河南省餐饮与住宿行业战略与发展研究中心正式揭牌

揭牌仪式由河南省餐饮与住宿行业协会驻会副会长刘志全主持,郑州旅游职业学院副院长张建军致辞,河南省餐饮与住宿行业协会驻会副会长蒋辉宣读《关于成立河南省餐饮与住宿行业协会战略与发展研究中心的通知》和《河南省餐饮与住宿行业战略与发展研究中心专家研究员名单》,河南省餐饮与住宿行业协会会长张海林、郑州旅游职业学院院...

全国数智营养烹饪产教融合共同体成立大会在长垣举行

河南省教育厅政策法规处处长徐军保、河南省教育厅职成教处处长张家成、河南工业大学副校长李焕锋、河南省餐饮与饭店行业协会会长张海林,长垣市委常委、统战部部长王艳丽和来自全国各地的130多家企业、高校、科研机构的代表200余人参加会议。

驻马店市餐饮协会到长垣考察学习

在长垣市烹饪协会党委书记、常务副会长崔国庆的带领下，考察团成员品尝了当地的特色风味美食，还在铜塔寺小吃街领略其繁华与浓厚的市井生活。次日一早，崔国庆带领考察团，到长垣市贺晟宴酒店感受当地婚嫁礼仪文化，并在长垣市成晟道园酒店参观学习交流。随后，考察团还到长垣烹饪职业技术学院参观学习。长垣烹饪职业技术学院...

郑州餐饮协会成功换届,长垣籍阿五黄河大鲤鱼创始人樊胜武当选会长!

樊胜武会长表示:“作为新一届的会长,我深感责任重大,未来我们将认真履行协会章程所赋予的各项职责,与大家一起,肩负使命,同心协力,积极发挥协会的桥梁和平台作用,向社会发声;维护企业权益;加强行业自律;为中国餐饮事业的繁荣和郑州经济发展做出更多、更大的贡献!”围绕协会未来的发展方向和将要开展的主要工作,樊胜武会长...

河南省餐饮与住宿行业协会-新闻汇总

会议由《中国烹饪通史》主编、河南省餐饮与住宿行业协会会长张海林主持,中国烹饪协会副会长乔杰出席会议并讲话。乔杰副会长回顾了全书的发起、多次召开编修会议、出版第一卷的历程,他表示,《中国烹饪通史》的编修是中国烹饪协会的重点项目,协会将会一如既往地支持二三卷的编修工作。

长垣市市场监督管理局:1批次餐饮食品不合格

中国质量新闻网讯近期,长垣市市场监督管理局组织对食用农产品进行抽检,发现1批次餐饮食品不合格(www.e993.com)2024年11月19日。不合格产品信息:长垣县军建鹅肉饭店,地址:长垣县魏庄办事处华豫大道李庄村段路东,不合格产品名称:底料,该样品所检罂粟碱,那可丁项目不符合食品整治办20083号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加...

【第三届中国餐饮品牌节】2023中国红厨峰会重磅来袭!

2021河南年度非遗人物,中原技能大奖获得者;世界厨师联合会国际评委、全国餐饮业国家一级评委;中原技能大师、河南职业技术学院、长垣烹饪职业技术学院客座教授及学术带头人;河南省餐饮与饭店行业协会常务副会长、郑州市餐饮与饭店行业协会监事长;河南老字号二合馆传承人。

河南吃货看过来!25场“中原美食荟”餐饮促消费活动正在路上,请查收

启动仪式上，河南省餐饮与住宿行业协会会长张海林也公布了下半年的餐饮促消费计划。他表示，下半年，协会将配合省商务厅等部门及地方，组织开展第二届中原（长垣）厨师大会、河南省第六届豫菜品牌大赛暨第八届烹饪技能大赛、第三届饭店服务技能大赛及“老家河南·百城百品”特色美食评选活动，努力打造河南美食品牌，活跃...

贯穿全年的河南餐饮促消费活动来了!还将发放餐饮消费券

活动中,河南省餐饮与住宿行业协会会长张海林介绍了省餐协重点促消费活动。张海林称,接下来,省餐协将举办数年一度的河南餐饮业盛会——“河南省第六届豫菜品牌大赛暨第二届中原厨师大会”,届时,将有上千名从业者齐聚“中国厨师之乡”长垣,进行技能比拼和菜品展示。以此为核心,各地市县协会也将举办自己的选拔赛,形成...

中原餐饮年代故事·“60后”李志顺:从豫菜到国宴,从河南到世界

侯瑞轩大师曾在上世纪60年代被政府派遣至朝鲜培养高级厨师,并为其领导人服务两年时间,正因为这段渊源,中烹协、外交部门特意选派侯瑞轩的关门弟子李志顺作为总厨师长,参与了中国驻朝鲜大使馆举办的八一建军节招待会,为30多个国家的大使制作中餐、表演厨艺,把中华美食文化传播到国外,活动获得空前的成功;随后朝鲜料理协会...