外卖“住家饭”,上班族的快餐平替?记者调查发现商家多为无证照经营
探访中,记者询问了5位广州外卖“住家饭”商家是否有食品经营许可证、健康证等证件,其中一位回复“有”,一位称仅有健康证,其他3人均表示自家为私人厨房,暂无上述证件。记者就外卖“住家饭”食品安全方面问题采访相关专业律师。律师表示:外卖“住家饭”实质上就是个体餐饮服务,个体餐饮店所需的健康证、营业执照、餐...
火锅开始做外卖,“吊打”一众快餐店?
但直到点进各家的详情页面才发现,门店外卖推的不是火锅,而是各式各样的特色快餐。冒菜、牛肉炒粿条、下饭火锅菜、烫捞杯……火锅店开始扎堆做起了快餐外卖。火锅降级,盯上打工人的外卖人们常说“没有什么事是一顿火锅解决不了的”。但现在,这句话或许要变成“没有什么外卖是一家火锅店做不了的。”进入外...
“3元管饱”,平价快餐店卷起来了
至于哪些品牌受欢迎程度更高,一些榜单或许具有说服力。iiMediaRanking(艾媒金榜)发布的《2024年中国中式快餐品牌15强榜单》中,上榜品牌有老乡鸡、大家乐、乡村基、吉祥馄饨、杨铭宇黄焖鸡米饭、真功夫、超意兴快餐、米村拌饭、老娘舅、南城香等。随着理性消费浪潮兴起,中高端餐饮发展疲软,平价餐饮的扩张步伐在加速。
火锅降级做外卖,「吊打」一众快餐店?
但直到点进各家的详情页面才发现,门店外卖推的不是火锅,而是各式各样的特色快餐。冒菜、牛肉炒粿条、下饭火锅菜、烫捞杯……火锅店开始扎堆做起了快餐外卖。1、火锅降级,盯上打工人的外卖人们常说“没有什么事是一顿火锅解决不了的”。但现在,这句话或许要变成“没有什么外卖是一家火锅店做不了的。”进...
便利店做外卖,快餐成了餐饮业的卷王之王
成立于2018年11月,以“便利店+餐饮”模式切入市场的逸刻EGO部分门店的餐饮业态区域占比高达50%,在售产品主要包括中式热餐、快餐、关东煮、炸品以及咖啡、烘焙等,还有现制的煎饼果子、面条,此外还有新鲜水果和现切水果,满足的也是消费者一日三餐、下午茶和夜宵等场景需求。
汉正街的陋巷里,藏着“全国第一快餐品牌”
快餐店虽不起眼,但若问及“楚汉生活小碗菜”,你会发现,汉正街品牌服饰批发广场附近的洗车师傅、清洁工、外卖小哥、售货员几乎无人不知(www.e993.com)2024年10月26日。但如果不是附近的“常驻居民”,则很难找到。根据媒体报道,楚汉生活小碗菜有10家店,不过新餐考通过地图搜索,发现最多只能显示出4家店,分别是利济路店、华贸商城店、长堤街...
中式快餐寻求规模化破局之道
对此,胡昊鹏认为,餐饮想要盈利需要抓规模和密度,有了规模和密度,产品的配送、供应链、品牌营销的效率才会提高。近两年,大的餐饮企业都在做两件事情:一是在高线城市有较大布局的同时,还在做加密;二是关注到中低线城市的需求,将其作为第二增长引擎,去中低线城市开店。
外卖平台的对与错,善与罚
从表面上看,确实是的,外卖平台要收取(餐饮)商户20%~30%不等的配送费和平台费;商户还必须要花钱,在平台上做营销打广告、买流量。同时商户还要配备专门的外卖运营人员,去管理这些东西。这些钱林林总总加起来,大致能够占到产品售价的40%左右。这个比例,大致相当于餐饮商户出售的商品,产品成本加上人工成本以后的毛...
抖音强势进驻团购外卖市场,美食达聚能外卖助力商家新媒体转型
抖音平台针对团购外卖市场变革的同时,也意味着抖音未来将在这一业务板块上投入更多的流量、政策、技术方面的扶持,抖爸出手,谁与争锋?万亿流量扶持,万亿收益机会到底是什么人最快搭上这个风口。1、餐饮老板当下的餐饮业,除了快餐品牌间的内卷竞争外,更可怕的是,正餐快餐化的趋势也来了,资本下场入局之卷,做品质、...
外卖店铺可以“指哪儿开哪儿”?总台记者实地调查“幽灵店铺”→
一位卖家告诉记者,餐饮类门店代开成本较高,需要1000—1600元,零售类要400—500元不等,审核严格一点的平台需要找人手拿身份证和一张白纸拍张照,他们会把白纸PS成营业执照,审核不那么严格的平台,则可以直接套用他人证照,什么都不需要提供。△代开商家要求提供照片来伪造...