湴江腐竹焕发新活力 “小作坊”提级“大厂房”

在一系列相关惠民政策的助力下，湴江村腐竹逐渐由“小散低”向“精特美”转型，湴江腐竹知名度进一步打响。去年，汤塘镇湴江腐竹加工小作坊集聚区已经正式揭牌成立，致力于整合升级全村腐竹加工小作坊，加强现代化生产建设，强效推进湴江腐竹产业集约发展、品质提升和品牌创建。目前，湴江腐竹加工小作坊集聚区内已有13...

非遗产业享誉粤北!韶关曲江由坪腐竹“捻”出人们好日子

朱结有20多年腐竹制作经验。他告诉记者：“原汁原味的由坪腐竹，源于清朝传统手工家庭小作坊，有着悠久纯熟的生产历史。成品腐竹要经过泡豆、磨浆、煮浆、捻皮、晾干等多道手工，如今村民靠本事挣钱，改善家人生活，都感到很自豪。”近年来，按照建设非遗产业强镇发展定位，白土镇成立了腐竹专业合作社，非遗文化产业新...

3个本地人返乡创业建起腐竹产业园 铺就乡村富足路

袁月晃告诉记者，13年前，当她看到家乡大坝镇的腐竹小作坊特别多，但是腐竹品牌几乎没有一个响亮的。于是，她便萌生了一个念想，千方百计要创出一个和平腐竹的品牌来，以带动村民把和平的腐竹产业做强做大。在创业之初，袁月晃遇到了各种各样的困难。她和其他两位搭档咬牙坚持了下来，顺利把和平腐竹送上了广州、...

这道美食撑起一个乡镇的亿元产业

“看,这就是制作腐竹的关键步骤。”村民张振华在作坊里热情地介绍着。他指着熟浆过滤后倒入腐竹锅内的场景,向我们讲述如何掌握火候提取油皮,如何用手旋转成柱形,如何挂上竹竿上制成腐竹。西团村的手工腐竹不仅仅是一种技艺的传承,更是村民们致富的门路。他们利用自家庭院和闲置资源,制作出品质优良的水南腐竹,无须...

小作坊里生产的腐竹,这样做出来的你敢吃吗

揭秘艺术品交易:看不见的金钱流向何处?|对话11月1日15:20|创事记拍卖1一路生花美味相伴李锦记荣膺“年度最受消费者信任品牌”11月1日10:11|新浪上海食品安全探访苏州穹窿山今天00:01|滚动消息穹窿山海玥黄浦源·十八里,220-660㎡低密纯墅风貌博览11月1日11:51|澎湃新闻黄浦上海租...

浈江区9家腐竹黑作坊被查,年货购买需谨慎!

据统计,此次行动共出动执法人员50余人次,执法车辆10余辆,捣毁9个腐竹加工黑作坊,查扣了一批用于非法生产的原材料玉米淀粉0.5吨、黄豆2.5吨、腐竹半成品420公斤和腐竹成品650公斤,捣毁腐竹生产线14条,目前案件正在进一步处理中(www.e993.com)2024年11月19日。一直以来,浈江区市场监管局对食品生产加工小作坊监管始终呈高压势态,严打条件较为恶劣、...

持证生产打破旧印象 小作坊≠不安全

闽南网12月12日讯(闽南网记者张凯航)近日,闽南网记者从泉州市食品药品监督管理局丰泽分局了解到,日前,我市《第三批泉州市食品生产加工小作坊允许生产加工的食品目录》顺利通过市政府批准,这意味着,今后符合条件的蒜蓉枝、麻花、碗糕、米糕、肉卷、元宵圆、贡糖、姜粿、萝卜干等小作坊将可获批办证。

腐竹里加“料” 五家黑作坊被查处

目前,食药监部门已提取腐竹样品,送有资质机构检验。2名涉案人员被警方刑事拘留,2人取保候审。另外,执法人员还从这五家非法加工点找到了一些非法经营者遗留下的驾照、身份证复印件等身份证明材料,成功锁定了在逃的黑作坊经营者。接下来,柳江区还将安排行政执法部门,对黑作坊集中区内的违法建筑,依法予以强拆,防止黑...

添加“吊白块”生产毒腐竹 无良作坊主一审领刑

2014年11月份,黄某以9000元的价格收购一家腐竹生产加工作坊。为让腐竹扩大销路,黄从去年12月起,在没有办理生产许可手续的情况下,开始在该作坊生产腐竹。生产过程中,为增加腐竹“卖相”,其非法添加非食品原料甲醛次硫酸氢钠(俗称“吊白块”)。受天气和过节等原因影响,黄的腐竹作坊生产至今年4月被抓查获,只生产约14...

小作坊设在猪圈随意施用“保险粉” 桂平腐竹猫腻多

环视整个生产作坊,似乎全被猪圈包围了,无论从哪一个出口出去,都要经过猪圈。顺着小道连续走了5家腐竹生产厂,无一例外都是这种“猪圈+腐竹作坊”的布局,有一家腐竹作坊周围竟然围着6间猪圈。不知情的人还以为此地是养猪场。一位工仔告诉记者,因生产腐竹剩下的下脚料很适合养猪,所以这种布局在当地很流行,“就像立体...