买大虾,选“直虾”还是“弯虾”?区别很大,建议弄明白再买
很多人认为冰鲜虾,就是将比较新鲜的虾放到低温保鲜的结果,实际上冰鲜虾分为两种:第一种:活虾冷冻,再解冻指的就是将活虾先冷冻后,再拿出来解冻后放在冰鲜区内售卖的,这种冰鲜虾它的营养价值和口感以及味道和活虾差不多,但是那种放了较久的冰鲜虾除外。第二种:死虾冷冻,再解冻指的是将已经死掉的大虾冷冻...
新冠病毒可在冷链长时间存活,进口食品如何安全"进口"
“冷冻海鲜产品通常储存在低温的环境,而环境的温度越低,病毒存活的时间越长,所以容易在冷冻海鲜产品中或者其包装上发现新冠病毒。”值得注意的是,目前检测出新冠病毒呈阳性的样本均为冷冻海鲜产品的外包装,对此梁宗安表示,“通过各地对于大量样本的检测发现,病毒并未在冷冻海鲜食品‘体内’检出,就说明食品本身被病毒污...
保存大虾时,直接放冰箱就错了!教你1个小妙招,放一年照样新鲜
将装有大虾的矿泉水瓶放入冰箱的冷冻层进行冷冻。冷冻层的低温环境可以有效地抑制细菌繁殖,保持大虾的新鲜度。需要食用时,只需将矿泉水瓶从冷冻层取出,放在室温下自然解冻或放入清水中浸泡加速解冻。解冻后的大虾可以直接烹饪食用,口感和新鲜度与刚捕捞时相差无几。注意事项:在保存大虾之前,一定要确保大虾是鲜活的...
回顾:买大虾,选“直虾”还是“弯虾”?为何会出现两种状态?
因此,在选购冰鲜虾时,应优先选择弯曲的虾,相反,直虾通常意味着虾在冷鲜保存前就已经死亡,这类虾的新鲜程度相对较低,建议消费者谨慎购买。对于冷冻虾而言,其身体的弯曲与否同样反映了其新鲜程度,当虾的肌肉细胞保持活性时,其收缩能力较强,虾体便呈现出弯曲状态。而死去的虾,其肌肉细胞已经失去活性,收缩能力下降...
保存大虾,直接放冰箱就错了,多加这一步,冻半年和新鲜的一样!
把大虾冷水下锅,加入葱、姜、料酒、几颗花椒和适量的盐。等水开了,大虾变色了,差不多煮个5分钟左右就可以了,别煮太久了,否则虾肉会变老。捞出来后可以直接吃,也可以蘸点儿调料,比如蒜蓉辣椒酱之类的,那味道简直美极了!按照这个方法来,不仅能保证大虾冻的时间长了口感还是一级棒,还能让你在享受美食的同时...
活虾当天不吃怎么保存 看看医药人怎么保存的
4.保鲜盒冷冻法:将活虾放入保鲜盒中直接放入冰箱速冻(www.e993.com)2024年10月13日。吃的时候用刀轻轻一撬,虾肉就会完整下来,且和新鲜虾的肉质口感一样。这种方法可以保存到下次有鲜虾的时候食用。5.真空包装:将活虾放入真空包装袋中,抽出空气,然后进行真空包装。这是时间保存最久的方法,虾肉打开后仍然新鲜。根据实际情况,可以选择...
最美新农人|虾城十二时辰
“生冻虾尾加工技术可以最大限度保持新鲜原料的品质,商品价值是熟冻虾尾的两倍。”蒋小星告诉记者。生冻虾尾鲜嫩度高,商品价值也高,但也存在着加工原料要求高、出品率低和冷冻过程品质不稳定等问题。2022年9月,在潜江市科技局牵线搭桥下,湖耕食品和湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所合作申报了重点...
恒兴股份常务副总裁张海涛:全方位服务的背后,是恒兴“苗、料、药...
预计阅读时间/8分钟“困难只是暂时的,前途还是光明的。”在第二届华南小棚虾产业高质量发展大会上,恒兴股份常务副总裁张海涛针对行业前景作此回答。小棚养殖是一个系统工程,在市场行情疲软情况下,苗种、饲料、动保、流通加工等产业链每个环节都需要坚韧性,保持耐心,降低过高预期。
陕西疾控发布五月份食品安全与营养健康风险提示
蜡样芽孢杆菌的芽孢可在干燥、真空(罐头)、冷冻(冰箱)等条件下存活较长时间。它会产生两种致病的毒素,一种是肠毒素,容易导致腹泻型中毒,但不耐高温,可被高温分解而丧失毒性;另一种是毒性更强的呕吐型毒素,在高温下不易被破坏。容易被蜡样芽孢杆菌污染的食物有剩米饭、凉面、豆腐、肉罐头等。在日常生活中不要...
鲜虾吃不完怎么保存?水产店老板教你一招,放一个月还新鲜
首先把鲜虾用清水清洗一下,稍微清洗表面的脏东西就可以了。然后准备一个塑料瓶子,大小都无所谓,只要能放入大虾就可以了。然后准备一碗水,加适量盐搅拌均匀,然后把虾塞入瓶子中,一个瓶子塞适量的虾。然后倒满调好的盐水,盖上瓶盖,这样再放入冰箱中冷冻保存。