聚焦:霉变稻香村月饼现身市场

就“稻香村”月饼在保质期内发生霉变,记者多次联系这批月饼的生产厂家———北京香村园食品有限公司。该公司客服负责人李先生称,目前已接到消费者对月饼礼盒中的豆沙馅月饼有霉变的投诉。李先生解释说,此批月饼都是在9月初生产,当时气温较往年偏高,而豆沙馅料的耐高温能力较差,月饼长白毛可能是因月饼在热加工后,未...

被韩国退回的稻香村月饼!目前是符合中国标准的,为何会被退回?

中国的食品添加剂标准相对宽松，主要考虑的是如何让食品保存更长时间，减少浪费，毕竟月饼这种食品一年就吃这么一阵，保质期短了怎么行？而韩国呢，对食品的添加剂要求非常严格，不仅是科学层面上的标准，更有文化和心理层面的顾虑。韩国的消费者对食品中的化学成分非常敏感，尤其是对防腐剂这种“化学词汇”天生有一种...

中秋节前长沙抽检月饼269批次,涉及巢娭毑、稻香村、九丰斋等50多...

对于抽检不合格产品,市场监管部门将依法依规开展核查处置工作,督促生产经营单位采取下架召回不合格产品,及时消除食品安全风险隐患。市场监管部门提醒消费者,购买月饼时需注意检查包装的完整性,观察包装盒的标签上是否有标注厂名、厂址、产品执行标准号、配料表、生产许可证号等内容;关注生产日期和保质期,以避免购买到过期...

稻香村“黑悟空”联名月饼热卖,中秋还有哪些品牌“画大饼”

过去因为供应链传输等问题,为了延长月饼的保质期,品牌在产品研发上做了许多努力;但是当市场趋势越发崇尚现制新鲜食物原味的时候,离消费者更近一些,这或许是月饼转型为常态化饮食的一个突破口。

沈阳稻香村:“百年老字号”用诚信成就卓越

“阳光采购,品质最好”是稻香村公司一贯遵循的原则。山东的麦芯粉、云南的玫瑰……所有原料一律就地选材,旨在保证产品质量。原料进厂检验、产品出厂检验……每一个环节都有人严格把关,每一批次产品样本必须保存到保质期满。过硬的产品质量赢得了广大消费者的信赖,如今,稻香村产品销售不仅辐射东北三省及内蒙古东部地区,还...

冷冻食品有保质期吗

在-18℃恒温条件下储存,食品的营养价值保持在理想状态(www.e993.com)2024年11月24日。但是,冷冻过程中形成的冰晶对食品细胞的损伤却是客观存在的,时间长了,就有可能造成营养流失或细菌滋生。所以,冷冻食品也是有时间限制的。程景民分析说,冷冻食品能保存多久,很大程度上取决于食品保存的前期处理是否到位。前期处理对冷冻食品的保质期有很大影响。

艾媒咨询 | 2024-2025年中国月饼消费市场大盘点及趋势分析报告

华美集团在产品生产方面也不断加大投入与研发,引入国外先进食品生产技术与装置,如日本顶级红外温控设备、人工智能AI机械装置和奥地利进口华夫生产设备等。公司自身也拥有国家专利冷却塔技术,突破关键保鲜技术,成国内首家延长月饼保质期企业,引领行业发展。中国月饼行业典型企业:稻香村...

消费参考丨不好卖的月饼|娃哈哈|安德利_网易订阅

9月16日,胖东来宣布自营饮用天然矿泉水正式上架销售。该产品名为饮用天然矿泉水,配料为天然矿泉水,净含量360ml,保质期15个月。乐事上新小吃系列9月17日,乐事官宣上新小吃系列。据官方介绍,此次上新共有葱油饼味薯片、酱香饼味薯片、梅干菜饼味薯片三款产品。

艾媒咨询|2024-2025年中国烘焙食品行业现状及趋势研究报告

数据显示,2022年中国的现制烘焙占比达到了72%,预包装烘焙食品仅为28%。日本的预包装烘焙食品占比较高,达到了79%,现制烘焙仅占21%。艾媒咨询分析师认为,预包装烘焙食品经由工业化流程生产,有着保质期长、方便储存运输、库存便于周转等优点,目前中国的预包装烘焙食品还有着很大的成长空间。

月饼江湖九大派系比拼,谁是"武林至尊"?

据说早年的自来红、自来白个头都很小,为了显得饱满,里面一半是空的。不过现代的自来红、自来白已有革新,馅中加入桂花、青红丝、桃仁、瓜子仁等北京特产的果脯果料,质地也酥松多了。京式月饼中,应该算瑞芳斋的翻毛月饼名气最盛。翻毛月饼就是月饼表面的酥层向上,就像表层长了一层毛,因此得到这名。瑞芳斋的翻...