业绩下滑、博主打假,良品铺子遭盈利能力与食品安全双重考验

但此类事件可能会在短期内对品牌形象造成一定的影响,因为消费者对食品安全问题非常敏感。然而,随着官方调查结果的公布和良品铺子的积极回应,这种影响有望得到缓解,并且公司也表示将更加注重品牌形象和产品质量的提升。”值得一提的是,虽然武汉市场监管部门已发布通报,良品铺子也已发布澄清公告,但此次“打假”风波似乎仍...

透过脱氢乙酸钠新规,看食品安全的再升级

早在2016年,该中心就启动了脱氢乙酸及其钠盐在食品中的安全风险性评估研究工作,参考国际法规并结合动物实验,研究结果表明在食品生产中添加有较高的风险。在此之前也有不少关于脱氢乙酸钠的研究,比如2017年的研究进一步显示脱氢乙酸钠对凝血机制的影响。该研究发现脱氢乙酸钠可引起Wistar大鼠凝血异常,且雌性大鼠的敏感性高于...

黑龙江省伊春市检验检测中心快检与验证并进,共筑食品安全防线

黑龙江省伊春市检验检测中心快检与验证并进，共筑食品安全防线近日，伊春市检验检测中心积极响应黑龙江省市场监督管理局的安排部署，成功配合省局委托的快检验证机构，圆满完成了食品快速检测结果验证工作。样品抽取现场本次验证工作采取省、市两级联动的方式，旨在通过快检结果与实验室检验结果的比对，验证食品快检结果...

新国标推动食品安全再升级 多家上市公司表态“不再添加脱氢乙酸钠”

????知名战略定位专家、福建华策品牌定位咨询创始人詹军豪在接受《证券日报》记者采访时表示,多家食品企业提前宣布不再使用脱氢乙酸钠并推出新品,这一举措是对即将实施的《新国标》的积极响应,“这些企业主动调整配方,展现了对食品安全的高度重视。”????引领健康化升级????据悉,《新国标》删除了脱氢乙酸及其...

省质检院食品抽检任务顺利通过西北食品安全风险机构检查

据悉,此次检查旨在进一步提升西北区域食品安全抽检监测工作和区域承检机构质量管理水平,也是对省质检院承担的食品抽检任务的一次严格考量和验证。检查中,检查组认真听取了省质检院管理体系运行和食品安全检测工作情况的汇报,深入食品检测实验室实地查看了理化室、光谱室、液相色谱室、气相色谱室及微生物检测室仪器设备和检验...

青海省质检院顺利通过西北食品安全风险预警交流联盟食品检验机构...

此次检查,是为了进一步提升西北区域食品安全抽检监测工作和区域承检机构质量管理水平,也是对省质检院承担的食品抽检任务的一次严格考量和验证(www.e993.com)2024年11月25日。在检查工作中,检查组认真听取了省质检院院长关于省质检院管理体系运行和食品安全检测工作情况汇报,深入食品检测实验室实地查看了理化室、光谱室、液相色谱室、气相色谱室及微生物...

HACCP危害分析与关键控制点和ISO22000食品安全体系的关系与区别

6、建立验证程序,以确认HACCP体系运行的有效性;7、建立有关上述原理及其在应用中的所有程序和记录的文件系统。HACCP的作用和缺陷HACCP是对可能发生在食品加工环节中的危害进行评估,进而采取控制的一种预防性的食品安全控制体系。有别于传统的质量控制方法;HACCP是对原料、各生产工序中影响产品安全的各种因素进行分析...

政策驱动下的食品安全员职业发展路径食品安全员证书值不值得考?

为提升食品安全员的专业素养和能力水平,国家市场监督管理总局认证认可技术研究中心正式开展人员能力验证工作,包括食品安全员在内的多个专业均纳入验证范围。通过系统培训和严格考核,合格者将获得权威认证,为食品安全事业贡献自己的力量。食品安全员作为保障食品安全的关键力量,其重要性不言而喻。在未来的发展中,关注国信弘...

食品安全检测仪使用注意事项详解

防尘防震:将仪器放置在无尘、无振动的环境中,减少外界干扰,提高检测精度。四、校准与验证定期校准:按照仪器说明书推荐的校准周期,使用标准物质或校准套件进行校准,确保检测结果的准确性。验证检测方法:在正式检测前,应对检测方法进行验证,确保其适用于待测样品,并能准确反映食品安全状况。

干制食品如何适用GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》?

参照食品安全标准常见问题解答三十问(北京市卫生健康委员会编)回答如下:一、什么情况下需要折算?1.根据GB2762-2022第3.5项规定,限量指标对新鲜食品和相应制品都有要求的情况下才需要折算,对制品没有要求的,即对干制品也没有要求(没有限量标准),不存在折算的问题。