梅州一餐饮公司采购不合格肉品被罚十万元

2021年8月，梅州市梅县区市场监督管理局依法对餐饮公司进行监督执法检查，发现该公司冻库中的“冷冻五花肉、腌制品五花肉、冷冻猪耳朵、冷冻猪脚”等冻肉无法提供相关的购进单据及《动物检疫合格证明》《肉品品质检验合格证》等检验检疫证明，依法对该冻库进行查封。案发后，经抽样检验，储冻的“冷冻五花肉”等肉品检出有...

白银市农业农村局 白银市市场监督管理局关于规范肉及肉制品经营...

严禁经营非定点屠宰的肉品,严禁使用或销售来源不明、未经检验检疫、检验检疫不合格以及证货不符的肉及肉制品。三、肉及肉制品生产加工单位要严格按规定落实食品安全主体责任和“日管控、周排查、月调度”机制,生产经营环境、工艺布局和过程管控符合卫生规范要求;严禁非法添加非食用物质、滥用食品添加剂;严禁以假充真...

晋江市市场监督管理局新塘所开展肉及肉制品市场专项检查

一是宣传教育强化责任:执法人员检查各单位主体资质和经营情况,核实其是否合法经营;同时,查看经营场所环境卫生、冷藏冷冻设备运行状态、从业人员健康证有效期及“三防”措施配备情况,确保各责任主体明确自身职责。二是源头管理确保追溯:执法人员重点检查肉类产品的进货查验索证索票制度落实情况,核实动物检疫合格证和肉品品质...

陇山镇市场监督管理所开展肉及肉质品专项检查

全面检查了肉及肉制品销售和加工使用单位主体资格、证照公示、经营场所环境卫生、冷藏冷冻设施设备运行、从业人员健康管理、进货查验索证索票制度落实等情况,重点查看了索取的动物检疫合格证、肉品品质检验合格证及台账记录等资料。通过核验进货渠道、审查票证齐全性、确认检验检疫证明有效性等手段,有效甄别并排除了潜在的食品...

贵阳市市场监督管理局发布《贵阳市学校食材配送单位食品安全管理...

采购按照规定应当检验检疫的肉类(猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅等),应当查验并留存动物产品检疫合格证明、肉品品质检验合格证等证明文件。采购进口食用农产品,应当查验并留存海关部门出具的入境货物检验检疫等证明文件。(二)采购预包装食品。查验包装是否完整、清洁、无破损,内容物与产品标识是否一致。标签标识内容是否完整,...

315“槽头肉制作梅菜扣肉”事件案件分析与查处思路

涉嫌违法查办方向(具体待后期核查查证):1.经营未经检验检疫的槽头肉(冻猪肉(分部位分割猪肉));2.经营超过保质期的槽头肉;3.经营未摘除有害腺体的槽头肉,即经营肉品品质检验不合格的槽头肉,上游槽头肉屠宰生产企业线索移送农业部门查处,食品生产企业归市监部门查处(www.e993.com)2024年11月29日。

福建2千多吨病死猪肉调查:每斤3至4元有货都收

新罗区公安分局治安大队队长江华说:“公安民警根据林深等人的销售记录,到浙江金华、江苏无锡等地调查发现,林深等人销售的病死猪肉以冷冻肉运到当地,有的在当地肉品批发市场销售,有的供货给食品公司用来制作成火腿肠、肉馅等。”福州一家冻品批发市场食品经营部业主郑某说:“张志强是以食品公司名义供货,出境检疫合格证...

消费提示 | 选购畜禽肉品请注意!

购买猪、牛、羊肉时,要注意查看肉品的“两证两章”(即动物产品检疫合格证、肉品品质检验合格证和动物检疫验讫印章、肉品品质检验验讫印章)。猪肉背部的屠宰检疫验讫印章为蓝色并且符合食品级标准;牛、羊肉品为加挂在腿部的塑料卡环式检疫检讫标志。进口冷链畜禽产品还应查看入境货物检验检疫证明。

海南公布肉类食品典型案例,一商贩经营未经检疫的冻肉被罚54万

2024年5月11日，东方市综合行政执法局收到涉案《线索移送函》,该函显示，该肉摊经营的猪肉没有动物检疫验讫印章及肉品品质检验验讫印章，无法提供猪肉的动物检疫合格证和肉品品质检验合格证。经查，该肉摊经营的猪肉是帮其亲戚宰杀生猪而来，未经过检验检疫，宰杀的猪肉大部分用于其亲戚及家人食用，剩下40斤出售给...

中华人民共和国动物防疫法

进出境动物、动物产品的检疫,适用《中华人民共和国进出境动植物检疫法》。第三条本法所称动物,是指家畜家禽和人工饲养、捕获的其他动物。本法所称动物产品,是指动物的肉、生皮、原毛、绒、脏器、脂、血液、精液、卵、胚胎、骨、蹄、头、角、筋以及可能传播动物疫病的奶、蛋等。