连锁餐饮行业员工管理混乱,如何防控用工风险?i人事教你3招破解
总之,通过利唐i人事这一智能化功能,企业得以加强内部风控体系,特别是对于拥有众多分店的连锁餐饮企业,确保各门店间人事信息及时同步更新与共享,从根本上防止有不良用工历史的员工再度进入,从而降低了潜在的法律诉讼风险、经济损失以及品牌声誉损害,有力地维护了企业的整体运营秩序和品牌形象,对于构建和优化人力资源管理体系...
必熹教你如何在餐饮门店经营管理中提高员工人效
1、培训与发展:为员工提供全面的培训计划和发展机会,提高他们的技能和知识水平,使他们更有能力完成工作任务并提供更好的服务。2、合理的员工安排:根据销售量和客流量的变化,合理安排员工的工作时间和班次,以充分利用员工的工作效能。同时,建立有效的排班制度,确保员工的工作负荷合理分配。3、引入科技设备:使用一些自...
餐饮行业如何做好危机公关
3.提升行业竞争力:良好的危机公关能力是餐饮企业提升行业竞争力的重要因素。在面对行业内的挑战和竞争时,有效的危机公关能帮助企业更好地应对各种突发情况。三、如何做好危机公关1.建立危机管理团队:餐饮企业应组建由公关、市场、运营等部门负责人组成的危机管理团队,以便在危机发生时能够迅速响应并采取有效措施。
揭秘海底捞食安创新:如何让十几万海底捞员工人人懂食安?
新入职员工必须通过“线上学习+答题考试”的方式完成培训,成功通过考核获得食品安全与生产安全“双安全”认证证书后,方可在后续工作中打卡计件,得到岗位工资,以此来增强新入职员工对于食品安全知识的重视程度和学习的积极性,让新入职的员工也能具备足够的安全素养和意识。郭双喜介绍,“餐饮行业是一个人员流动非常大的行...
行业加速回暖,餐饮门店人效如何再翻倍?
合理配置员工数量和技能匹配,通过灵活的排班和人员调度,确保高峰期的高效运营,提供快速、优质的服务。4、变动性需求和排班调整:餐厅运营中经常会遇到意外情况和突发需求变化,如大型活动、突发状况等。在排班管理中,要灵活应对,做好临时调整和人员调度,确保人力资源的及时适应和灵活调配。目前,餐饮行业通用的排班...
200多家门店,1万名员工,重庆吉源餐饮如何全面提升管理效率
在连锁餐饮,尤其是直营模式,总部需要远程有效管控门店,实时掌握员工情况,避免资源浪费,提升效率(www.e993.com)2024年7月10日。i人事实时数据更新、完善员工信息搜集、全生命周期管理、便捷排班、流程审批和自动薪酬计算等,有力支持总部对门店管理。然而,连锁餐饮的成功也与顾客体验密切相关,门店员工基础素质、认同度、忠诚度影响着服务质量。如何在招...
胖东来被爆食安问题,对涉事厨师的处理值得所有餐饮人学习!
首先,胖东来官方反应十分迅速,第二天就立马出台了详细的调查报告,而且态度十分端正,即便调查出该厨师只是在烹饪员工餐过程中“试味”了,但依然以不符合流程和食品安全规范为由,做出裁员的处理。其次,以往很多餐饮商家要是有类似的食品安全事件,大部分都是涉事厨师一人顶包,但胖东来则是检讨整个餐饮部管理层,认为...
星期三查餐厅|南山区这些精酿酒吧、烧烤店后厨情况如何?
为保障人民群众的食品安全,7月3日晚,本期“星期三查餐厅”行动来到南山区,对1956数字文化创意园附近的LANDX精酿啤酒餐吧、破店肥哈·东北烧烤(南头店)两家餐饮门店后厨进行突击检查。经查,两家餐饮门店后厨和就餐区域卫生情况良好,但食材储存和员工管理方面都需要进一步整改。
...之夜”来临 南山区这些球迷常去的精酿酒吧、烧烤店后厨情况如何?
为保障人民群众的食品安全,7月3日晚,本期“星期三查餐厅”行动来到南山区,对1956数字文化创意园附近的LANDX精酿啤酒餐吧、破店肥哈·东北烧烤(南头店)两家餐饮门店后厨进行突击检查。经查,两家餐饮门店后厨和就餐区域卫生情况良好,但食材储存和员工管理方面都需要进一步整改。
CoCo员工被曝切西瓜时吃掉瓜心 执法人员突击检查涉事门店
视频显示,后厨一名女员工戴着帽子和口罩正在切西瓜,但口罩佩戴并不规范,也没有佩戴手套,柜台上还放了一个CoCo都可的塑料杯。视频中,该店员切西瓜时连续多次将西瓜心切下吃掉,随后将剩下的西瓜切块装入盒中。上海闵行区市场监督管理局浦江所执法人员突击检查涉事门店。新京报贝壳财经记者俞金旻摄...