七彩文韵丨寻觅汪曾祺笔下的云南味道
秋末冬初,山里的村妇把碗大的魔芋挖回,削去皮,将魔芋擦或捣为细末,然后与灶灰水配兑搅拌,不多时,魔芋就结板、成块,魔芋豆腐就算做成,事实上,魔芋除了做成这种豆腐状样,还很少见到其他吃法。“魔芋豆腐”,有做得老的,有做得嫩的,嫩的滑腻,老的似更有嚼头。魔芋具有降血糖、血脂、血压,散毒、养颜、减肥、...
一减脂,二排毒,三补钙,四强免疫,寒冬这菜使劲吃,营养又便宜
5.煮魔芋:将凝固好的魔芋倒入热水中,煮开后转中火继续煮1个半小时,直至魔芋完全熟透。打开网易新闻查看精彩图片打开网易新闻查看精彩图片6.存放魔芋:将煮好的魔芋舀出来装入大盆,用水浸泡,可放置数周不变质。如需保存时间更长,可再次倒入锅中加水重新煮沸,然后捞出晾凉,切成小块即可。打开网易新闻查看...
魔芋豆腐难保存?教你一个好方法,保存时间长,太实用了
魔芋豆腐难保存?教你一个好方法,保存时间长,太实用了2022年01月06日17:47新浪网作者抗嘉珊举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享00:00/00:00Loaded:0.00%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请...
吃过魔芋豆腐, 你见过魔芋长什么样吗? 这样做魔芋才正宗
3.吃的时候切片即可,一般情况下,魔芋是可以放冰箱冷藏保存的。冰箱的温度比较低,可以延长魔芋的保质时间,防止魔芋变质坏掉。魔芋能够延缓葡萄糖的吸收,有效的降低餐后血糖。魔芋还具有补钙、平衡盐分、清洁肠胃、排毒的功效。但是注意,魔芋千万不要放在冷冻室中冷冻,这样不仅会影响口感,还会使其中的水分冻结成颗粒...
魔芋豆腐难保存?豆腐西施教我一招,这样保鲜,放一年都不怕坏
倒入保鲜袋中,大家一定要记住,要将袋子里面的水分全部沥干,沥干完以后再将保鲜袋给它打结栓好,放入冰箱的冷冻室当中,这样的魔芋豆腐保鲜三个月甚至一年都不会坏掉,小钰之所以要加魔芋豆腐切成一小块一小块,再放进冷冻室当中,是因为切成小块的魔芋豆腐,比整块冻成冰块的魔芋豆腐,以后拿出来更方便解冻,也更好的...
它是“胆固醇克星”,控糖降脂还通便!夏季使劲吃,血管、肠道都通畅...
3、挑选技巧成块的加工魔芋一般呈灰白色,里面还有类似魔芋果实的小颗粒,手感光滑不黏稠(www.e993.com)2024年9月8日。买回来的魔芋一次吃不完,可以将其浸泡在水中,再放入冰箱储存,以免水分流失。不过保存时间最好不要超过4天,期间要注意多换水。发布于:北京打开新浪新闻
春天多吃这8种食物,公认的“刮油高手”,清肠刮油,吃出小蛮腰
密封好后放入冰箱保存,随吃随取非常方便,取得时候记得用无油无水的筷子夹,这样可以保存时间会更久一些。7、土豆推荐食谱土豆小饼食材:土豆400克、猪肉、葱花、番茄酱、胡椒粉、盐1、土豆削皮后约400克,切小块,更容易蒸熟;2、趁着蒸土豆的时间我们来绞点肉,再来切点葱花,番茄酱备一点;...
【舌尖上的乡愁①郴州】看见这道菜,就想着回家过年
到了冬至后,瑶族同胞们就开始制作干牛巴,将割下的鲜牛肉铺在通风处凉透,进行腌制。腌20天至30天便可以出缸晾晒,直至肉面干硬,呈板栗色,便可挂入屋内备食,干巴吃法非常多,油炸、油淋、蒸、煮、烤、炒,各有滋味,团年饭上必不可少。临武魔芋豆腐炒鸭肉...
连名字都读不来的食物,你吃的倒挺欢啊?
煮制魔芋豆腐,要待切块里外都凝固熟透后才能出锅。外熟里生的,冷后会回软而失去弹性。打开网易新闻查看精彩图片04别看魔芋灰不溜秋的,没什么特别。人家也算是食物界里的百变小王子了。除了做各种家常配菜外,它还能变身“素毛肚”,和各种口味的辣条。