赤藓糖醇和人工甜味剂,真有健康风险?

2024年8月8日 - 网易

奥恩·萧建议,当人们渴望甜食时,选择像浆果这样天然甜的食物,而不是任何一种糖。归根结底最终,艾伦表示,对人工甜味剂的担忧可能并非一个“恐慌问题”,也就是说,如果你过去享用过含有赤藓糖醇这种糖替代品的食物,现在不一定需要担心。然而,她说:“如果你有血栓风险,你应该和你的医生谈谈这件事。”...

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网红代糖赤藓糖醇“塌房”了吗?还能放心吃吗?

2024年9月13日 - 凤凰网

理由是:只是前瞻性研究,只涉及相关性,并非因果关系;研究对象主要来自本身就存在较高心血管风险的中老年人群,并不具备普适性;8名志愿者试验中,一天30克的赤藓糖醇摄入量,在亚洲人的生活中,很难通过进食含有赤藓糖醇的饼干、咖啡方糖等加工食品吃进这么多。“如果不是单次吃超大量的食品,很难达到研究中的摄入量...

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天然代糖(甜味剂)有望代替人工代糖山梨糖醇为市场主流产品

2024年1月4日 - 网易

按照来源不同,代糖可分为天然代糖和人工代糖两种类型。天然代糖又称天然甜味剂,指从自然界生物中提取出的物质,具有稳定性高、溶解性好、安全性高、热量低、甜度高等优势,在食品加工领域拥有广阔应用前景。天然代糖种类丰富,主要包括甜菊糖苷、木糖醇、甘草素、阿洛酮糖、山梨糖醇、罗汉果甜苷、麦芽糖醇、赤藓糖醇。

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赤藓糖醇有害健康?作者本人回应:该研究存在局限性!

2024年8月28日 - 新浪

赤藓糖醇是一种天然甜味剂,相比“阿斯巴甜、安赛蜜”等人工合成的甜味剂来说,其安全性与优势已经过业界多年的研究与认可。迄今为止,赤藓糖醇在全球及中国市场中均得到了普遍认可和广泛应用,已经有60多个地区和国家批准赤藓糖醇在食品中使用,包括欧洲、美国、日本、加拿大、墨西哥、巴西、阿根廷、土耳其、俄罗斯、印度...

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“完美代糖”比葡萄糖更有害健康?最新研究:摄入30克赤藓糖醇就会...

2024年8月21日 - 腾讯网

为了少吃糖,糖的替代品——代糖应运而生,其主要分为三种:人工代糖,糖醇类以及天然代糖。其中赤藓糖醇因其在现行使用条件下未表现出对人体健康的负面影响,逐渐脱颖而出,取代阿斯巴甜走上神坛,被网友们称为“完美代糖”。然而,当科学研究深入探索赤藓糖醇的本质时,问题也随之浮出水面。“完美代糖”是否真如其名...

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赤藓糖醇是代糖里的“优等生”吗?

2024年1月3日 - 澎湃新闻

赤藓糖醇是一种安全的食品添加剂,但过度摄入也会导致肠胃不适,建议每天每公斤体重摄入不超过1g(www.e993.com)2024年11月22日。赤藓糖醇并不是人工生产的,它在自然界中广泛存在,如蘑菇、地衣、甜瓜、葡萄、梨等,在葡萄酒、啤酒、酱油等发酵食品中也少量存在。1848年,苏格兰化学家约翰·斯腾豪斯无意中发现了一种比地衣酚甜度还高的物质,它...

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去年提出“赤藓糖醇或提高心血管事件风险”的团队又盯上了木糖醇

2024年6月7日 - 百家号

天然化合物的不天然使用方式这一系列研究，也正在挑战人们对木糖醇、赤藓糖醇是“健康、天然代糖”的普遍理解。一些从业人士也强调，人类的身体在自然代谢的过程中也会产生这类物质。但哈森指出，在过去一、二十年里出现了一种不同寻常的情况，人类正在经历进化过程中从未体验过的木糖醇水平。即便这些物质是天然化合...

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保龄宝王强:代糖产业未来将走向天然健康

2024年7月23日 - 新京报网

天然代糖成市场主流新京报:你认为代糖发展趋势是怎样的?王强:当前市场上,人工代糖和天然代糖共存,各自有其应用场景和市场需求。越来越多的消费者倾向于选择天然成分的产品,甜菊糖苷、赤藓糖醇等天然代糖逐步成为市场主流。在这种趋势下,部分人工代糖,如糖精等,面临市场份额逐步减少的局面,促使企业逐步减少对人工代...

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代糖是糖的完美“替代品”?爱吃甜食的小伙伴看过来啦!

2024年5月16日 - 光明网

赤藓糖醇(Erythritol):赤藓糖醇是一种天然产生的糖醇,甜度约为蔗糖的0.7-0.8倍,但其热量含量极低,几乎为零。NO.2人工合成与天然代糖的区别是什么?人工代糖和天然代糖在安全性、成本、口感等方面存在一些差异:安全性人工合成代糖的安全性备受争议,一些人工合成代糖如阿斯巴甜和糖精在长期摄入过量的情况下可能...

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研究:甜叶菊及生酮产品中赤藓糖醇或致凝血