...大学温馨副教授等:芝麻油脂体可食用膜的制备及其在草莓保鲜中...

草莓含水量高,易受微生物侵染而腐烂变质,较难贮藏,而且草莓采后呼吸强度大,失水迅速,致使自然保鲜时间短。可食用涂膜保鲜作为一种新型的食品保鲜方式,具有安全、绿色、便捷的应用特点。中国农业大学食品科学与营养工程学院的秦琛强、李方束、温馨*等以芝麻油脂体为研究对象,并以草莓为水果代表,旨在开发出氧化稳定性...

想成功种植草莓?北京地区日光温室管理技巧大揭秘

草莓果实较重,容易下垂,长时间接触土壤容易诱发病害,可以使用果实支撑网或吊线等工具,将果实抬起,避免果实触地。③加温。北京地区冬季寒冷,要通过温室加温设备保持适宜的温度,促进果实的成熟。④施肥。通过合理施肥,特别是果期对钾、钙等元素的需求,促进果实的均匀着色,提高果实的甜度和风味。2.5水肥管理2.5.1土...

30个你可能不知道的生活小妙招,个个都很实用~

因此,最好将未洗的草莓放入冰箱内冷藏,单层存放保鲜效果更好。6、香蕉保鲜如果想让香蕉保鲜一周,可以将整把香蕉拆开,用保鲜膜将每一根香蕉的根部裹紧。另外,在切开的香蕉根茎部抹点柠檬汁或食醋也有助防止香蕉变成褐色。7、茄子保鲜茄子放置时间长了容易变蔫,色泽也不好看,还会影响其口感,因此在保存时需要...

电商品质之战:“脆弱”的草莓车厘子如何完成保鲜之旅?

“自然成熟，真空锁鲜，当天发货。”在抖音电商的丹东草莓直播间里，主播正在热情地介绍着。千里之外，来自浙江的消费者在直播间下单后，第二天就收到了产地直发的新鲜草莓。“我们赶早班车发特快空运，从枝头到客户手中不超过48小时。”抖音电商领鲜农场丛乐表示。近年，越来越多消费者习惯在网上购买水果生鲜等农产...

...所质量安全课题组研制MOFs负载槲皮素的纳米复合膜并用于草莓保鲜

其中,10%Quercetin@ZIF-L/10%GO@AgNPs保鲜性能最优,可在常温常湿8天内,保持草莓无明显霉变和腐烂。此外,纳米复合膜的金属离子迁移实验证明,纳米复合膜中银离子和锌离子平均迁移量极低,符合欧盟食品安全标准。中国农业科学院蔬菜花卉研究所为论文完成第一单位,硕士生尹晨、丁欣和博士生林志豪为论文共同第一作者,...

草莓价格大跳水?!这个冬天你实现草莓自由了吗?

②草莓适宜在0~10摄氏度下保存(www.e993.com)2024年12月19日。(2)如何清洗草莓在种植草莓的过程中,使用农药是不可避免的,所以,在吃草莓前,一定要仔细清洗:①最好用自来水不断冲洗,流水可避免农药渗入果实中;②洗干净的草莓也不要马上吃,最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物,淘米水呈碱性,可促...

冬天的草莓是反季水果?洗草莓这步做错,越洗越脏……

不便冲洗的水果，如香蕉、桔子、柚子等，可去其表皮剥出果肉后切成小块，装进保鲜袋里或者裹上保鲜膜密封好，泡进热水里面，静置一段时间后捞出即可享用。许主任提醒，提倡大家天天吃水果，但由于水果中含糖分，《中国居民膳食宝塔（2022）》建议成年人每天水果摄入量200-350克。谁会不想吃草莓呢奈何荷包不允许呀...

我在丹东卖草莓:单价超百直播30秒卖500万 一个大爆款竟能撑起百亿...

现摘现发,永远是最好的保鲜方法。摘草莓除了讲究时间,成熟度也有讲究。对于需要长距离运输和长时间储存的线下订单,六七成熟,底部呈白色时就可以采摘。线上订单的采摘相对更晚,要等到八九成熟,草莓底部偏粉色的时候。摘下的草莓,一颗一颗小心翼翼地放到白色筛子里,摆放整齐,待装满后马上运送到分拣中心。在丹东,大...

草莓是“最脏水果”?如何清洗干净?

第1步:用流动的清水冲洗草莓。第2步:浸泡3~5分钟。第3步:再次用流动的清水冲洗。不需要揉搓,毕竟草莓表皮很脆弱,搓烂了就影响口感了!3.即吃即洗草莓本就不易储存,沾水后更容易发霉、烂掉了,所以建议每次吃多少洗多少。吃不掉的草莓,要正确储存,放在垫着一层纸巾的盘子里,然后用保鲜膜封起来,再...

挑选草莓有诀窍

问:为什么盒装草莓上面红艳艳,下面特别容易烂?答:有时候我们买到的盒装草莓上面红艳艳,下面特别容易烂,这可能与草莓在贮运过程中被挤压有关。一般不会给草莓使用防腐保鲜剂,因为草莓属于比较“娇气”的水果,如果使用防腐保鲜剂,很容易造成机械损伤,并且增加水分,果实反而会更快烂掉。