三部委开听证会:河鲀食用将解禁 经营企业须审核备案

昨天,北青报记者在大众点评网搜索北京带有河鲀菜品的餐厅发现,有30多家餐厅正在或曾经销售过河鲀菜品。在三元桥附近的一家餐厅,一位服务员指着水箱告诉北青报记者,如果记者购买河鲀菜品,厨师会从水箱里取河鲀“现杀现吃”。她介绍,店里的河鲀是大连养殖的,“毒性肯定比野生的要低得多。”在餐厅的宣传材料中,餐厅...

...宁波一餐馆因违规销售河豚鱼干被查;汉堡店员工被曝边玩手机边...

核心提示:2024年8月22日热点信息:知名品牌已下架被指“辣嗓子”酸奶;宁波一餐馆因违规销售河豚鱼干被查;汉堡店员工被曝边玩手机边做堡胚;劲仔食品上半年盈利1.43亿元;百果园上半年净利润下滑超6成;印度法院裁决:汉堡王是一个印度品牌;我国4家企业被列入FDA红名单,涉及产品有蛤蜊、干贻贝等;我国出口有机干香菇被检出...

重庆餐馆出售河鲀被罚,一条鱼就能毒死30人,吃河豚中毒怎么办

持有专业证书的厨师才能烹饪河鲀那么,万一不慎食用河鲀,并且出现了中毒症状,应该怎么办呢?目前,没有针对河鲀毒素的抗毒血清。通常的治疗方法是,在持续医疗监控的环境下,对伤者使用呼吸机进行抢救,如果伤者能够坚持到体内的河鲀毒素被分解,就能逃出死神之手。

非法加工河豚!滨州一餐馆被查!

当事人作为餐饮店经营者,擅自处理河豚鱼整鱼,并烹饪后销售,其行为具有侵害消费者身体健康和生命安全的危险性,违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第(十二)项的规定,构成了生产经营禁止生产经营的食品的行为。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十三条第一款第(五)项规定,滨城区市场监管局对该餐馆...

从上海到太仓:吃了两家30年老店和一家河豚餐馆

今天是一个小合集,来聊聊上海之行吃到的两家开业近30年的老店,另外把去太仓吃到的河豚餐馆也放在其中。探店:老地方面馆开业时间:30年地址:思南路107号今天先来聊的这两家老店,系统收录显示的时间都是19年,而实际经营的时间,跨越了千禧年,那时还没有那么多本地生活APP,所以实际开业都已经超过30年,特别难得...

餐馆老板当场被查!这种美食吃不得

“老板，你这个鱼干看着不对啊，是河豚鱼吧？”近日，象山县市场监管局执法人员在高塘岛乡进行餐饮店例行检查时发现，一餐馆的点菜柜中赫然摆放着一盘形状颇为奇怪的鱼干：鱼皮完好有暗纹，吻短，钝圆，眼部位置突出，尾鳍宽大(www.e993.com)2024年11月4日。执法人员敏锐察觉到该鱼干制品可能为河豚鱼干，当即向餐馆经营者张某了解情况，张某承认...

一餐馆售卖这种海鲜被查!公安已介入

“老板,你这个鱼干看着不对啊,是河豚鱼吧?”近日,浙江象山县市场监管局执法人员在高塘岛乡进行餐饮店例行检查时发现,一餐馆的点菜柜中赫然摆放着一盘形状颇为奇怪的鱼干:鱼皮完好有暗纹,吻短,钝圆,眼部位置突出,尾鳍宽大。执法人员敏锐察觉到该鱼干制品可能为河豚鱼干,当即向餐馆经营者张某了解情况,张某承认自己售...

小河豚做成大产业 福建漳浦致力做深做精河豚全产业链

饭店里从事河豚烹饪的厨师都经过严格培训，持证上岗，保证让食客品尝到美味又安全的河豚美食。”擅长河豚烹饪的戴师傅说，当地的河豚宴很受欢迎，一到节假日，村子里挤满慕名而来吃河豚的人，不仅有国内各省份的游客，还有日本、韩国等国外客人专程前来品尝。引领河豚产业升级东坂村地处漳浦县佛昙镇东北部，濒临佛昙湾...

星期三查餐厅|“五一”假期去大鹏吃海鲜!来看看这两家海鲜餐厅的...

深圳新闻网记者来到大鹏海鲜餐厅第一家餐厅:河豚等食材索证索票齐全后厨仍需加强管理此次突击检查的两家海鲜餐厅位于大鹏新区沙渔涌滨海景区。据了解,“疍家人”是对中国沿海地区水上渔民的统称。疍家人世代耕海为生、以船为家,疍家人海鲜餐厅也因此以海鲜和客家菜为主打菜品,目前已经开业8年。

关于印发《庐阳区小餐饮店管理规范》的通知_庐阳区市场监督管理局

本标准规定了小餐饮店保障食品安全的运作规范,内容包括小餐饮店管理基本要求,店堂、厨房、人员的卫生管理,餐具消毒规范,原材料、调料的采购管理,操作过程管理,经营中的规范等。本标准适用于已获取《食品经营许可证》或实行小餐饮备案管理的小餐饮店的管理。