鸡脚这样做孩子超爱吃,一周点名吃4次,做法简单,开吃就不想停
鸡脚冲洗一遍后,再用剪刀剪去指甲,鸡脚指甲比较脏也难清洗,而且吃起来容易划嘴,建议剪掉,虽然有点麻烦。剪好再冲洗多几遍,今天我们做的不焯水,可以用温水抓洗多两遍,洗干净后放一边沥干水分。第二步:准备一块姜,大块一点,把姜洗净去皮切片,再准备2根葱,洗净切片,只要葱头部分哦,葱苗不要,切好放一边备用。
手残党福音,深扒大虾鸡爪煲的风味做法,美容养颜,强身又滋补
大虾鸡爪煲,一道融合了海鲜与家禽独特风味的佳肴,其历史可追溯至宋代,当时海产品与家禽都是人们餐桌上的常见食材。宋代诗人苏东坡在《食虾》中写道:“饱食不须愁内热,大官还有蔗浆寒。”这不仅反映了当时人们对海鲜的喜爱,也体现了美食与文化生活的紧密联系。而鸡爪,作为家禽的一部分,其烹饪方法在《齐民要术》中...
临近中秋经常加班,我建议大家多喝八道炖汤,养胃助眠,增强免疫
准备食材:鸡脚、排骨、响螺肉、黄精、羊肚菌、玉竹、瑶柱、姜片、葱段、枸杞子。做法步骤:1、鸡脚和剁成小块的排骨清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒和姜葱去腥,焯水以后,再捞出沥干水分,放入炖锅中。2、清洗干净响螺肉、黄精、羊肚菌、玉竹和瑶柱,接着与姜片一起放入炖锅中。3、然后往里加入适...
苹果山药鸡脚汤,健脾益胃、生津润肺、滋阴润燥
食材:鸡脚、瘦肉、山药、苹果、沙参、百合、芡实调料:盐、料酒鸡脚、瘦肉冷水下锅加料酒焯水后洗净苹果切片去芯、山药去皮切段沙参、百合、芡实洗净清水浸泡10分钟把鸡脚、瘦肉、山药、苹果、沙参、百合、芡实放入汤锅中加适量清水大火煮开盖上盖子小火慢煲35分钟时间到加盐调味就完成啦鲜香美味的苹果...
出伏后,润燥别放松,建议大家多喝八道靓汤,润燥解腻,化痰止渴
准备食材:瘦肉、鸡脚、苦瓜、黄豆、姜片。做法步骤:1、把鸡脚和瘦肉清洗干净,然后将瘦肉切小块,接着分别冷水下锅焯水,再加入料酒和姜片去腥。2、焯水过后,把鸡脚和瘦肉倒入炖锅中,接着用食盐搓洗干净苦瓜,再切成小块一起倒入。3、清洗干净黄豆,然后和姜片一起放入炖锅中,接着往里加入适量的清水,再中小...
江西一家四口的晚餐,成本二十块四个硬菜,网友:放眼望去全是辣
鸡脚切去指甲,再对半切开,加生姜,葱段,料酒,花椒一起煮,水开后煮十分钟,然后捞出来用清水冲洗干净表面的浮沫和脏东西,再把水分沥干(www.e993.com)2024年10月17日。沥干水分的鸡脚用半个柠檬,香菜,青红辣椒碎,盐,鸡精,生抽,老抽,陈醋,白糖,再来适量的冰水搅拌均匀,放冰箱里腌制最少两个小时,这样拿出来吃的时候又凉又Q弹,酸辣过瘾。
三伏天消暑,可以常喝这八道汤,清热润燥补营养,增强免疫好度夏
1、鸡脚清洗干净剪掉脚趾,瘦肉清洗干净切成小块,冷水下锅焯水,放入姜片和料酒去腥,煮开后撇掉浮沫,再捞起来清洗干净。2、眉豆和花生清洗干净,提前浸泡两个小时。节瓜去皮洗净后切成小块。3、将鸡脚、眉豆、花生、节瓜、姜片、陈皮、蜜枣都放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮一个小时小时。
节瓜鸡脚墨鱼汤
材料:节瓜1条,眉豆10g,新鲜鸡脚300g,墨鱼干半个、生姜数片,陈皮1小角(2-3人量)。烹调方法:1.节瓜洗净去皮,不切片,眉豆、稍冲洗,生姜切片。墨鱼干冷水泡发2~4小时,洗净后切成细条状备用。2.新鲜鸡脚洗净,剪掉鸡脚脚趾,在脚掌处剪开一刀,焯水备用。
一道舂鸡脚,就值得再去一次西双版纳
云南的舂鸡脚,是柠檬鸡爪的pro版本在西双版纳随处可见“舂鸡脚”的招牌,夜市上,摊主往往拿着木质的杵臼一点点倒入食材,有且不限于西红柿、空心菜、胡萝卜、青柠檬、小米椒、香菜、豇豆、蒜头等。焯过水的鸡脚还十分筋道,被一下下捣得骨肉分离的同时,也完全入味了。最后撒上一些花生碎,又酸又辣的舂鸡脚就完...
做法非常简单的家常菜:瘦骨鸡脚莲藕汤,蒜蓉炒红苋菜,蒜香鸡翅
1、猪脊骨、鸡脚冷水下锅煮3分钟捞出清洗干净,莲藕去皮切块。2、另取一只砂锅装水把猪脊骨、鸡脚、莲藕、姜片丢进去大火煮开小火煲2个小时,出锅前放盐加葱,装盘。做法非常简单,清炖的烹饪方式保留了食材原有的味道,营养丰富不流失,健脾养胃倍儿滋补,莲藕粉糯,鸡爪软烂,汤水鲜美无比又暖身。