家乡的粉皮(美味馆)
至今记得乡村烫粉皮的场景:一勺粉浆,一个河蚌壳,一口大铁锅,一转一摊。几十秒的时间,手里就摊出一张热气腾腾的粉皮,隐约透着绿色的光芒。烫粉皮的吃法十分简单。锅里加水,放粉皮,大火猛煮,煮到粉皮缓缓舒展开。煮时一定要加点腊肉,肉的香味与油汁会浸透粉皮。待粉皮将熟之时,把切碎的青菜放入。起锅时,...
粉皮炒鸡蛋,家常美味,演绎餐桌上的温馨篇章
倒入切好的粉皮,翻炒均匀,那粉皮在火的炙烤下逐渐变得透明且劲道有嚼劲。最后,将炒好的鸡蛋块倒回锅中,与粉皮一起翻炒均匀。那一刻,鸡蛋的鲜香与粉皮的劲道完美融合,形成了一道色香味俱佳的佳肴。撒上葱花或其他喜欢的香料点缀,出锅装盘,一道美味的粉皮炒鸡蛋就呈现在了眼前。实用的生活技巧在制作粉皮炒鸡...
金塔“粉皮哥”闯出致富路
金塔“粉皮哥”闯出致富路裴天伟是土生土长的金塔人,毕业后他离开家乡,先后赴河南、陕西等地打工。一个偶然的机会,他发现金塔传统美食手工粉皮很受外地客人的喜欢,于是便萌发了返乡创业的念头。2001年,裴天伟回到家乡,租了三间平房,开始了自己的创业之路。不懂粉皮加工技术,他四处虚心请教学习,顶着高温煮...
粉皮炒鸡蛋,是一道色香味俱佳的家常菜,既简单又美味
首先,我们需要准备好食材:粉皮、鸡蛋、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、糖、胡椒粉等。粉皮可以选择市场上出售的新鲜粉皮,也可以选择干粉皮自己泡发。鸡蛋的数量根据个人口味而定,一般2-3个鸡蛋即可。接下来,我们开始处理食材。将粉皮切成适当大小的块状,葱姜蒜切末备用。鸡蛋打入碗中,加入少许盐、胡椒粉搅拌均匀。
千城百县看中国丨山东岱岳:手工“老”粉皮 绽放新活力
千城百县看中国丨山东岱岳:手工“老”粉皮绽放新活力随着现代工艺的发展,手工粉皮已不多见,但在山东省泰安市岱岳区道朗镇大王村,至今仍保留着粉皮的传统手工制作技艺,粉皮制作的每一个环节都沿续着老传统,每一个步骤都是原汁原味的老手艺。作为纯天然、无添加的绿色食品,这里生产的手工粉皮正受到越来越多...
双塔食品获得发明专利授权:“一种粉皮粉条加工用切割装置”
证券之星消息,根据企查查数据显示双塔食品(002481)新获得一项发明专利授权,专利名为“一种粉皮粉条加工用切割装置”,专利申请号为CN202410163991.9,授权日为2024年4月30日(www.e993.com)2024年10月19日。专利摘要:本发明属于粉皮粉条加工切割技术领域,且公开了一种粉皮粉条加工用切割装置,包括机架,机架两侧横梁上表面均固定连接有轴架,两侧轴架之间...
河北省邢台市广宗县按照民间传统手工工艺做法加工绿豆粉皮
转自:中国质量报近年来,河北省邢台市广宗县按照民间传统手工工艺做法,将绿豆深加工成绿色农产品(6.330,0.47,8.02%),让传统农产品增值,助力农民增收。图为1月8日,当地村民在晾晒加工的绿豆粉皮。张驰摄《中国质量报》海量资讯、精准解读,尽在新浪财经APP...
新野詹岗村:手工粉皮拓宽群众致富路
中新网河南新闻1月29日电新野县施庵镇詹岗村近年来围绕红薯深加工做文章,大力发展“一村一品”特色经济,持续提升特色产业规模和质量,打响产品品牌,助力乡村振兴。近日,走进詹岗村的跃先家庭农场,机器高速运转,铁锅内热水滚动,刘跃先一家守在一旁,相互配合着制作纯手工粉皮。
百年老手艺,枣庄山亭这个村粉皮远销多个省份
百年老手艺,枣庄山亭这个村粉皮远销多个省份齐鲁网·闪电新闻1月15日讯晴暖的阳光下,一张张竹帘子上发出轻微噼噼啪啪声。村民收集起一摞摞晶莹剔透的粉皮,分拣、包装、出售。在枣庄山亭区桑村镇辛庄村粉皮晾晒场,现场一片忙碌。辛庄村做粉皮已有一百多年的历史,尤其以“晶莹透亮、口感细腻”而著称。如今,村里...
滑县:小粉皮“旋”出幸福新生活
在滑县半坡店镇东常村,有一种经典的农家美食——绿豆粉皮,将绿豆磨制成粉,制作出的粉皮薄如蝉翼,成为当地的一张美食名片,深受人们的喜爱。走进东常村绿豆粉皮加工厂,只见77岁的村民刘体美在热气腾腾的铁锅旁,他一手拿勺一手持“旋”,随着勺子一起一落,倒进“旋”里的绿豆粉浆便均匀散开,一眨眼的功夫,一张薄...