中国农业科学院王凤忠:食药同源开启现代农业高质量发展新路径

中国农业科学院农产品加工研究所所长王凤忠发表主题演讲????王凤忠表示,随着人们健康意识的增强,消费者对于营养健康产品的需求在大幅提升,预计到2030年我国营养健康产业的规模有望突破8000亿元,未来30年是我国营养健康产业高速发展的关键期。????王凤忠介绍,国家食药同源产业科技创新联盟于2017年由中国农业科学院农...

衰老也会促进癌症发生?做好这5件事,既抗衰又防癌!

④中国农业科学院农产品加工研究所所长王凤忠2024年在CCTV生活圈刊文指出,大豆中富含一个特殊的营养成分卵磷脂,它是一种抗衰老营养素。它具有软化细胞膜的作用,可以使细胞保持健康、有活力,从而使我们的身体保持健康状态,延缓衰老。⑤3.学会释放压力2023年发表在《细胞·代谢》上的一项研究表明,重大压力之下人真...

如何推进国产大豆全产业链发展?

“要改变传统思维方式,把‘豆制品’变成‘豆工业’。比如近年来宠物经济的发展,猫砂的需求不断变大,大豆副产物制造的‘豆腐猫砂’的销量也逐渐呈现上升趋势。”王凤忠表示,“实现国产大豆振兴、降低对进口大豆依赖的同时,又不影响我国居民蛋白质摄入需求,就要进一步壮大传统豆制品产业,同步发展以植物肉为主的多种形式的...

新华网溯源中国(王府井)超级发布会暨健康消费发展论坛成功举办

国家食药同源产业科技创新联盟理事长、中国农业科学院农产品加工研究所所长王凤忠发表主题演讲时表示,主动健康管理模式成为新趋势;以主动健康促进为目标理念引领下的营养健康时代已经到来;全方位、多元化的大健康产业是主动健康的基础;大健康产业需求庞大;主动健康驱动大健康产业新消费品质升级;大健康引领“未来加工”发展。

农业强市,荆州打造新时代鱼米之乡丨封面策划④|水产|武汉|湖北|...

中国农业科学院农产品加工研究所所长王凤忠认为,农产品加工业在农业全产业链中是一个承上启下的关键环节,也是农业农村现代化的支撑力量,而农产品加工离不开品牌化发展之路。万农水产就从“卖资源”向“卖品牌”转型,万农水产董事长李成利介绍,公司依托“两湖”“洪湖”等系列品牌,开发出100多个SKU(最小存货单位)...

好好吃饭就能延缓衰老!这样吃饭的人,真的很显年轻!_澎湃号·媒体...

中国农业科学院农产品加工研究所所长王凤忠2024年在CCTV生活圈刊文指出,大豆中富含一个特殊的营养成分卵磷脂,它是一种抗衰老营养素(www.e993.com)2024年11月20日。它具有软化细胞膜的作用,可以使细胞保持健康、有活力,从而使我们的身体保持健康状态,延缓衰老。⑥老话常说,“宁可一日无肉,不可一日无豆”。大豆及豆制品都可以吃一点,好处真的不...

共谋现代化大农业发展 力促农产品新消费繁荣 新华网溯源中国...

????中国农业科学院农产品加工研究所所长王凤忠作《“大食物观”推动农产品深加工转型升级》的主题发言。他表示,黑龙江省农产品加工业需强化规模与深加工,提升高新技术占比,发展高附加值产业。通过技术创新、产业集群、品牌建设及个性化定制,推动稻米、大豆等产业升级。借鉴国内外先进经验,差异化发展,避免同质化竞争...

破解“难吃难做难贮”痛点 全谷物产业向“新”发展

中国农业科学院农产品加工研究所所长王凤忠以青稞产业为例分享了自己的研发思路。他表示,青稞是我国青藏高原的优势特色农产品,在促进地区经济发展等方面发挥着重要作用。相关数据显示,2023年,青稞在青海省的种植面积达139万亩,年产量超22万吨,是青海省优势特色农产品。然而,青稞产业在发展过程中也面临着一些挑战,如青稞...

赶黄草进京“摘牌” 古蔺打造医药健康百亿产业集群

“以今天大会的赶黄草为例,我觉得还是过于苦了。虽然零添加,但风味跟我们消费者的需求还有很大差距。”国家食药同源产业科技创新联盟理事长、中国农业科学院农产品加工研究所所长王凤忠建议,应利用现代科技去解决这些问题,既保留传统中药中有效的成分,同时又满足消费者需求,研发具有一定风味的产品,以科技创新引领传统产业...

观察丨预制菜的“火与冰”,一个万亿产业的嬗变之路

中国农业科学院农产品加工研究所所长王凤忠表示,报送稿中,有拒绝防腐剂以及对冷链的高要求,一定程度上彰显了国标的态度——预制菜是高品质产品,是产业的升级换代。2024年,对于具备万亿元规模潜力的预制菜来说,或迎来行业发展的转折点。超五成消费者选择