法国“酷彩”珐琅锅又一力作,高颜值、大容量、超轻!
3.锅体导热性非常好,建议使用中/小火烹饪,使用明火时火焰最好不要超过锅底,否则锅身外侧易变黑变黄;4.切忌骤冷骤热,烹饪完成后必须充分冷却,才可用冷水冲洗或放入冰箱冷藏食物,否则会导致珐琅开裂或脱落;为避免珐琅涂层损坏,不要使用过硬的不锈钢锅铲、粗糙的钢丝球等,建议使用硅胶铲、百洁布。内容来源一...
厦门海关发布2023年进口消费品检验十大典型案例
案例4:珐琅铸铁锅“重金属”超标案例回放:2023年厦门海关对进口金属食品接触产品开展风险监测时发现,一款珐琅铸铁锅的镉迁移量达0.059mg/kg,超出《食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品》(GB4806.9-2016)规定限量的2.95倍。相关产品最终被实施下架。专家解读:镉是一种重金属元素,具有很高的毒性,对人体和环境都...
建议大家:家里这4样东西快扔掉,不是迷信,都有所依据|筷子|不粘锅|...
因为珐琅锅的本质就是铸铁锅+珐琅层(其实是搪瓷),所以没了珐琅层,真的容易粘锅底、糊锅底,难刷程度不亚于普通的不粘锅。美家指南小建议:要说哪种锅具使用最安全,最耐用,还得是“铁锅”!如果担心铸铁锅太重,那就选择熟铁锅,后者锅体薄,导热快,更适合新手!而且养护得当的话,根本不粘锅!写在文末:最后...
被誉为“法国国宝”的珐琅铸铁锅真的那么好使吗?听听法餐大厨怎么说
锅盖锅体都有防震泡沫的包裹,防摔减震措施很细致到位。取出的过程中完全可以感受到这个锅子的分量啊啊啊,铸铁的质感十足,有种食之重器的庄重感。而这个樱桃红的颜色不会太鲜艳,从两端向锅身中间由浅至深的渐变更显得精致美丽。双耳的设计更为方便,毕竟这个锅分量不轻。在锅盖和双耳的部位有浮雕的凸起logo。锅盖...
铸铁锅哪个牌子性价比高!5款性价比超高的铸铁锅推荐!
炒菜时,这款锅的热传导性能极佳,快速均匀加热,烹饪效果更好。不论是炒菜、炖汤还是蒸煮,都能轻松应对。32cm的尺寸适合家庭使用,满足日常烹饪需求。值得一提的是,这款苏泊尔铁锅还具备良好的耐洗性和易于清洁的特点。使用后,简单的清洗和养护即可保持锅具的光亮如新。总的来说,苏泊尔SUPOR铸铁真不锈健康无涂层...
BRUNO铸铁锅到底值不值得买?珐琅铸铁锅优势大盘点!
珐琅铸铁锅能做无水料理应该是不少人入坑的原因吧(www.e993.com)2024年10月18日。无水料理,顾名思义就是不加水的烹调方法。直接放进食材,不用长时间翻炒、也不用分步骤进行加水,就能够浓缩一道道美味。厚重铸铁材质形成微压,紧锁锅内的营养不流失;加上铸铁的导热性和传热均匀的能力,可以让食材彻底加热之余而不影响口感。
超高颜值的北鼎珐琅铸铁锅:一锅多用易清洗,料理有它更美味!
如果你是第一次买铸铁锅,也建议从白珐琅入手的,珐琅铸铁锅颜值高,容易清洗,既可以上明火,又可以进烤箱,而且白珐琅无需开锅。无珐琅的铸铁锅相对容易生锈,长期不用的话,还会残留一股锅身氧化后的废油味,建议日常选用白珐琅。同时北鼎珐琅铸铁锅也支持不同炉具使用,除了可以直接放在燃气灶上用明火,也可以放在电磁...
珐琅铸铁锅用一年就掉瓷 双立人:顾客使用不当
信网3月17日讯“买的时候承诺的10年质保,刚用了一年多就掉瓷了,这难道不属于质量问题?”市民王女士2016年7月份在市南区佳世客(金街购物广场店)的双立人品牌直营店购买了两个珐琅铸铁锅,共花费3800余元。刚使用了一年多的时间,锅底就出现了严重的脱瓷情况。2017年11月份,王女士找到专柜寻求说法,但上海总部经过...
好用貌美的Yinel珐琅铸铁锅,打造星级酒店标配厨具
内壁:采用亲油的黑珐琅瓷,用的越多,不粘效果越好,形成油膜后有了经年累月的使用痕迹也不会显旧,反而越加迷人。3.LOGO:专属定制模具铸铁锅的Logo打在哪里是非常讲究的,越是高端的铸铁锅,对于Logo的打造位置会提出更多的要求。Yinel拥有自己专属定制的Logo模具,打在锅盖和锅耳上,是品牌独创性的直接体现...
搪瓷=珐琅,所以铸铁珐琅锅,是怎么做出漂亮玻璃层的?
可以用砂轮打磨掉大面积的铁刺。再用小打磨笔去除凹槽里的小边角。开锅环节铸铁锅容易生锈,得定期用油养护。有些厂子会直接先给开个锅,就是下面这样,每一口锅都油汪汪的,十分均匀透亮的样子。送入烤箱烘干后,我们买来就不用开锅了。而珐琅锅,是不需要用油去养护了,直接用一层玻璃包裹着铁锅,更加方便!我...