沙洲日记|百味沙洲之茶油煎豆腐煮鱼

取文明水库的草鱼一条,约三斤左右,油豆腐三两左右。配料采用姜片二十克、新鲜青椒两颗、蒜头三五颗切片、葱段十克、胡椒粉五克,一匙麸子酒。做法如下:鱼开肚去内脏,刮净鱼鳞,斩成大块并用四分之一小匙盐,一匙麸子酒腌制十分钟;青红椒切片,葱花切段,姜切块备用;锅内放入四大匙茶籽油,放入姜片烧至锅热,有去...

豆制品营养大比拼!豆腐竟然不是第一名

第四名:腐竹、油豆皮腐竹是豆浆加热沸腾再放凉后,表面慢慢凝结成的一层膜做成的豆制品,有点类似我们加热牛奶放凉后表面那一层奶皮。油豆皮则可以认为是没有加工折叠成条形的腐竹。腐竹的优点在于高蛋白。干腐竹的蛋白质含量可高达54.2g/100g,即便泡发后,腐竹的蛋白质含量依然可以达到15%以上。与此同时,干腐竹...

霸榜央视!富春江畔的小吃天花板!好吃又好逛,鲜到起飞!

油面筋的制作工艺精细,首先选用高筋面粉,通过反复揉搓洗面,将其中的淀粉与面筋分离,最后留下富有弹性的纯面筋。经过搓揉成小球状后,用肉末、野笋干、胡萝卜做馅料,再用小米椒和韭菜提味,最后揪一团面筋包入馅料。将面筋放入油锅中炸至金黄,炸得外脆内软,形成一种独特的酥脆口感,而内部则蓬松柔韧。小红书@木...

周末聚餐,推荐5道硬菜,经济实惠又营养,老少皆宜,可以照做

然后加入适量葱末搅拌均匀,再加入少许白胡椒粉、生抽、鸡精搅拌均匀。油豆腐去掉一面,再将肉馅塞进去,紧实一些更好。空碗中放入生抽、蚝油搅拌均匀。锅内加油,烧热后转小火,放入油豆腐酿肉,肉面先煎,煎到变色了再翻面。全部都煎好了,倒入料汁,中火煮开,就可以出锅了,撒上少许葱花点缀即可。这道菜颜值...

豆筋是豆油皮吗|豆干|黄豆|红烧肉|油豆腐|十大硬菜_网易订阅

豆油皮在一些地区也叫做豆腐皮,它是黄豆研磨豆浆,然后在加热的过程当中起的一层膜,用小竹棍将其挑起,平铺晒干就是豆腐皮,也叫做豆油皮。那么用小竹棍把它卷起来晒干之后把主就叫做豆筋了。所以豆筋就是豆油皮,因此这两种食物没有什么区别,唯一的区别就是它们的形状不一样,也可能会引起口感上的不一样。

冬季必备佳品, 含“植物蛋白”, 增强体质, 美容养颜, 提升活力

锅中放油,先炒香牛肉末,再加入豆瓣酱、蒜末、姜末炒香(www.e993.com)2024年11月8日。加入适量水,放入豆腐块,小火炖煮几分钟。加入辣椒粉、花椒粉、盐和生抽调味,用淀粉勾芡,撒上葱花即可。豆腐皮包菜:这道菜以豆腐皮为主料,富含植物蛋白和必需氨基酸,包裹的蔬菜如胡萝卜、青椒和木耳等,提供了丰富的膳食纤维和维生素,是一道营养均衡的...

油豆腐皮这样做比肉都好吃

油豆腐皮这样做比肉都好吃2022年10月19日09:00新浪网作者珞琳的故事举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请...

油淋豆腐皮,超级好吃,快试着做做吧。_手机新浪网

1评论油淋豆腐皮,超级好吃,快试着做做吧。发现更多热门视频8月24日,博主发视频称,国内某酒店的万国旗唯独不见中国国旗……人间奇妙之旅4.7万次播放东北有一个巨人的世界——铁岭那的早市能让你感觉到钱花不完馋小爷1.3万次播放孙杨从专业的视角解析了潘展乐未能参加接力决赛的缘由灌篮大风车2.8万次...

5分钟就能搞定的“油泼豆腐皮”做法,比吃肉都过瘾

1、准备好豆腐皮,蒜,辣椒粉;2、将干豆腐皮切成丝;3、锅中加水烧开,下入干豆腐丝焯水,水开后煮1-2分钟;4、将豆腐丝捞出,过凉水捞出;5、接着将豆腐丝放在大碗中,放上蒜末,将辣椒粉放在蒜末上;6、锅中加油烧开,下入花椒小火炸至爆香;...