老人坚持手工做公仔饼 栩栩如生被称“萌版月饼”

老人坚持手工做公仔饼栩栩如生被称“萌版月饼”新京报记者盛景荣2019-09-1313:53热点订阅相关专题又是一年月圆时,中秋佳节怎么过才有仪式感?相关推荐视频丨未雪绸缪,北京开展扫雪铲冰作业演练01:22知道视频1万阅读画面曝光:美国一男子持仿真枪游荡街头与警方发生冲突后被击毙00:59世面...

“守”味中秋记忆 池州一村民40余年坚持手工做老式月饼

“做月饼的酥要用猪油来和,还要严格控制比例,多了容易渗油变质,少了口感较差,再加上均匀的擀皮,才能达到层层酥皮的效果。”在月饼销售旺季,吴益兵每天都要用掉上百斤面粉,论如何保证品质与口感,这几十年吴益兵也总结出了一套自己的秘诀。在吴益兵看来,手工制作月饼,还需要注意火候的把握,第一炉要不少于10分钟,...

...社区开展“浓情中秋、点亮幸福”为主题的手工制作灯笼、品月饼...

在中秋节来临之际,为了进一步弘扬民族精神和传统文化,营造浓厚的节日氛围,9月14日下午,赵家山社区在多功能室开展了一场以“浓情中秋、点亮幸福”为主题的手工制作灯笼、品月饼活动。活动中,大家按照制作步骤去串、贴、缠,不起眼的手工材料,经过大家灵巧地制作、装饰变成了精致的中秋花灯。手工灯笼完后,大家坐在一起...

手工月饼制作忙 甜香酥软“俏”中秋

9月15日，记者来到白塔农贸市场，隔着很远香味就扑鼻而来，一家手工烘焙坊各式各样的散装、礼盒装的月饼被摆在了显眼位置。牛肉、五仁、蛋黄等口味众多，来买月饼的顾客络绎不绝。烘烤房内，师傅们正忙碌地和面、揉馅、烘烤……商家许冬梅说：“我们是从江西过来的，卖了十多年的手工烘焙了，月饼也是每年都在卖，...

董宇辉曾带货美诚月饼,称:10多元一块的成本,原材料都是高级货

而现在，虽然机器化生产已经普及，但美诚月饼依然坚持着传统的手工制作技艺，每一块月饼都是精心打造的艺术品。说到这里，小编就不得不提一下美诚月饼的原材料了。董宇辉说的没错，这月饼的原材料，确实都是高级货。美诚月饼选用的都是上乘的莲子、红豆、绿豆等食材，再搭配上优质的食用油和糖，经过多道工序精心...

赏非遗皮影表演 品传统手工月饼 南岸多彩活动迎中秋

20余名充满朝气的青少年以“社区小小主理人”的身份,从一天门社区居委会出发,带着精心准备的月饼与诚挚的节日祝福,走访慰问了社区内的高龄独居老人(www.e993.com)2024年11月13日。下浩社区在下浩里熹玥盒子举办了“月满中秋,茶韵传承”活动,不仅重现了宋代点茶的古典韵味,还创新融入了菓子的制作体验,让传统文化在现代生活中焕发新生。

传统手工月饼:留住舌尖上的乡愁

陈丹峰将面团搓成条、擀成皮后,开始制作月饼。他用馅料把饼皮塞得满满的,用双手轻轻压好,保证馅料不会掉出。经过电饼铛高温炙烤,20分钟左右,金灿灿的传统手工月饼便可以出锅。陈丹峰把做好的月饼放在托盘里晾着,等到顾客来购买时,再用牛皮纸和麻绳包裹好。店铺虽然远离繁华闹市,但月饼物美价廉,吸引众多顾客前来...

兴文手工制作的老月饼,还是记忆中的这个味儿!

这里正在制作传统手工老月饼将芝麻、熟面粉、腊肉等食材按比例调配过后云腿馅料制作完成一股浓郁的香味已扑鼻而来只见工作人员将馅料搓成大小均匀的圆团以便接下来包进月饼里接下来是月饼皮的制作首先从和面开始将碱水、花生油、糖浆、面粉按照比例调配...

【网络中国节??中秋】栗木镇良溪小学开展手工制作月饼活动

9月14日,栗木镇良溪小学开展了一堂别开生面的手工制作课——月饼制作活动。老师为同学们详细介绍了月饼的制作方法和历史渊源。从月饼皮的制作到馅料的调配,从包馅的技巧到模具的使用,耐心地讲解每一个步骤,让同学们对月饼制作有了初步的认识。随后,同学们迫不及待地开始动手制作月饼。大家分成小组,有的负责包...

中秋将至,传统手工月饼受青睐,守“味”浓浓乡情

我们店制作是传统伍仁月饼和莲蓉月饼,伍仁月饼的配料有瓜子仁、榄仁、虾米、肉松等,我们添加了祖传秘方制作的叉烧肉,吃起来的口感特别香,莲蓉也是通过纯手工制作,吃起来比较清甜、没有那么甜腻。新鲜出炉的月饼,升腾起一股诱人的香味,让人垂涎欲滴,这种传统的家乡味道深受大家的喜爱。每逢中秋,很多群众、经销商都会...