白菜叶上的小黑点是什么?洗不掉还能吃吗?快来了解下~

1.白菜切丝,胡萝卜去皮切丝,焯水后捞出过凉备用,海蜇皮提前用清水浸泡去盐,然后切丝。2.将切好的白菜丝、胡萝卜丝、海蜇皮放入大碗中,加入蒜泥、香菜、盐、醋、蚝油和香油,搅拌均匀即可食用。凉拌白菜丝这道菜清爽可口,适合喜欢清淡口味的朋友。白菜的清脆搭配海蜇的Q弹口感,既解腻又富含维生素C和膳食纤维。

清明前后,再不吃就要下市的蔬菜,维C含量高鲜嫩且营养,别不懂

白菜心拌海蜇皮的做法:备用食材:白菜心230克,海蜇皮200克,白芝麻少许,小米辣几个,白糖1勺,生抽2勺,米醋2勺;制作过程:第一步,海蜇皮准备出,将其用流动的水重复冲洗几遍,仔细清洗干净,将海蜇皮切成细丝,在锅中添上水,将水烧开后,放入切好的海蜇皮;第二步,快速焯水,差不多30秒钟的时间,将焯好水的海...

餐桌上的烟台年⑥过年“谐音梗”

白菜,寓意“百财”,很适合春节的餐桌。吕剧《三世仇》中有一句知名度颇高的唱词:“白菜心,海蜇皮,加蒜一拌”,道出了拌凉菜的简单和实用。白菜家家都有,海蜇皮需要特意操持,而杏仁则是在夏天吃杏子时特意留下的杏核剖制而成。如果是臻杏,浸泡后去皮即可入菜;如果是苦杏,则要提前若干天浸泡,直到没有苦味方可...

山东省烟台市食品安全抽检信息通告2023年第十七期

(五)牟平区二五八菜馆加工的凉拌海蜇皮,铝的残留量(以即食海蜇中Al计)不符合食品安全国家标准规定。(六)龙口市博商超市发展有限公司府东店销售的标称为本溪桓仁五女山利地食品有限公司生产的鲜之味辣白菜(生产日期/批号:2023/3/27,规格型号:328g(固形物≥80%)/盒),防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量...

为什么我们吃的都是海蜇皮和海蜇头,海蜇的身子去哪儿了?

腌制好的海蜇皮切成丝,在流水里浸泡一段时间,洗去盐分和明矾,用来拌凉菜是最好的。尤其是冬天里清甜的白菜心,拌上脆爽的海蜇皮,在一桌子油油腻腻的过年大餐面前,绝对是一股清流。海边的渔民们不会浪费海蜇身上任何一个能吃的部位,他们将海蜇分割到了极致。

白菜心拌海蜇头,脆嫩爽口,做法简单,年夜饭必备解腻小凉菜

②白菜心清水冲洗,沥干水分,去蒂,切成细丝(www.e993.com)2024年11月19日。③将白菜心,海蜇头放入一个大碗中,再加入蒜泥和香菜段,下入生抽,香醋,香油,白糖调味。④充分搅拌均匀,装入盘中,一道简单的白菜心拌海蜇头就完成了。经验分享海蜇头在加工的时候放入了大量的盐来腌渍,所以食用前要清水浸泡,泡出其中的盐分。此外海蜇头的褶皱部位可...

这道凉拌海蜇好吃又下饭 营养美味特别爽口 10分钟拌拌就上桌!

1.干海蜇皮,选择较大张的,不碎的。海蜇用清水泡一天一夜。泡制好的海蜇肉厚,洗干净沙子和海蜇皮里的杂质。2.白菜心切粗丝。海蜇也切成粗丝。锅内烧开水,关火,海蜇皮烫一下立马出锅。3.入凉水中过一下。大蒜加盐掂成蒜泥。白菜丝、海蜇丝放一起。

凉拌海蜇丝,酸酸甜甜的,脆爽可口的,一起来看看我的做法吧

海蜇丝脆脆的,酸酸甜甜的,我一直就喜欢这种口感,所以每隔一段时间,我就会做一些凉拌海蜇丝尝尝。刚刚就买了一份海蜇丝回来,准备做凉拌海蜇丝吃。海蜇丝是什么?就是用海蜇皮切成的丝,一般是用新鲜的沙蜇脱矾后再切成丝,然后脱水加盐而成。购买海蜇丝也是有说法的,不是越白的越好。

美食|夏秋季专属 蜇也太鲜了

将细嫩顺滑的蛰皮切开，配上鲜榨菜丝或者清甜的白菜心，用蒜泥、米醋等调味料简单调味，一碗清爽利口的家常凉拌小菜就做好了。或许正是应了《舌尖上的中国》里那句脍炙人口的话——“新鲜的食材，往往只需要最简单朴素的烹饪方法”。这种凉拌吃法，不需要过多烹饪技巧，只为保持海蜇的原汁原味，米醋的酸、蒜泥的...

好吃不过海蜇宴

新鲜的海蜇肉可以做成凉拌,比石花菜凉粉更清爽,吃起来凉凉的,鲜鲜的。耐储存,可以随时食用的是鲜海蜇加工成的海蜇皮、海蜇头,传统的吃法是拌白菜丝,脆脆的,爽爽的,是饮者百吃不厌的佳肴。海蜇里子则是物以稀为贵,饭店售价每份可达上百元,即便如此,仍是供不应求。海蜇脑子外观类似脑花,吃起来香喷喷的。海蜇爪...