去除果蔬农药残留的方法有哪些?_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper

9.晾晒法对于方便储藏的蔬菜,最好先放置几天时间,空气中的氧与蔬菜中的色酶对残留农药有一定的分解作用。适用于白菜、甘蓝、卷心菜等。下拉查看更多2清洗果蔬时,要注意什么?1.清洗前尽量不要破坏其结构。在清洗的过程中要做到先清洗,后折摘,这样可以有效避免农药在清洗的时候进入组织内部。2.清洗浸泡时间...

老舍的西红柿:维生素热与民国时期的花样“番茄食谱”

制作过程尤为注重消毒,番茄需用沸水烫过,储藏器皿也需用开水烫过。腌制后需等待一个月左右方可食用。这种方法被认为不仅可以延长了番茄的保存时间,而且对维生素C的损失也比煮成酱的方法少一些。就在“维生素热”成功地推动了番茄在中国的普及时,有人开始认识到维生素并非万能的,开始理性对待维生素的作用。譬如,1949...

韩国人拿卷心菜娃娃菜代替大白菜,泡菜就非吃不可

9月29日,和往年一样,又刷到韩国人的大白菜供应不足,不得不用卷心菜和娃娃菜代替大白菜制作泡菜。就有点好奇,泡菜真的就是韩国人非吃不可吗?以前家里煮稀饭放红薯,母亲就不吃。说她小时候没饭吃,有了红薯就天天拿红薯当饭。吃太多了,到现在看到红薯就反胃。打开网易新闻查看精彩图片韩国人和我们东北人...

西兰花和白菜花、紫甘蓝和卷心菜、韭黄和韭菜……这些长得像的...

注意:紫甘蓝和卷心菜都可以生吃,口感爽脆,保留的营养素也更多。3娃娃菜和大白菜相差无几北方的冬天有囤大白菜的习惯,不仅是因为耐储藏、价格便宜,而且纤维素含量高,维生素C及钙、磷、钾等比较丰富,更重要的是水分含量高达90%以上,很适合冬天食用。而近些年,娃娃菜走进大众生活,因价格更高,有些人则认为它的...

辽宁援沪蔬菜被扔进垃圾桶?上海回应是腐坏蔬菜,土豆卷心菜不服

从画面中可见,西红柿、角瓜、大葱等零零散散地扔在地上,从外形上看都是可以食用的。偶有破损之处,其实稍加修整,也是可以吃的。土豆和卷心菜都表示不服啊!最让人感到心寒的是,“辽沪同心,携手抗疫”的纸条,就那样孤零零地躺在那里,感受不到一丝的温度。

中国人喜爱的卷心菜,为啥是让日本动画业恐惧的存在?

因为卷心菜非常容易栽培,只要水源充足,土壤不算太坏,它就能长得好,因此一直是古人最爱种植的蔬菜(www.e993.com)2024年11月8日。古代的罗马人、德国人以及中国人,都喜欢在卷心菜大量收获的时候,将其制作成酸菜,不仅可以长时间储藏,也能够和各种肉类、面食搭配,比如说中国的酸菜猪肉炖粉条。

还在吃卷心菜吗?真后悔今天才了解,定要牢记转告给家里人

如何储存包心菜:圆白菜的心容易腐烂,整棵购买时,可以将心挖除,用沾湿的报纸塞入其中,再用保鲜膜包起来。如果在超市购买半棵或1/4棵圆白菜,回家后可将保鲜膜拆开风干一下,再用保鲜膜包起,放在冰箱中可保存半个月左右,但仍应尽早食用。圆白菜富含大量维生素C,如果存放时间较长,维生素C会大量破坏,所以做现先吃现买...

收购价最低几分钱一斤 卷心菜为何成"伤心菜"

4月25日下午,在平度南村镇姜家东庄村的田间地头,48岁的菜农庞显强将两棵刚刚从地里挖出来的卷心菜扔进了自己的三轮车车斗。田里的卷心菜个个都跟车斗里的两棵卷心菜一样长得饱满又结实,而庞显强却高兴不起来。“价格太低了,临沂一些地方,卷心菜收购价每斤只有几分钱,即便这样都卖不掉!”庞显强难以相信。

腌制、罐头、冷冻、压缩真空……如何科学地长期储藏食物?

除了白菜，茄子、蒜头、荞头、萝卜、豆角、大豆、黄瓜……地里长的几乎都可以被纳入腌制的原料分队。或许是心有灵犀，其他国家也采用了腌制方法来储藏蔬菜。韩国泡菜闻名遐迩，很大一部分原因就在于他们善于使用不同的调味品进行腌制。德国人也爱腌菜，只是他们很少腌白菜，更多的是卷心菜。除了腌蔬菜，暂时不吃的肉也...

最全淮安城区68家菜场营业时间表和线上买菜送货攻略!有的只开半天...

豆角、茄子、番茄、青椒、黄瓜之类可以在低温下存放4-5天。土豆、胡萝卜、洋葱、萝卜之类可以存放更长一些时间。03采购回来的菜,怎么保存?1.绿叶菜的保鲜青菜、菠菜、娃娃菜、空心菜、花菜、西兰花、圆白菜:买回来的新鲜蔬菜不要直接在塑料袋里闷着,植物被采摘后也会进行呼吸,散发的水分会让塑料袋里的...