“有一种叫云南的生活·在云南 样样好”系列新闻发布会·玉溪专场
我们认为,文旅愉悦人心,体育强身健体,无论从事业和产业两种属性,还是从资源和市场两个方面,玉溪文体旅有其融合共通之处,也是有基础、有潜力、有独特优势的新路径、新赛道,会产生“1+1+1>3”的效果。基于这样的认识,玉溪市坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,认真贯彻落实中央扩内需促消费系列部署和省工...
餐饮寒冬来临,企业如何应变?
第三个是西贝贾总说的“四个反省、四个执行”,行业还是有得做,只是说没有以前这么好做了。怎么精炼自己?怎么贴近市场?怎么关注员工?怎么提高效率?是每一个餐饮人要思考的问题。以前都在说品牌化、连锁化、工业化、资本化,这些大家已经都在做了。未来追求的是健康化、安全化、极致性价比、个性化。我认为大家应...
暴雷!知名餐饮店突然人去楼空!一夜之间大量关店,百姓损失惨重
他们还提议在挑选健身房或餐厅时,应该关注一下它们的运营情况。例如,可以观察店内的顾客数量、服务质量以及是否有负面报道等。如果真的十分喜欢,在签署合同时,一定要仔细阅读合同内容。尤其是涉及退费的条款,应该认真审读。如果发现不合理的地方,请及时提出。
十一过后的餐饮市场,复苏 or 寒冬?
当越来越多餐饮企业开始用“好油好肉”,那些用劣质油和肉的餐厅生存空间会被不断压缩,这是一个必然趋势。第三,留足现金流。房租、食材、员工成本都在涨,但营业额和利润却没见涨。这让很多餐饮老板很头疼。面对长淡季,我们餐饮企业要留足现金流,才能更好地过冬。比如,可以和房东探降租;和员工谈合伙制,...
凌春鸣丨七大策略让你的葡萄酒商店脱颖而出
营造积极氛围:创建一个鼓励员工与客户互动的企业文化,让员工感受到被重视。客户关系管理:要求员工建立客户档案,记录客户的喜好和购买记录,以便提供更个性化的服务。员工激励:奖励员工与客户建立良好关系的业绩,鼓励员工主动与客户沟通。3.设计合理的激励机制,激发员工潜力...
员工离职率高?如何做让员工不反感的“劳动力管理”,盖雅有自己的...
「劳动力管理」并不是一个全新的概念,它是横亘在企业不同阶段的永恒命题——大到企业如何科学用工,小到某一个员工的假期安排,当企业从20人规模变成2000人甚至2万人规模,如何更好地发挥每个人在不同岗位的效能、提高公司运作效率和人力效率,是企业在每一个阶段都需要优化或解决的问题(www.e993.com)2024年10月17日。
长沙排队2000桌,广州只剩5家餐饮店,湖南网红文和友为何难以复制?
10月7日午餐时间,广州文和友门可罗雀。占地三层、总面积达5000平方米的门店内,只有三三两两的游客进店拍照打卡,仅位于一楼中心位置的餐饮区有零星几桌顾客,二、三楼的餐饮区都已关闭。“你要早点来,这里情况都稍微好点。”广州文和友的一位员工对时代周报说道。此前,位于一楼的奶茶店撤出后,曾经分布在三层楼间...
真正难以管理的,是人心
但是,怎么激发员工的善意呢?对他们“好”。想尽办法,让他们开开心心地上班。举个例子。前段时间,问道中国小组去巴奴火锅参访的时候,创始人杜中兵,向我们分享了他们的“新思路管理”法。具体来说,是这么6项理念。1)吃。吃,得有标准。有些餐厅,客人们吃的菜,色香味俱全,但服务员们吃的,都是随便对付...
肯德基员工自爆工资收入明细,网友说:不过如此,有点低
肯德基员工原话:我们公司不是按照年终奖计算的,我们是每个季度给所有人设定一个餐厅需要完成的绩效,每个季度会按照设定的绩效达成率,发放绩效工资。肯德基的晋升机会如何?肯德基员工原话:管理层有很多个层级,储备经理—副经理—资深副经理—餐厅经理—区经理—区域经理—等等,餐厅经理以下晋升机会大。
出手就是日销200万元,胖东来模式改得了餐饮吗?
餐企创始人要对店长好,店长要对基层员工好,基层员工才会对顾客好,这个道理海底捞此前就透露过。之前海底捞高速拓店时,也舍得给员工分钱,店长最高一个月薪资能有10万+。餐饮行业也不乏一些对员工好的企业。南城香的员工收入也比同行业平均水平高出百分之二三十,据了解,在2023年,至少有4位店长的收入超过了百万。