青团好吃有诀窍,照着方法做,翠绿香糯不粘牙,清明踏青必备

第二步,糯米粉和粘米粉放在碗中,加上比较热的艾叶泥,用筷子搅拌好,揉成均匀的面团,澄粉重新放一个碗中,加入开水,搅拌至无干粉,用手揉成团;第三步,澄粉面团加入在艾叶面团中,再加上猪油,完全揉均匀,松弛半个小时,红豆事先泡水一个晚上,放高压锅中压至完全变得软糯,不粘锅中放入白砂糖、麦芽糖和花生油;...

清明时节话养生,青团好吃不可贪食

清明节前后踏青是不错的选择，适当的运动可以促进身体的新陈代谢，增强免疫力，提升身体的抵抗力。行走、慢跑、太极拳、气功等运动是不错的选择。但由于气候湿润，容易导致身体潮湿，出现关节疼痛等问题，因此运动后需及时干净换衣。注意防寒保暖，以助人体生发阳气，抵御外邪侵袭，才有助于身体健康。怡情养性，通畅身心...

古人清明节都做什么?吃青团、踏青、插花篮……

有的地方要把青草汁细细过滤,做出表面油润光滑的青团;有的地方则偏爱保留青草的部分碎叶,揉进粉中,最终的口感保留了一种颗粒感;还有的地方,青团并不叫青团,改名清明饺,直接包成了饺子形状,内里馅料有笋干、香菇、咸肉等等,做成了咸口。如今,青团的名气早已不局限在南方地区,清明果、清明饺、艾粿、艾叶粑粑等称...

青团既是美味,或许也是最后的大好春光

不过,只要你不是太过完美主义者,在自己家里做出的艾草青团品质就很好了,艾草的气息醇厚而不刺鼻,皮儿松软有黏性,软糯不粘牙,特别是刚出炉的,简直好吃到让人停不下来。新鲜的手作青团|猫猫的日记本/wikimedia现在一般商店里卖的青团,基本都是用浆麦草取代艾草制作的青汁。一来,艾草并不是天天都有,产量...

穿汉服、包青团、放风筝 西南大学外国语学院开展清明文化交流

穿汉服、包青团、放风筝……3月27日,在清明来临之际,西南大学外国语学院以传统民俗节庆为载体,举办“踏‘清’行,‘筝’春色”清明文化交流活动,组织中外师生共同“沉浸式”体验中国清明习俗,感受中华优秀传统文化魅力。留学生体验做风筝。袁杰摄此次活动由西南大学外国语学院中国故事双语宣讲团承办,通过讲清明、制...

太好吃了!有人一天“狂炫”5个青团后进医院...食用青团健康提示→

因为是糯米制品,质地粘腻,冷却后质地更为紧密,加上油脂,更难以消化(www.e993.com)2024年11月12日。青团容易刺激胃酸分泌,所以胃动力不足、胃酸过多和胃溃疡患者都要控制进食量。选购青团有妙招科技进步让手工制作青团转变为标准化生产随时随地享用青团美食成为可能消费者选购时...

踏青、放风筝、吃青团……溯源清明节 赓续中华优秀传统文化

春节、清明、端午、中秋是我国四大传统节日,其中以清明最为特殊,它是唯一一个以节气命名的传统节日。清明节蕴蓄人文与自然两大内涵,体现天人合一、和谐共生的哲学理念,祭扫和踏青的节俗文化是中国人特有的情感寄托,也是中华文明赓续万年的基因密码。

寻味庄行,踏上一段独特的非遗之旅→

庄行青团,俗名“麻花郎”圆子,又称“乌金蛋”,是庄行地区传统的农家点心美食,有六百多年的历史,2015年,青团制作技艺,被列入上海市非物质文化遗产保护名录。刚出笼时的“麻花郎”圆子色泽翠绿,经风吹后逐转墨绿。看上去,一笼青团赛似一窝乌金蛋,手指按上去有弹性,吃在口里有韧性,甜口的不粘不腻,咸口的鲜美爽口...

知历史、做美食 清明假期株洲博物馆里探习俗

活动中,株洲博物馆教育员和孩子们一同观看了清明节的由来及习俗视频,孩子们跟随视频内容踏上奇幻文化之旅,“穿越时空”与古人一起过清明。同时,通过“清明”古诗手势舞,增强了孩子们对清明节诗词意境的领悟。学生们学习做“青团”。“青团早先是寒食节祭祖食物,后来,寒食节和清明节逐渐融合,青团也就成了清明节的...