“中国方竹之乡”:鲜笋满林生 采收正当时!【新华社】点赞

2024-10-2010:01云南金秋十月,在有“中国方竹之乡”之称的云南省昭通市盐津县,迎来方竹笋的采摘期。在盐津县柿子镇新生村李兴珍管护的300余亩竹林里,方竹笋在竹林间拔节生长,她正组织采笋人走进竹林抢抓时节采摘鲜笋。盐津竹林资源丰富,其中方竹竹林面积80余万亩。覆盖农户3.7万余户,户均增收2万元以上,竹...

炒竹笋用不用焯水?竹笋烹饪的关键一步!

将切好的竹笋放入冷水中,加入适量的盐。盐不仅可以增加竹笋的底味,还能使竹笋在焯水过程中保持翠绿色泽。然后大火煮开,转中小火煮几分钟,具体时间根据竹笋的老嫩程度来定。3.捞出冷水浸泡,保持脆嫩焯水后,将竹笋捞出放入冷水中浸泡。这一步可以进一步去除涩味和杂质,同时保持竹笋的脆嫩口感。浸泡时间可以根据个人...

山竹笋怎么处理

将去皮的竹笋用清水洗净,大概冲一分钟即可,然后用刀水平切成三段或五段,这就看你自己怎么好操作了,接着逐段切片,以便下一步的进行,片状不要太大或者太小,太大到时候烹饪不好入味,而且需要较长的时间,很浪费成本,如果太小很容易煮烂,因为太薄了耐不住高温的热量,并且吃起来也会没有什么嚼劲,所以要刚刚好才合...

小竹笋怎么保存时间长而新鲜?

烘干保存法是一种长期保存小竹笋的方法。将处理好的小竹笋切成薄片,然后放入烘干机或烤箱中进行烘干。烘干温度控制在60-70摄氏度之间,时间根据竹笋的厚薄和烘干设备的性能而定。烘干后的小竹笋变得干燥、脆硬,可以长时间保存。在保存过程中,应将烘干的小竹笋放入密封的容器中,放置在阴凉干燥处,避免阳光直射和潮湿。

竹笋可以冷冻保存吗?如何保持竹笋的长期新鲜?教你几个小方法

竹笋可以冷冻保存吗?如何保持竹笋的长期新鲜?教你几个小方法VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。

竹笋可以冷冻保存吗?如何保持竹笋的长期新鲜?教你几个小方法

00:00/00:00倍速当前设备不支持播放你可以刷新试试70017001.199-68ffa7d8b6c41eb77966516c7469a04b竹笋可以冷冻保存吗?如何保持竹笋的长期新鲜?教你几个小方法2024-08-1916:10发布于广东|2万观看10评论1064手机看素菜大全粉丝3909|关注0+关注...

吃不到鲜笋的人看过来,干笋如何泡发处理?学会了3碗米饭都不够

将干笋泡开,中间换几次水,清洗一下;同时将大排也泡出血水;还有一小块板鸭也泡上,板鸭的作用是让汤更加鲜;再备上一把干净无坏的黄豆(黄豆不要泡,煮出来才会更加香且不会太面);还有一块姜,这就是全部煮汤的材料。2.将泡好的笋、骨头(从大排上取下来的)和板鸭,还有黄豆和姜全部放入高压锅内胆中,加水约...

春笋抢“鲜”上市!工厂收笋量大涨 鲜笋深加工进入旺季→

随着春笋的大量采挖，如何将无法立即卖出的鲜笋进行加工和储存，成了各地笋加工厂要面对的挑战。在浙江临安的竹笋加工厂，鲜笋被加工成罐头类、袋装类、即食类等30多个产品，比如开罐即食的香菇笋尖等新品销售火热。从往年情况看，公司收购鲜笋时间可以持续到5月初。业内人士介绍，笋作为一种时令性极强的农产品，...

大熊猫吃的新鲜竹笋从哪来?找到出处了!

#大熊猫吃的新鲜竹笋从哪来#?找到出处了!今天小锦要来讲一个关于笋笋的故事。这个故事从“成都文旅局荣誉局长”、吃笋都只吃笋尖尖的“花局”讲起。花局迪拜式吃笋的美食享受,让网友忍俊不禁,纷纷喊话,咱们“家大业大,笋笋必须管够”!#大熊猫的笋笋吃出三千万级产业链#网友说的“家大业大”,正是四...

春分“夺笋”抢“鲜”一步!临安鲜笋30分钟直达餐桌

过去,笋运下山后,经过分拣、砍根,进入贸易市场,再经过分类、装车,运输到下一级市场。如今,笋农们开始尝试接触数字化平台。供应链的时间单位从“天”变成了“小时”,快速分拣包装入仓,通过美团小象超市30分钟就可送至上海食客的餐桌上。“上海人对‘吃’讲究,对时令性要求比较高,喜欢吃新鲜的、质量好的。”...