暴雷!知名餐饮店突然人去楼空!一夜之间大量关店,百姓损失惨重
他们还提议在挑选健身房或餐厅时,应该关注一下它们的运营情况。例如,可以观察店内的顾客数量、服务质量以及是否有负面报道等。如果真的十分喜欢,在签署合同时,一定要仔细阅读合同内容。尤其是涉及退费的条款,应该认真审读。如果发现不合理的地方,请及时提出。
旅客找不到我们,我们找不到生意,杭州西站多家餐饮小店集体求助
由于西站西区尚未完全开放,目前站内的餐饮店都分布在东区。如果进站乘车,四层的候车大厅有几家餐馆,如果下车出站,就要多走一些路,到一层和负二层用餐。向“小店帮”求助的小店,大多位于一层和负二层,比起四层候车大厅里的餐饮店,他们的店铺没有设置在旅客的必经之路上,如果不留心,比较容易错过。车站的...
太突然!广州知名餐饮品牌多店停业!很多街坊吃过
门店门口悬挂的招牌显示,“广州清心鸡沙田乳鸽店”曾获得由广州烹饪协会等单位评选的“2017年度广州十大连锁餐饮品牌”。五羊旗舰店店内设备较为零乱。记者通过广州市清心鸡沙田餐饮发展有限公司工商登记的电话,联系上一位公司老员工。这名员工表示,企业因为资金链断裂已经倒闭了,“9月底突然接到通知,员工全部失业了,...
成本低、回本快,只做外卖的卫星门店是餐饮品牌的第二增长曲线吗
03卫星门店的初始投入较低,不需要开在购物中心,租金较低,与主餐厅协同共用员工,投资回收期大约为一年。04然而,卫星店也存在一些风险与弊端,如门店管理欠佳、清洁卫生问题以及对外卖平台的依赖性较大。以上内容由腾讯混元大模型生成,仅供参考在上海市徐汇区某个卫星餐饮店集合区域,近千平方米的商铺内有约30个外卖...
餐饮企业修练“内功”,是练什么?
餐饮企业需建立一套有效的监控系统,以跟踪流程执行情况,通过定期的培训和考核,确保所有员工都理解并严格遵循设定的标准。管理层应定期进行现场检查,对流程执行进行实时反馈,及时发现和纠正任何偏离标准的情况。例如,通过视频监控、神秘顾客检查、员工互评等方式,以数据为依据持续改进流程。通过设立奖励和惩罚机制,可以激励...
干货分享 | 日本饮食店开业流程和所需手续
在日本开餐饮店,除了要有具备“厨师,营养师等资格”的工作人员以外,还要求餐馆派人去保健所听课并考取“食品卫生责任者”资格证书(www.e993.com)2024年10月17日。*如果你考取了日本的“调理师”资格证书,就不必再考“食品卫生责任者”资格证书。防火管理者资格据日本相关部门的规定,一般小规模的餐馆可以免除这一项。规模的界定就是你的员工大...
吴建国:现在餐饮老板都很苦,活下去的“本钱”只剩一个
餐饮店有三大刚性支出。食材(包括辅料)、店面租金以及人力投入。通过有效管理,前二项支出都可以减少,但难度大且周期较长。而人力资本是活性资本,员工具有主动性,既可以躺平摆烂,也可能充满战斗力。只要掌握有效的方法,人力投入的回报率可以快速拉升。归纳来说,餐饮企业通过将人效和工资联动、利润和奖金联动来提升门店...
太突然!广佛知名餐厅多店停业
广州知名餐饮品牌“广州清心鸡沙田乳鸽店”大批门店突然关闭一位老员工对记者表示企业因为资金链断裂已经倒闭△广州清心鸡沙田乳鸽石溪店大门紧闭,并在门店外张贴了“内部装修,暂停营业”的告示。广州“清心鸡”多店停业据广州日报旗下《美食导报》报道,10月8日傍晚,记者来到位于广州五羊新城的“清心鸡”五羊...
“爆炒羊羔肉”掺杂“鸡肉”有新进展;义乌餐饮店雇佣未成年人被查处
同时,涉事店铺相关负责人也发布了道歉信,表明门店员工在清理后厨时误将未加工完的几块鸡肉倒入羊羔肉食材盒中,导致厨师在制作加工爆炒羊羔肉的过程中,将误装鸡肉食材一并加工装盘给顾客食用,事发后已全额退款。店主申请10次仍未挂上店招,上海门头管理引争议...
餐厅的管理,必须指向员工的“人心”
你的管理过程,其实就是把目标,先拆分成行为,然后通过管理员工行为,管理员工。这,也是我们之前提到过的,“OKR”的逻辑。在这个管理过程中,行为,就是你管理的抓手。但是,如果你是一家餐厅的店长呢?请问,这时候,你又会怎么管理员工?继续管理员工的行为吗?