走进“张弓老酒”亲历“低度源头” ——体验“皇封酒”诞生地
而当时时任张弓酒厂副厂长兼总工程师的郭宗武老先生,为响应周总理“把高度酒进行降度”的号召,同时也是应方心芳院士的邀约,经过数百次实验,采取冷冻过滤的工艺,终于攻克白酒低度化的技术难题,解决了白酒降度时酒体浑浊和口味寡淡的问题,在1973年底成功酿造出了第一瓶38度的张弓酒。郭宗武的这一突破,为中国白酒...
张弓酒业总工程师郭广阔又获国家级殊荣
在上世纪七十年代,其祖父——时任张弓酒厂副厂长兼总工程师的郭宗武老先生,为响应周总理“把高度酒进行降度”的号召,经过艰难的探索,经数百次实验,采取冷冻过滤的工艺,最终攻克白酒低度化的技术难题,终于在1973年底研究成功了38度张弓酒。郭广阔被中国食品工业协会聘为“第十届白酒国家评委”,成为中国酒业协会和中国...
我自张弓驭八方
负责这个项目的人叫郭宗武,他是由军人转业到张弓酒厂的厂长,为了查验低度酒随温度降低产生的种种变化,在寒冷的冬夜,他将酒瓶挂在院落的树枝上,每隔一个小时出来检验、记录一次变化。解决降度问题后,中国白酒业竟相前往学习、交流,张弓酒业毫不保留地倾囊相授。郭宗武先生被业界尊称为“中国低度白酒之父”。郭宗武...
张弓,在“创新”中打造新“高度”
除此之外,张弓红遍大江南北的还是低度白酒的开创者,1973年,原任解放军某部参谋、现任张弓酒厂副厂长的郭宗武,接受了试制出口低度酒的任务。受命后,郭宗武吃住在酒厂,住室是办公室也是实验室,简陋的试验设备有几只条筐和一些绳子、瓶子、温度计。凭着一股子拼劲和坚定的信念,经过两年多时间,数百次试验,郭宗武...
湖南4大“倒霉酒”,辉煌时扬名海外,如今在超市却无人问津
白沙液产自湖南的长沙,这款酒名以古城名泉水而命名。50年代发展初期,白沙液立志改革,将五粮液传统酿造工艺引进。到了70年代左右,它又开始处于一种发展平平的状态。而后为了改变这种状态,白沙液酒厂开始主动出击,多次去茅台和泸州老窖酒厂参观学习,最终研发出了自己家的“兼香型”大曲酒。80-90年代,白沙液摇身一变...
低度酒能否成为中国白酒的下一个风口?
1975年,时任张弓酒厂副厂长兼总工程师郭宗武,采用低温法和提高基酒质量、加香泥板、回酒发酵、中高温曲配合使用等措施,成功研制出中国第一瓶全新意义上的低度白酒——38度张弓酒(www.e993.com)2024年10月22日。1972年至1978年,五粮液受华罗庚“优选法”启示,攻克了低度白酒技术难关,完成了实验研究,将52度五粮液成功降到38度和35度。
十几块的小作坊散酒,现烧现接就是纯粮酒?行家:眼见未必为实
1、木台厚道酒近几年在不少贵州人心中,它可是“黑马”一般的存在。产自贵州茅台镇酱酒核心产区,酒厂距离茅台一厂也不足千米距离。主要负责人冯小宁师从茅台老厂长李兴发,有着“茅台八仙之一”的称号。从业多年,始终坚守“好粮酿好酒,有多少粮就酿多少酒”的准则。
国内4大倒霉酒,曾经家喻户晓,如今下场惨淡,行家:太可惜了!
②王绍彬酒这款酒产地贵州茅台镇,作为茅台第一任副厂长王绍彬老先生的亲笔力作,这款酒的口感非常醇厚悠长,而且回味浓郁,酱香感突出。在百元左右的酱香酒中,口感还是比较能打的。只是作为一款低调的实力派酱香酒,王绍彬酒对口感的重视度比广告要重要的多,现在白酒随便做个广告几十万,让消费者买单有点不习惯,...
中国酿酒大师全名单都在这里了
2刘自力中国贵州茅台酒厂有限责任公司3于吉广北京红星股份有限公司4杨廷栋江苏洋河酒厂股份有限公司5乔天明四川剑南春集团有限责任公司6杜小威山西杏花村汾酒厂股份有限公司7戴永全北京燕京啤酒集团公司8岳国君中粮生化能源事业部9孙西玉河南省张弓酒业有限公司...
这40家公司曾经的成就,离不开这样一句广告
1994年11月8日,孔府宴酒厂厂长江廷华,在北京梅地亚中心豪掷3079万元,拿下央视1995年广告“标王”,意气风发。可惜文章没有做到天下,但这广告确实不过时,霸气依然。21、海尔,真诚到永远+海尔,中国造海尔的广告语,一直没有特别唯美的创意,大多直奔主题,先是力推“真诚到永远”,经常与海尔兄弟一起出现。