被追着要配方的【香芋扣肉】!虎皮扣肉+粉糯芋头,无敌下饭~
7、接着转大火,让猪皮充分炸制,等油反应剧烈后再转小火炸2分钟。全程都是盖着锅盖的,这样就不怕会崩油了;8、捞出炸好的肉,浸泡回刚刚煮肉的汤里,浸泡30分钟,这样容易出虎皮效果;9、肉块切成均等厚度的肉片,放一旁备用;10、1000克荔浦芋头去皮,切成比肉片稍微厚一点的片;11、刚刚炸肉的油再多加一点...
接下来的无锡,也太好吃了吧!|芋头|栗子|鲜甜|桂花糖|羊肉汤|...
炒、蒸、煮、涮等均可羊肉汤是无锡人秋冬离不开的一道美食羊汤是用新鲜宰杀的放养爬坡山羊炖出来的长时间精心熬煮的羊肉汤加入羊血白菜粉丝等等用砂锅煲着鲜美润热,香气四溢~红烧羊肉通常是连皮带肉一起烧烧的时候要加入十多种调味料和香料羊肉的鲜与香一触即发烧好的羊肉不腥不膻,色泽红...
普洱宁洱:吃全芋宴 品舌尖上的磨黑乡愁
油炸芋条将槟榔芋去皮,切成大小一致的厚条,用清水洗去淀粉,用漏勺淋干水分,油温六成热下锅炸。炸至微黄捞出后,再复炸一次,炸至金黄,待芋条表面微微鼓起,捞出沥干油,撒上白砂糖即可装盘食用。油炸芋条表皮香甜酥脆,内里芋头粉糯,瞬间勾起香脆甜蜜的童年味蕾。芋圆奶茶将芋头切片上锅蒸熟,压至成泥,倒...
家里隔三岔五就要吃芋头扣肉,超好吃还不长肉,皮脆肉香真美味~
1.五花肉一块,洗净,刮干净皮上的细毛2.锅里放姜片,葱结,煮15分钟3.取出来,擦干净水份,在皮上密集扎上孔,这对之后猪皮起皱很重要4.抹上老抽,腌制1个小时5.取出,擦干净水份,油烧到五成热,小火,放入肉块,肉片向下时最好放两根木棍在锅底,这样肉片不会沾锅6.盖盖,炸10分钟左右,如果火比较大,5分...
秋季芋头好吃剥皮难?教您2个小诀窍,不打滑不手痒,简单又实用
这个时候可以将芋头的皮削去,简单用水清洗下,然后煮一锅清水,水快开的时候放入适量的白醋。将芋头放入到里面煮5分钟,这样子取出来以后,就不会再有黏液渗出来了。解决滑手的方法:芋头在削皮后或者煮熟后剥皮,表面的黏液使其变得很滑,难以抓牢或者不能稳稳地放在案板上面。
山药新鲜上市煮红豆能祛湿气
第一次吃铁棍山药,是在北京(www.e993.com)2024年10月25日。像红薯一样蒸熟的,咬下去糯糯的,有点像土豆,又有点像芋头,有一点点清香。这次自己做山药,从削山药皮开始。山药皮不同于土豆皮,上面有一颗一颗小胡须一样的刺,被削掉皮的部分,手里抓不住,有点像汪刺鱼,黏黏的。
芋头放在饺子皮里,意想不到的事情发生了,美味!
第一步,准备个芋头,500克面粉,要细面粉。第二步,将芋头洗干净,放到锅中煮熟。第三步,将煮熟的芋头剥去外皮,放到碗中,用勺子将剥去外皮的芋头捣碎,捣成芋头泥。第四步,芋头捣成泥后,趁热放入面粉。第五步,用筷子将混有面粉的芋头泥搅拌,然后用手和成团,和成的芋头面团要柔软不粘手,这样做出的饺子口...
大理秋日美食图鉴!这份“贴秋膘”指南快收藏!
海菜花茎叶口感鲜嫩,营养价值高。打捞出来的海菜,撕掉花苞外皮,摘掉顶端的小花,用清水洗净后,将花苞和茎叶切成小段,起锅香煎腊肉,与豆米和芋头一起烧汤,一道清爽可口的大理名菜“海菜芋头汤”就出锅了,海菜花与滑糯的芋头完美融合,让人“爱不释口”。
大理秋日美食图鉴!
海菜花茎叶口感鲜嫩,营养价值高。打捞出来的海菜,撕掉花苞外皮,摘掉顶端的小花,用清水洗净后,将花苞和茎叶切成小段,起锅香煎腊肉,与豆米和芋头一起烧汤,一道清爽可口的大理名菜“海菜芋头汤”就出锅了,海菜花与滑糯的芋头完美融合,让人“爱不释口”。
隔离居家开整,空气炸锅食谱看这篇_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper
整块带皮五花肉1200g、五香粉8g、孜然粉10g、辣椒粉8g、糖5g、生抽40g、盐30g、白醋20g、姜片适量、葱段适量、料酒适量。———做法1.五花肉冷水下锅,加入姜片、葱段、料酒焯水后捞出;2.用厨房纸擦干五花肉,五花肉皮向下,把肉切小块,不要切到皮;3.五香粉、孜然粉、辣椒粉...