餐厅的管理,必须指向员工的“人心”
想让员工把工作做好,你只能激发他们内心的善意,让他们用一个好的发心,结合自己的生活经验,提供服务。△图片来源:红餐网摄但是,怎么激发员工的善意呢?对他们“好”。想尽办法,让他们开开心心地上班。举个例子。前段时间,问道中国小组去巴奴火锅参访的时候,创始人杜中兵,向我们分享了他们的“新思路管理”法。
【每日更新】薪资高!待遇好!中卫这几家单位紧急招聘中……
10.招聘岗位:前厅副经理1名招聘要求:具备酒店管理经验2年以上,协助经理贯彻酒店计划的完成,熟悉线上平台的运营管理,有一定的客诉处理能力,薪资面议招聘岗位:前厅收银员2名招聘要求:有良好的服务意识、沟通能力、形象气质佳,1年及以上前厅收银相关工作经验,身高165cm以上待遇:3000-6000元/月,有房提、好评奖励、销冠...
15个岗位,招聘近40人,这8家优质企业来了
1.协助经理进行自助餐厅、宴会的管理工作,完成酒店所确定的各项目标;2.协助经理制定规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行;3.培训员工的各项服务标准,对于其有可能参与制定的酒店运作规则,监督其员工实行并符合标准;4.针对顾客的意见回馈来制定改善计划并带动餐厅所有管理人员共同达成目标;5.协助餐饮部经理部...
精心服务员工 “东航之家”东航实业餐厅旗舰店开业
东航实业酒店管理公司自承接东航之家南区1号餐厅餐饮服务项目以来,在东航股份综管部后勤部的大力支持协调帮助下,始终秉承“围绕主业、服务机组、当好机组管家”的宗旨,凭借“地面机组餐食研发部”自主研发平台,以精细化管理、专业化服务、高品质餐食,打造让东航机组、职工满意的“幸福食堂”。餐厅正式开张营业(饶琪/摄...
真正难以管理的,是人心
你的管理过程,其实就是把目标,先拆分成行为,然后通过管理员工行为,管理员工。这,也是我们之前提到过的,“OKR”的逻辑。在这个管理过程中,行为,就是你管理的抓手。但是,如果你是一家餐厅的店长呢?请问,这时候,你又会怎么管理员工?继续管理员工的行为吗?你刚想开个会,强调一下目标,再培训一下接待流程,却...
出手就是日销200万元,胖东来模式改得了餐饮吗?|餐饮店|于东来|...
02餐饮老板差在哪?企业需要员工去执行价值观和文化,所以管理层要对员工好,员工才可能对顾客好(www.e993.com)2024年7月10日。胖东来之所以能在零售行业封神,而且爆改的超市也立竿见影,就是因为它舍得给员工分钱、给员工自由,让员工上班无精神压力、下班享受生活。而且通过大量的细致培训和标准,保证商品品质。
财富管理行业要做好服务,但服务真的学的会吗?
当然,不管我们怎么服务,我都希望我们要标准化和个性化结合,服务好客户的全生命周期,而不只是在每次产品销售时才突然热情,其它时候都特别沉静,请记住,财富管理工作本身就是一个经营信任的工作,而信任的基础是时间,而陪伴才是最长情的告白,路遥知马力日久见人心,持久的温暖陪伴比什么都重要。
对话五家上市餐企:挑战很大,但不“躺平”
赵利平:不管黑猫白猫,抓到老鼠就是好猫。整个餐饮市场非常大,消费者是复杂的、多元的,需求非常多样化。一些店不管怎么融合怎么炫,就是有特色,消费者就愿意去。但是有一些店可能太炫了,就做不好。广州酒家是怎么做的呢?一成不变,墨守成规肯定是不好的,时代在变,审美在变,口味在变。比如审美在变,以前是雕龙画...
坦桑尼亚丨旅游业迎来重大提振,又一全球连锁酒店成为玩家!
酒店还将提供多样化的餐饮设施,包括大堂咖啡馆、商务舱休息室、全天餐厅、特色餐厅、户外泳池和池畔餐厅,并配备零售商店、女士沙龙、室内停车场、健身房、蒸汽房和桑拿、儿童游戏室及八个会议室。为支持强劲的市场进入,集团还将在姆万扎开设一家拥有196间客房的酒店。姆万扎是坦桑尼亚第二大城市,以商务会议和活动而闻...
家长心中头等大事:孩子们中午在学校吃得好吗?记者走访上海多所中...
为了把好这道关,朗富选择知名上市公司作为合作伙伴,从“源头”开始筛选安全、优质的食材,并且建立从采购到储存相关管理制度确保新鲜、安全;从公司中央厨房到学校厨房,要经过好几道品控关。“通常每天深夜10时左右我们在公司就开始忙起来,供应商送来的每样食材都要验货把控,食材必须凌晨4时左右到达学校,我们的一线员工...