周宏斌先生;潮菜研究会会长、汕头市美食学会名誉主席、《舌尖上的中国》美食顾问张新民先生;《风味人间》美食顾问、深圳市餐饮商会荣誉会长蚝爷陈汉宗先生;超越会会长、新荣记中国副总裁蒲世球先生;东方卫视《顶级厨师》等节目总顾问、橄榄中国餐厅...
今年厦门近七成导游留厦 带游客发现鹭岛之美
记者了解到,厦门目前有导游员5000多名,今年有近70%的导游员留厦过年。“厦门导游员以其乐观、坚韧与始终如一的热情,给厦门旅游带来了十足的底气。”市导游协会会长黄磊说,留厦服务的导游员将更好地为市民游客提供专业化的导游服务,同时通过志愿服务温暖日益复苏的鹭岛旅游。
厦门市餐饮行业协会展团重磅登陆8月上海食材展
核心提示:第九届上海国际餐饮食材展览会将于2018年8月29-31日在上海新国际博览中心拉开帷幕。厦门市餐饮行业协会组织旗下多家会员单位参展,在W5馆以近千平米展览面积重磅参与,形成了本届展会的亮点之一。第九届上海国际餐饮食材展览会将于2018年8月29-31日在上海新国际博览中心拉开帷幕。厦门市餐饮行业协会组织...
晋江餐饮界喜迎盛事 成立协会抱团发展
闽南网7月19日讯(通讯员陈山春)7月18日下午,在晋江市委党校举行晋江市餐饮烹饪行业协会成立大会,福建荣誉酒店集团厨房总裁胡满荣担任首任会长。大会共有700多人参与,泉州市商务局局长丁峰、晋江市人民政府副市长李自力等领导出席了本次会议。抱团发展助推第三产业...
寻找“舌尖厦门”!第二届厦门“名厨名菜名店”评选启动
提升厦门美食品质树立餐饮行业标杆推动餐饮行业发展厦门市食品安全工作联合会会同我市餐饮行业相关协会全面启动第二届厦门“名厨名菜名店”评选活动厦门餐饮业各大协会联手主办指导单位:市食安办、市总工会、市场监督局、市商务局主办单位:市食品安全工作联合会、市烹饪协会、市商业联合会、市餐饮协会、市消...