宣城郎溪:红薯粉成“致富粉”

央广网宣城11月8日消息(记者周然见习记者张琳琳通讯员严扬余克俭)在郎溪县飞鲤镇龙塘村老严淀粉制品厂生产车间里,负责人严卫明正在将精制红薯淀粉打糊勾芡好,然后按照定量放在特定磨具上,在厂房一边。工人用绞丝机把一张张粉皮绞成粗细均匀的粉丝,再把成型的粉丝搭在晒场晾晒……严卫明曾在外从事物流生意,当...

即墨区金口镇打造红薯粉条品牌产业链 帮助农民增收

我们加工粉条用的地瓜大部分是村民自己种的，而且靠近王圈水库，水资源丰富，所以地瓜口感特别好。”王春红告诉记者。“村庄加工出来的粉条也是正宗的地瓜粉条，这种粉条不仅口感好，弹性足，而且煮长时间也不化”。在王春红看来，要做出上乘品质的红薯粉条，除了要选用优质的红薯作为淀粉的原材料，关键还要做好每一道工...

年收入400万元,粉条成增收“金条”

“村庄加工出来的粉条也是正宗的地瓜粉条,这种粉条不仅口感好,弹性足,而且煮长时间也不化”。在王春红看来,要做出上乘品质的红薯粉条,除了要选用优质的红薯作为淀粉的原材料,关键还要做好每一道工序,打芡、和面、漏粉、捞粉、冷却、晾晒等每一个环节都不能疏忽。村民徐红粉趁着晴好天气在村庄的晾晒场上晾晒自家...

“假红薯粉条”事件,不只是假粉条那么简单

2.看韧度:真正的红薯粉条韧性并不好,拿起一根轻轻一掰,就会断裂。3.闻味道:真正的红薯粉条有淡淡的红薯香味,有的商家会加入香精模拟,味道刺鼻或无味道,需谨慎购买。4.看疙瘩:红薯淀粉很难在水中搅拌均匀,所以制作出的红薯粉条上会有一些小疙瘩。如果粉条丝滑光亮,就该当心了。5.看状态:真正的红薯粉条用热水...

酸辣粉为何频频被“打假”,还能放心地嗦粉吗?

将市场范围向其他省市扩大，记者发现，在河南市场，有不少酸辣粉品牌主打纯红薯粉条。2022年，河南省食品工业协会发布《红薯粉条（丝）饼》团体标准，该标准规定，红薯粉条（丝）饼是以不低于90%的红薯淀粉为主要原料，用涂布或漏制加工方法，制成红薯粉条（丝），经成型烘干成饼状供酸辣粉使用的淀粉制品。在一些...

酸辣粉为何频频被“打假”?记者调查……

2022年,河南省食品工业协会发布《红薯粉条(丝)饼》团体标准,该标准规定,红薯粉条(丝)饼是以不低于90%的红薯淀粉为主要原料,用涂布或漏制加工方法,制成红薯粉条(丝),经成型烘干成饼状供酸辣粉使用的淀粉制品(www.e993.com)2024年12月18日。在一些打假博主的视频里,某些网红博主带货产品的包装为红薯粉条,但只检测出木薯成分,没有红薯成分,...

【绿色健康】夏天少不了的爽口开胃菜——凉拌小粉皮

因为不添加食用胶,粉皮晶莹透明易折断因为不添加明矾,健康安全多一重保障虽然不添加防腐剂,但是通风干燥的环境也可以囤货久存哦。是否有添加,大家再选购产品的时候可以看一看产品配料表再选购。怀府街铁棍山药小粉皮配料表里只有红薯淀粉、垆土地铁棍山药粉和饮用水...

晒红薯干,切完就晒容易黑,谨记2个妙招,鲜艳透亮,软糯不干硬

红薯这种食材的吃法非常非常多,最简单的有蒸红薯、烤红薯,或者煮红薯粥、烙红薯饼。再深加工可以从中提炼淀粉,就是我们炒菜勾芡用的那种白色粉末,之后还能做成红薯粉条、红薯粉皮。做淀粉剩下的料渣也不用担心,在农村可以喂猪喂鸡喂鸭,在城市里可以把这些料渣作为辅食材料。如果不爱吃也可以拿到桶中去沤肥。

东北雨姐带货的红薯粉里含有木薯粉,涉嫌虚假宣传?

中国的木薯育种工作者并不满足于加工复杂、营养价值低的传统木薯,培育出了可以生吃的木薯品种。今天木薯大部分用于提取淀粉,少部分充作饲料。像珍珠奶茶里的珍珠,就是用木薯粉做的,木薯粉和芋头还可以做成甜品里的芋圆。珍珠奶茶里的珍珠丨图虫创意02

雁归家乡种红薯 产业拓展振兴路

进淀粉、搅拌、定型、蒸箱熟化、挂杆……贵州佳里佳农业发展有限公司红薯粉生产车间内,3条自动化无菌生产线开足马力,每天可生产40万桶非油炸方便酸辣粉,还有各类消费者喜爱的红薯粉条、粉丝、粉皮、粉饼。该公司作为铜仁市思南县红薯产业的龙头企业,是我省投资促进系统以及思南县实施“雁归兴贵”行动计划的招商引资...