宝鸡“电商村” 为乡村振兴插上腾飞翅膀

在李文静看来,擀面皮是宝鸡特有的名小吃,地道的小麦粉、优质的秦椒,可以完全保证食品的原汁原味。于是,他从建生产线开始,找传统做面皮的老师傅学习面皮发酵、加工,以及油泼辣子等制作技艺,用现代化的流水线生产技术还原宝鸡擀面皮最原始的口感,力争做到快递邮寄的面皮和店里现做的口感一致。如今,李文静的电商企业逐渐...

陕西名优小吃宝鸡擀面皮首次出口荷兰

陕西名优小吃宝鸡擀面皮首次出口荷兰9月15日,经西安海关所属宝鸡海关检验合格的5000袋擀面皮通关放行,这是继出口美国、日本后,首批以正常贸易方式进入荷兰市场的宝鸡擀面皮。当前国外新冠疫情仍处于暴发期,对海外华人而言,这一份小小的擀面皮是他们久盼的家乡之味和浓浓的思乡之情。擀面皮是西府宝鸡特有的传统名优...

宝鸡擀面皮香飘国内外

2019年，一位日本小伙儿在宝鸡品尝过擀面皮后念念不忘，一心想把这美味的小吃带回日本。于是，他便从宝鸡市富方圆食品机械有限责任公司购买了面皮加工设备，学习制作技术。“今年5月，他的面皮店在东京开业了，还给我们发了视频，生意不错。”富方圆食品机械有限责任公司负责人说。“去年，美国华盛顿陕西国际商会和...

撩咋咧!宝鸡擀面皮走进荷兰

撩咋咧!宝鸡擀面皮走进荷兰记者日前从西安海关获悉:经宝鸡海关检验合格的5000袋擀面皮日前首次出口荷兰。这是继出口美国、日本后,首批以正常贸易方式进入荷兰市场的宝鸡擀面皮。擀面皮是宝鸡特有的传统名优小吃,也是促进宝鸡经济发展的特色产业。2016年宝鸡擀面皮销售额为12亿元,2019年销售额已突破40亿元。宝鸡海关深刻...

宝鸡最好吃的臊子面、擀面皮、豆花泡馍都在这里

宝鸡新闻网讯（记者惠耀辉）8月26日，2020首届“先秦古都美味雍州”丝路美食文化节暨凤翔豆花泡馍、臊子面、擀面皮大赛在凤翔县六营民俗村拉开帷幕，全市知名餐饮企业和小吃品牌齐聚于此，为游客送上一场名俗小吃盛宴。市人大常委会主任马秉寅宣布活动启动，市政协主席白升安参加活动。据了解，此次活动从8月26日持续...

陕西各市最拿得出手的特产,宝鸡的竟然是

岐山擀面皮擀面皮是陕西地区特有的汉族名小吃,尤以西府宝鸡地区为最佳,宝鸡岐山擀面皮2011年被认定为中华名小吃(www.e993.com)2024年11月15日。岐山臊子面陕西岐山臊子面,以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。口味酸辣(辣椒于明代传入中国距今有六百多年),在陕西关中平原及甘肃陇东等地流行。

蓄势聚能 宝鸡区域消费中心城市建设跑出“加速度”

除了擀面皮这样火遍全国的小吃外,宝鸡各县区都有自己独当一面的特色美食。7月17日—18日,宝鸡市总工会、市商务局联合举办了“一县一桌特色美食”技能大赛暨宝鸡名小吃评选活动,经过现场紧张角逐,专家和群众现场打分,13套“一县一桌”特色美食和19个“宝鸡名小吃”脱颖而出。目前,围绕这些特色美食,市商务局正在组...

郝忠平 | 西岐名吃

为了充分发掘岐山民俗文化内涵和名吃资源,加大对传统名特小吃的开发力度,使其成为系列产品,从而形成独具特色的饮食品牌。2002年,注册宝鸡天利花餐饮食品有限公司(后更名为陕西天利花餐饮食品有限公司),规模生产经营岐山臊子肉、擀面皮、油酥锅盔、口口酥、酥饺、油泼辣子等地方风味产品。同年在宝鸡开办了天利花美食城,拓展...

郝忠平 | 西岐名吃

为了充分发掘岐山民俗文化内涵和名吃资源,加大对传统名特小吃的开发力度,使其成为系列产品,从而形成独具特色的饮食品牌。2002年,注册宝鸡天利花餐饮食品有限公司(后更名为陕西天利花餐饮食品有限公司),规模生产经营岐山臊子肉、擀面皮、油酥锅盔、口口酥、酥饺、油泼辣子等地方风味产品。同年在宝鸡开办了天利花美食城,拓展...

来到宝鸡你就美美咥,西府美食等着你!

我们先来看看宝鸡十大名优美食:岐山臊子面、岐山擀面皮、扶风鹿糕馍、文王锅盔、宝鸡扯面、凤翔豆花泡馍、陇县核桃油旋、向阳包子、凤鸣春羊肉泡、凤翔腊驴肉。岐山臊子面岐山臊子面以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名。臊子面对关中地区的人们生活的影响很大,无论喜事丧事、逢年过节、老人过寿、还是小...