四川高校宝藏课③丨西南交通大学:从会吃到会做,这门课可以边学...

答案是:先做一名“美食家”。这是《食话食说》主讲教师团队成员徐小刚和刘波教给同学们的一个“妙招”。毕竟,“会做”的前提是要“会吃”。于是,每节课基本都是由老师们先进行示范、传授基本操作要领,让同学们观摩、品尝过后再自己动手操作。“今天,同学们要完成的是两道经典川菜盐煎肉和水煮肉片的制作。...

《棘哥4》全体阵容官宣,集结6国34位哥哥,你最看好哪一位哥哥?

一:林依轮和李克勤说起林依轮,还是从《爱情鸟》开始认识的,可以说是唱跳兼备,已经54岁的他可一点也不服老,依旧来参加竞争压力巨大的成团节目,话说林依轮如果不选择歌手,那么他凭借着厨师长也能在厨房一展厨艺。来自中国香港的情歌王子,同时也是香港乐坛“守门人”,拥有着《月半小夜曲》《红日》等代表作,李...

【招聘】2024 平度餐饮业等你来大显身手!

(一)中餐厨师长1名要求:1、50岁以下,形象较好,身体健康;3、同规模、同岗位5年以上管理经验;4、有一定创新能力并组织落地;5、善于工作计划及培训。人事经理1名负责人:盛总,应聘电话:15964277163。要求:熟悉招聘流程及渠道;办理社保;建设企业文化及培训;负责团队建设及各项考核;组织会议纪要及相关人事工作...

任正非怎么管华为海外食堂?

华为充分认识到厨师队伍对于海外业务稳定发展的重要性,给予他们极大的认可和激励,机关行政部门每年组织评选「十佳食堂」「金牌厨师」,向优秀厨师颁发「胜利护航奖章」,及时重奖那些危难时期与员工一起留守的厨师,并在公司内部广泛宣传。员工们对厨师的感谢,也总是由衷而热烈的。一位做过国宴的厨师长要轮岗调动,代表处...

拆解预制菜:玩家、陷阱与天花板 | 案例研究

此外,厨师群体管理难度大,很容易被挖走,或者做段时间就出去单干甚至跑路。更重要的是,对连锁餐饮而言,需要的不是几位好厨师长,而是每家都配有好厨师,从而保证连锁餐饮店口味的稳定性。除了优秀的厨师长,餐饮业中还有一类特殊职位——负责燕鲍翅泡发的人员。部分从业者将这类职位比作“餐饮业中的科研人员”,因为...

全国劳动模范陈康:从厨房学徒到厨师长!30余载只为做好“一道菜”

2014年，多年的锻炼下，陈康担任黄果树酒店集团厨师长(www.e993.com)2024年11月20日。陈康工作照他结合黄果树旅游集团餐饮的实际情况，制定各项规章制度和5D工作管理流程，使后厨工作有据可依、有章可循，提高红案、白案等各项烹饪的工作效率。　　　“不进则退，大家都在进步，我们不能停止学习啊！”工作之余，陈康牺牲自己的休息时间，组织厨师...

工人短缺!揭秘做一名意大利厨师有多少工资?

服务员:从800欧元到1600欧元;领班:从1200到2200欧元;副厨师长:1100到2400欧元;调酒师:从700欧元到1600欧元;披萨厨师:从1200欧元到1800欧元。街友们如果想从事餐饮行业工作的可以参考一下哦!华人街编辑小鸡DOUDOU

能做到这12点,才是一名合格的厨师长!

成为一名美味制造专家这是必须的,厨师长应该更注重专业的技能,如果作为厨师长都不会做美食,那你就该下岗了。如果你感到自己跟人家的距离比较大,就应该更好的学习,现在提供几个学习途径供大家提高:1、书籍报纸2、网络3、红厨网微信4、同行考察(外出试菜吃饭)...

服贸观止|守一种精神,做一名“匠人” 2021北京餐饮十大工匠名单出炉

万伟涛北京汇贤府餐饮管理有限公司厨师长毛春和聚德华天控股有限公司北京峨嵋酒家行政总厨史连勇北京市胜利玉林烤鸭店有限责任公司鲁菜技术总监毕九彪徽商故里文化发展集团有限公司行政总厨刘晓冬北京庆丰餐饮管理有限公司质量监督部部长李来福全聚德前门店行政总厨武根深北京同和居饭店有限责任...

他从厨房小工到厨师长 又入选健美健身国家队 “最会做菜的肌肉...

朱凯参加健美比赛展示好身材。如今的朱凯是一名“全能厨师”。他是厨师当中肌肉最发达的,也是肌肉型男中做菜最好吃的!他叫朱凯,是一名江苏宿迁小伙,现在在苏州做厨师。有着10年厨龄的他,因为热爱健身努力锻炼,获得了全国健美健身锦标赛暨世界健美锦标赛选拔赛冠军,入选国家健美健身集训队,今年9月,他将代表中国参...