14道菜肴推荐,菜香味足,带你品尝家常味,忆起记忆深处的味道
4.最后放入1—2小勺植物油拌匀将肉锁住水分,静置一会,没有时间就直接用也可以,我感觉区别不大,炒出来的肉都非常的嫩;5.将大葱的葱白切成1厘米左右厚的斜刀片;6.将锅烧热一些,然后放入凉油(肉里已经有油了,放平时炒菜用油的一半就可以),放入腌好的肉片,翻炒到变色就盛出来;7.锅里放入大葱和适量的盐...
五样家常菜,最适合立秋吃
把金针菇铺在砂锅底部,放上豆腐块,倒入锅里的肉末和酱汁,盖上盖子小火炖10分钟,撒上葱花即可出锅。
中秋节家宴菜单,精选8道家常菜,简单实惠,寓意好,比上饭店强
3、趁着腌肉的时间来做米粉,锅中倒入大米和糯米,放入八角、花椒、小茴香、丁香,放入一些橘子皮,小火翻炒,炒至米粒泛黄盛出来。4、将炒好的大米、糯米和香料用料理机打成粉状,或者用擀面杖擀碎,做好的米粉取50克,剩下的可以冷藏或者冷冻保存,这些量可以做2-3斤米粉肉。5、将米粉倒入腌制好的猪肉里面再次...
预制菜企业都在生产什么菜品?哪类预制菜未来会成为生活刚需?
从餐饮企业讲起,餐饮企业需要的是能提高出餐效率的预制菜品,诸如狮子头、佛跳墙这种需要长时间烹制的。另外还需要一些酱料包,比如拌饭酱、拌面酱、炒菜酱,以及最常见的料理包。从消费者角度讲呢,满足消费者需求的一般是小酥肉,猪肚鸡,酸菜鱼等等。因为很多“大菜”对现如今的年轻人而言,烹制有些许困难,预制菜满足...
「家常菜」“通心菜”炒得比餐厅好吃?加入1个酱100%成功又美味
6、下通心菜注:在下通心菜的时候是要把蒜粒和沙茶酱爆香释出蒜香味再下通心菜。不需要再另加水,因为刚才在洗通心菜的时候还会留下一些多余的水分。这一步,关键的地方在于全身都是火力要足要猛。下肉丝7、加入肉丝一起翻炒注:把刚才炒好备用的肉丝下锅继续大火翻炒至通心菜快要变深色时,下一小勺...
家常菜酱烧鸡腿,不用炒糖色,颜色照样好看,用好酱料很重要
1、首先把鸡腿洗净,用刀把鸡腿剁成元宵大小的块,然后放入一大勺豆瓣酱,一小勺辣椒酱,把鸡腿和酱抓匀,腌制20分钟,我家一般都用葱伴侣牌子的奖,吃着味道确实不错,具体用什么牌子的酱根据自家喜好吧2、盐鸡腿的时间,把洋葱切成丝,大葱切成段备用3、等鸡腿腌好后,锅中倒底油,油温不用太热五成热就行...
疫情反复,居家建议囤这6种菜,存放时间长,简单营养,心里踏实
下面跟大家分享6种家常的食材,存放时间长,营养丰富,老少皆宜,半个月不出门生活也不受太大的影响。疫情反复,居家不出门建议多囤这6种菜,存放时间长,简单营养高。鸡蛋鸡蛋是日常必备的食材之一,基本上一次买就可以多买点,放冰箱囤放起来,吃上半个月都是没有问题的,鸡蛋属于物美价廉的营养食材,蛋白质含量高,...
芹菜配豆腐干, 简单一炒最营养, 好吃又好做, 简单家常菜!
5、豆腐干煎至表面发黄以后就可以把芹菜段放进去了,我是把芹菜茎和叶子都放在锅里了,再加少许盐一起稍微翻炒一下;6、再放进切好的酱牛肉条进去一起翻炒;7、芹菜断生即可关火,盛出锅装盘了。8、一盘简单易做的家常小炒菜就做好了,营养又
教你8道好吃又好做的家常菜,孩子一吃就喜欢
1准备食材,酱好的猪肚切条状,葱斜切寸段2.热锅放油,放入葱爆出香味3.放入青椒和胡萝卜丝,放入肚条翻炒几下4.放入蚝油,炒匀即可香辣水煮鱼块编辑主料鱼:一条辅料料酒:3;盐:3;胡椒粉:2;蛋清:20;干辣椒:3;葱姜蒜:5具体步骤
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3.收汁一般采用砂锅收汁,其目的是能够长时间保留黄焖鸡的原香味,收汁时加上适当的时令蔬菜,让黄焖鸡兼顾肉、汤、菜齐全四、蒜苔炒肉食材:瘦肉、蒜苔、葱姜、小米辣、豆瓣酱做法:1.瘦肉切丝用淀粉、生抽、老抽腌制,切好蒜苔2.热油下肥肉,榨干,加入蒜、姜、小米辣,豆瓣酱炒香,加腌过的肉翻炒,倒蒜苔,...