17款美味菜肴分享,色香味美百吃不厌,一定要做给家人尝尝鲜
4、3、将猪肉从冰箱中取出用纸巾擦干水分,用牙签或钢签在猪皮表面戳出细密的小孔,刷上一层白醋,在猪皮表面撒上盐粒5、把烤箱预热到220度,将猪肉放入烤箱烤90分钟6、将猪肉从烤箱中取出,将多余的盐粒去掉,将五花肉放在烤架上,再烤10—15分钟左右7、取出烧肉,放凉后切块,蘸取黄芥末或细白糖食用香菇肉末豆...
29款家常菜肴精选,鲜香可口下饭解馋,经常吃也不会腻
2、五花肉去皮,切成薄片(最好冷冻一下再切,可以片得更薄一些),用料酒、一点生抽、盐、十三香、味精、水淀粉码味,提前腌制10来分钟,起到入味、嫩肉、去腥的作用3、莲藕切成薄片,切好的莲藕不马上炒的话,最好泡在清水中,不易氧化变黑4、锅内倒入少许油,油热后,将生姜片、葱段、泡辣椒丢进去煸出香味5...
21款下饭菜推荐,营养健康可口解馋,为家人做大餐不错的选择
1.将五花肉洗净后切成薄片,尖椒和朝天椒洗净后斜切成条状,大蒜去皮切成片备用。2.锅中放入少许油,待油温热后,放入五花肉片煸炒,待五花肉的肥油被煸出,肉稍卷曲并变成金黄色后,放入料酒和生抽翻炒片刻。菜薹蛋饺烩皮肚食材:皮肚300克、菜薹200克、小木耳8个、鸡蛋2个、虾茸、笋末、胡萝卜末、鸡汤400克、...
五花肉,何以成为韩国“灵魂食物”
早期酱油里加上葱姜熬煮来腌制五花肉为的是去腥,如今尽管街道上各家店铺烤肉的“火”与“盘”各不相同,但不少店家仍用酱油给五花肉调味,再配上清口的小葱,成为当地的特色吃法。不同于首尔和京畿道等地区喜欢去皮食用,庆尚南道、全罗南道和济州岛等地区更喜欢带皮食用五花肉。如济州岛流行的“五层肉”,就...
五花肉的10种做法,肥瘦相间,两相得宜,吃货可以收藏了!
1.土豆去皮,洗净,切薄片。2.烤盘中铺上锡纸,涂一层油,铺上土豆片。3.在土豆片上铺上腌制好的五花肉,烤箱230度预热,上下火烤10分钟。4.将五花肉翻面,涂上腌制后剩余的烤肉酱,继续烤10分钟即可。农家小炒肉食材五花肉500g,红椒适量,尖椒适量,青蒜适量,蒜适量,...
初秋,建议男人:若不差钱,多吃5种“软黄金”,体力好精神足
2、山药去皮,洗净剁碎,放进肉馅里,加适量盐、胡椒粉搅匀(www.e993.com)2024年9月25日。3、小碗里放入拌好的山药肉末,中间用勺子压出一个小坑,打入鸡蛋,放入蒸锅里大火蒸五分钟。4、蒸到鸡蛋定型,往碗中加少许盐水,接着再蒸十五分钟,碗里撒上葱花和枸杞出锅。三、黑木耳
拥抱预制菜,从“不添加防腐剂”开始?
餐饮业对效率的追求让预制菜赛道挤满了竞争者,未来,这个行业可能又要为了吸引客人,限制预制菜在菜单上的比重。预制菜发展的这几年,热搜常上,但似乎都不是什么正面的形象:“科技与狠活儿”“黑红”“野蛮生长”……今年央视“3·15”晚会,梅菜扣肉预制菜再次上了热搜。用处理不干净的劣质槽头肉替代五花肉做梅...
小雪节气,8种“火力旺”的食材该多吃了,身上暖和,不用怕冷了
1、青椒清洗干净,掐去青椒蒂,蒜去皮切末,小米椒切圈,小葱洗净切葱花备用。2、把青椒上的水分拿厨房纸擦干,刷上一层油,放入空气炸锅中,温度调至180度,烤15分钟,中途翻一次面。3、青椒放碗中,皮蛋剥去蛋壳,切成两半,碗里倒入蒜末、小米椒圈。4、碗里加两勺生抽、一勺香醋、一勺香油,放适量的盐和少许的白...
酸爽口味鱼,瓦片烤五花肉,老味道鱿鱼须
3、鱼煮到一半时开始熬制汤料,要确保鱼煮好时汤料正好加工完成。瓦片烤五花肉五花肉腌制后晾干水分,放入烤箱内烤至焦香,撒上黄飞红香辣酥,搭配烤热的瓦片保温一起上桌,顾客反馈效果非常好。初加工:取去皮五花肉700克切成长10厘米的大块,加入干葱头末100克、姜汁15克、烧肉汁50克、黑胡椒粒20克、白糖粉25...
五花肉的15种做法,好吃到掉眉,一吃就上瘾,连吃3天也不腻!
在五花肉肉皮表面用刀将肉皮切成菱形在五花肉表面涂抹上盐和黑胡椒,揉搓一下肉使之更好得入味将茴香头切碎,大蒜去皮拍扁锅/烤盘烧热,放入橄榄油。将切好的茴香头和拍扁的大蒜放入锅中翻炒锅中加入用量一半的茴香籽将小豆蔻用刀拍扁,加入锅/烤盘中。接着再加入月桂叶、八角。翻炒锅中食材2分钟,使各种...