海南特产大观:美食与工艺品的热带风情盛宴

这文昌鸡啊,皮薄骨酥,肉质嫩滑,香味浓郁,吃起来那叫一个绝!它的历史可悠久了,起源于明朝,已有四百多年的历史了。文昌鸡不仅好吃,还营养丰富,富含蛋白质、维生素等营养成分,具有温中益气、补虚填精的功效。来海南旅游,不吃一顿文昌鸡,那可真是白来了!东山羊、和乐蟹除了文昌鸡,海南还有东山羊和和乐蟹这...

话成就迎两会④ | 海口:加快推动产业提档升级 现代化产业体系催生...

在2023年中国(海南)国际热带农产品冬季交易会上海口火山荔枝、大坡胡椒、永兴黄皮等多种特色农产品受到欢迎这些优质农货如今有了共同的名字——海口区域公用品牌“椰城香见”通过发挥统领带动作用海口农产品品牌美誉度不断凸显在文昌鸡现代农业产业园生产厂房,屠宰车间一派繁忙的生产景象。陈长宇摄位于美兰...

文昌鸡or儋州鸡?爱吃鸡的海南人不做选择题

但是对于爱吃鸡的海南人来说，仅有一只文昌鸡实在不能满足，岛民们都很期待海南还有其他地方鸡品种能像文昌鸡一样“飞”起来，满足消费者更多样化的味蕾需求。因此，最近一则儋州鸡被列入《国家畜禽遗传资源品种名录》的新闻，立即引起“吃货”们的广泛关注。这只崭露头角的儋州鸡，成为继文昌鸡和潭牛鸡配套系之后...

海南鸡又出新“网红”,文昌鸡表示:真做得!

在海南(潭牛)文昌鸡股份有限公司运营的文昌鸡国家级保种场生产区,每只鸡的翅膀上都有一个编码,方便工作人员追踪系谱,记录产蛋、体重、饲料配方等相关数据,精细化开展保种育种工作。目前,文昌鸡国家级保种场的文昌鸡保种群体有3000多个,家系98个。海南已先后建成国家级、省级文昌鸡保种场和国家级核心育种场。相...

【海南日报】这只海南网红鸡敢单挑文昌鸡,凭啥?

提起海南的鸡老大,非文昌鸡莫属,无论是产量、产值、市场占有率还是品牌知名度,都长期稳坐海南“鸡圈”头把交椅。但对于爱吃鸡的海南人来说,仅有一只文昌鸡并不能满足。因此,最近一则儋州鸡被列入《国家畜禽遗传资源品种名录》的新闻,立即引起“吃货”们的广泛关注。

海南19个市县的代表性特产,你最爱哪一款?

文昌文昌鸡文昌鸡是海南最负盛名的传统名菜(www.e993.com)2024年11月11日。是每一位到海南旅游的人必尝的美味。文昌鸡列为海南“四大名菜”之一,而且是驰名中外的一道名菜。其肉质滑嫩,皮薄骨酥,香味甚浓,肥而不腻。锦山牛肉干锦山牛肉干产于文昌县锦山镇,其特点为肉脆味美,香甜可口。主要远销于东南亚一带的国家和地区。由于锦山生产...

黄小厨请假的一天,让我们来深度剖析海南鸡面到底是个啥

说起海南,鸡肉绝对是标志性美食之一。在海南人眼里,「鸡」更是餐桌上必不可少的大菜之一,有着「无鸡不成宴」的习俗,不论是逢年过节,还是婚丧嫁娶,餐桌上总少不了一盘鸡,不吃鸡就感觉不像在过节。海南人如何吃鸡,白切鸡、海南鸡饭、椰子鸡汤、黄皮鸡、炭烧鸡、鲍鱼焗鸡、椰奶文昌鸡...只有你想不到,没有...

黄皮果终于红了!

到小巷子里的炸炸摊前挑选穿好的空心菜、鱼豆腐、蘑菇等，再淋上海南特有的酱汁，又或者鲜甜的文昌鸡、椰子鸡轮番登场，而在这些盛宴的后面，可以跟上陵水酸粉、辣椒盐芒果，最后来一杯老盐黄皮，在夜风中走回家去。于是，同学们纷纷摩拳擦掌，期待着去她家的旅游计划了。而在广西南宁人的耳朵里，听到黄皮，...

国内即将实现榴莲自由?海南榴莲挂果成功!

美食之都海口,不仅有黄皮,还藏匿着当地阿公阿婆们最爱的海南风味,且都是就地取材、简单烹饪、味道鲜美而独特。在海口太阳下山就意味着嗦粉的开始,瘦肉腊肠炒粉、有汤有料的海南粉、嚼劲十足的文昌抱罗粉,都是经典。点个赞和在看呗~小编的就靠你了

海南省三亚市市场监督管理局发布2022年第7期食品安全抽样检验信息

中国质量新闻网讯12月20日,海南省三亚市市场监督管理局网站发布2022年第7期食品安全抽样检验信息。本期抽检蔬菜、水产品、畜禽肉及副产品、水果、生干坚果与籽类食品、鲜蛋等食用农产品358批次,其中合格样品335批次,不合格样品23批次。根据食品安全国家标准,个别项目不合格,其产品即判定为不合格产品。不合格产品...