央视曝光“硫超标”枸杞,该如果辨认?厨师长:很简单,看这5点
第一点、颜色正常的枸杞颜色是红中带点暗,而硫超标枸杞颜色鲜红,看起来特别诱人,记住,越好看的东西越危险!正常的枸杞,在“颜值”上不如硫磺熏过的好看,颜色一般都是暗红色的,看起来没有那么鲜亮,并且颜色不是很均匀,深浅不一,有少许的色差。第二、闻气味抓一把枸杞在手中,用手捂上几秒钟闻一下...
汪书高困于对赌围城 徽菜小菜园IPO还要过几道坎?
另一边公司与厨师长合伙开店且门店店长由厨师长担任,该厨师长扩张到第7家门店后,就晋升为区域总。正向来说,这一制度确实是为厨师提供了广阔的上升渠道,给员工“盼头”,有助于提升整个队伍的战斗力。但另一面,这一制度也使得公司内部形成一个个以师徒关系连接起来的派系,各个派系都只有一个目标:追求更大的规模。
五月天疑似假唱,动摇了谁的倔强?
因为你没有交付合格的产品。听起来有点残忍,但我们想,如果你去一家餐厅,觉得今天饭菜水平不行,怎么那么难吃,然后一问,厨师长生病了,但坚持上班,所以做得不好,请问,你会感动吗?如果遇到影响产品交付的问题,就应该更换人手,或者退费,取得消费者的谅解,而不是说“我累了,我不舒服了,所以哪怕给出的东西不合格,大...
(安全制度)滕州市第五中学 食堂食品安全管理制度
5.厨师长、库房保管员、食堂都要妥善保存相关资料,如计划申报单、各级领导批示、购货时索取的相应证件、入库单、日常工作记录及电话、谈话记录、相关文件、检测报告(文书)等,每学期(或一学年)建档保存,未经允许不得销毁。其保管人员离校或调换岗位时,要按移交公共物品移交,并办理移交手续。采购的物品都要在资产管理...
能做到这12点,才是一名合格的厨师长!
一、厨师长要成为出色的考勤员说到成为出色的考勤员,诸位一定有个别人已经开始汗颜了,因为大多数人基本都不会,现在我们说一下在考勤上要严格标明的几点:1、店名(规范的使用店名)2、员工姓名(为管理方便不得使用小名,需和身份证上的名称一致)3、出勤的规范符号用法(请假、迟到、旷工、新增、离职等)...
【大兴招聘】269个岗位,五险一金!大兴这镇开招聘会啦
1、厨师长2名,男、50岁以下、身体健康、会职工餐和小炒工作时间:每天8小时、4—8天休息薪金待遇:6500—8000元/月、上五险一金,包食宿工作地点:大兴区林校街道食堂2、厨师2名,男、50岁以下、身体健康、会职工餐和小炒工作时间:每天8小时、4—8天休息...
潜入重庆乡村基,打探真实的后厨,卫生情况能否检验合格?
鸡蛋都放在框子里,严格按照要求,距离墙面、地面10厘米。这是在常温情况下,存放食材的最佳方法,游品又学到了一招。在炒菜的区域,一共有三四名厨师,由一个厨师长领头。他们使用的锅具和重庆人家家户户的是一样的,每次只炒这么一锅,在表格上做好记录,卖完了才炒第二锅。
五险一金!仁怀7月30日最新招聘大全!
1、年龄在18-45岁之间肯吃苦耐劳;2、热情开朗、细心、有亲和力,沟通能力强会说普通话;3、能吃苦耐劳有团队精神者优先考虑。4、工资3200+全勤+提成+年终奖+月休四天+工龄工资,包食宿。地址:江家寨公园旁胤和堂(景台大酒店斜对面独栋)联系电话:18385235304(微信同号)...
诗和远方的召唤 ——2020年山东旅游职业学院招生介绍
餐饮管理:这是一个在山东省较早开办、尤其注重沉浸式学习环境和理论实践一体化的专业。如果选择它,校园里那些集浪漫与内涵的酒窖、茶社、酒吧、咖啡厅就是属于你的实训空间啦。人力资源管理:如果你想成为一名出类拔萃的HR,用你的慧眼和才能去选拔、使用、培养更多酒店企业的精英,那就赶紧报我吧!
叶县舌尖保卫战(人民眼·食品安全)
是不是作秀?饭店厨师长禹本周说,罚一次你就不这么想了,只有自己更严。餐饮监管的一大难题,是农村红白喜事聚餐。客人多、卫生差、食材乱,出个事就是大事。叶县在全县整合农村聚餐点,原有170家,按统一标准,经过两年淘汰,目前稳定为127家。龚店镇台刘村乡土农情饭店是其中一家,看后厨,不输大城市:全不锈钢,分色...