入秋后,内行人专吃这菜,祛湿健脾胜补药
1)猪脚的处理:提前焯水能去除多余的血水和腥味,确保汤品更加清澈。2)花生浸泡:提前浸泡的花生更容易煮熟,汤的口感更佳。3)炖煮时间:猪脚炖煮时间较长,要保持小火慢炖,使其胶质充分释放,汤汁更浓郁。4)撇去浮沫:炖煮过程中要定期撇去浮沫,以保持汤品清澈。绿豆芽炒鸡蛋:绿豆芽炒鸡蛋是一道简单...
春天了,把这三样菜一起炒,不放肉也很鲜,满口都是春天的味道
3、锅中加入清水,加入半勺盐和食用油,水开后倒入绿豆芽,焯水3秒后捞出,沥干水分。小贴士:绿豆芽会有一股“豆腥味”,焯水后能有效地去除这种味道,但焯水时间不宜过久,3到5秒即可,时间过长绿豆芽就会失去脆嫩的口感。4、炒锅中加入少许油,油热倒入蒜片和葱段,爆香后倒入沥干水分的绿豆芽,鸡蛋,翻炒均匀。
家常绿豆芽:清脆可口,简单易做
2.烧一锅水,水开后加入少许盐,然后放入绿豆芽焯水1-2分钟,捞出后立即放入冷水中浸泡,以保持绿豆芽的脆嫩口感。3.热锅冷油,放入葱姜蒜末炒香,然后加入青椒丝和胡萝卜丝翻炒至断生。4.将焯水后的绿豆芽捞出,沥干水分后加入锅中,快速翻炒均匀。5.根据个人口味加入适量的盐、酱油、醋等调料,继续...
焯水不是简单煮一下!6类必须焯水的食物,你可能一直都没焯对……
水最好能淹没食材,这样能保证加入食材后,锅里的水能在短时间内再次沸腾,缩短烹调时间,减少营养流失。3、不同食材的焯水时间不同对于叶菜类大多只需要焯水1分钟即可,另外建议先焯水再切菜,焯好后立刻放在冷水中降温,沥干即可,不要过分挤压,避免营养流失。像竹笋、茭白这样的蔬菜,可多煮一会。这是因为焯水1分钟...
春节买蔬菜,建议大家5种菜尽量少买,可能含甲醛,看后就知道了
这样的豆芽看着可能不好看,但是吃起来对身体好。5、香菇香菇也是我们过春节必买的一个蔬菜,它的味道好,营养价值高,大家都知道香菇也有干的和鲜的,有时候为什么干香菇味道更好呢?因为偶尔鲜香菇闻起来味道会刺鼻子,这句有可能是不良商贩,为了储存时间更长,把香菇上使用了甲醛,所以在买香菇的时候,我们要买个头...
减肥别再吃水煮菜了!推荐6道家常菜,低脂又营养,好吃不长肉
做法:1绿豆芽挑去豆皮,投洗干净,备用(www.e993.com)2024年9月17日。2黄瓜清洗,胡萝卜清洗,然后都切成丝。3锅里烧水,把绿豆芽焯水一下,至断生,捞起过凉水,沥干水分,备用。4不喜欢生吃胡萝卜,也可以放热水里焯水一下,与绿豆芽放一起5黄瓜丝也放进去。葱姜蒜切碎,放到锅里爆香,倒进碗里...
...排骨|豆腐|香菜|黄瓜|胡萝卜|五花肉|绿豆芽|十大硬菜_网易订阅
4.锅加水烧开,下入干豆腐丝焯水1-2分钟,将干豆腐捞出,放在冷水中投凉,捞出攥净水分待用。5.锅内水重新烧开,下入绿豆芽焯水,将绿豆芽焯水至断生,将绿豆芽捞出,放在冷水中投凉,捞出攥净水分。绿豆芽焯水后,要过凉水,这样可以保持绿豆芽脆嫩的口感。
失眠多是“肝火旺”,建议多吃6种“清肝菜”,清肝降火,助睡眠
1、将香干切片,豆芽洗净,韭菜洗净切段,蒜切成蓉备用。2、热锅下油,待油温升高后,放入蒜蓉爆香,炒出香味。然后,放入香干片,翻炒均匀,炒至香干表面微黄,大约需要1分钟。3、放入洗净的绿豆芽和切段的韭菜。转大火,快速翻炒均匀,使韭菜和豆芽都能均匀受热。炒至豆芽变软,韭菜变绿,大约需要2分钟。
初春,这4种蔬菜尽量少买,菜农自己都不吃,有人却经常买|军事同盟|...
俗话说:春吃芽。初春开始天气转暖,万物萌生,各种新鲜蔬菜都进入了快速生长期,其中,芽类蔬菜就是佼佼者。香椿芽、豌豆尖、绿豆芽、黄豆芽、春笋、花椒芽、萝卜芽、南瓜苗等等这些芽菜口感鲜嫩,水分充足,非常适合容易口干上火的春季。打开网易新闻查看精彩图片...
建议中老年人:别太省钱,这6种“高蛋白菜”要多吃,越吃越健康
5、豆芽菜洗完了之后水分一定要控干,豆芽其实本身不怎么吃油,但是猪油会更容易让它有油气,吃起来更香哦。二、西兰花推荐食谱:凉拌西兰花食材:西兰花、胡萝卜、葱丝、姜丝、干辣椒、蒸鱼豉油做法:1、切好的胡萝卜西兰花洗净,水开放一点盐下西兰花胡萝卜焯水3左右就可以,时间久了就会面的口感不好。焯熟...