旺季不旺,价格战越打越烈,餐饮人的苦日子还在后头
随便翻一翻各大社交平台,也可以看到,从咖啡店、奶茶店、烧烤店到火锅店,甚至街头摆摊的网红炸鸡、炸串等等,赔的一塌糊涂的案例不少。几乎所有餐饮人都能明显感觉到,今年赚钱更难了。为什么?02价格战冲击之下挣钱越来越难了很多餐饮人可能会不假思索说:“太卷了,到处都在卷!”卷这个动词,实际上脱胎于“...
价格战越打越烈!餐饮人的苦日子还在后头
"有资深餐饮人发帖表示,上海浦东新区,有商业街10天陆续倒下了7家餐饮店,并且这些店的开店时间都不长:卖烤串的"喆加友串"去年暑期才开业,现在已经关门了;"粥星港式茶餐厅"去年国庆后开业的,只经营了短短半年……随便翻一翻各大社交平台,也可以看到,从咖啡店、奶茶店、烧烤店到火锅店,甚至街头摆摊的网红炸鸡...
火锅店成餐饮“卷王”:一年半新开10万家店,集体降价赚钱难
要做的是去抢人,想办法激发他们的到店冲动。内卷中,价格也进一步地板化。巴先生告诉蓝鲸新闻记者,目前降价是全行业趋势,自己火锅店的菜品价格相比疫情之前下降了20%。“降价还是因为餐饮行业太卷了。大部分消费者通过团购平台(大众点评、美团)了解餐馆,哪家流量高或者便宜就去哪吃。去了不好吃下次不去了,然后继...
关门窗开空调,一家五口竟中毒了!井陉人千万要注意
店门紧闭开冷气,餐厅多人倒地不起7月12日,河南安阳文峰区一家新开的餐饮店,几名服务员倒地不起。河南安阳融媒发布情况通报称,该店空间较小,事发时店门紧闭,消防部门救援时测试一氧化碳浓度偏高,初步判断为因空气流通不畅引起的一氧化碳中毒。密闭环境吃烧烤,7人深夜紧急就医2024年6月7日凌晨,上海7人结伴...
浙江人不吃辣?衢州人笑了!“长三角第一辣街”火辣上线
“没想到会这么火爆,清水鱼、腊猪脚、腊肉等热门菜点得最多,我们特地准备了比平时多两倍的食材,还是供不应求。”“大开化钱江源味道”饭店老板程卫曹说。据统计,辣街开街短短三天,客流量达3.8万人次,仅美食城内13家新开餐饮店铺营业额达78万元。去年以来,轮番开唱的演唱会让衢州出了圈,也让衢州的鲜...
这个春节,返乡年轻人让县城餐饮爆单,万店品牌在这里诞生
去年6月,河北唐山的周林(化名)新开了一家库迪咖啡店(www.e993.com)2024年7月26日。他对时代财经表示,咖啡的消费变得越来越下沉,自开店以来,自己的门店从未亏损,“日均销量基本都能超过300杯”。而随着春节临近,返乡年轻人增多,周林的咖啡店还会不时出现爆单的情况。依靠下沉市场,一些餐饮品牌的门店规模正持续扩大。据不完全统计,目前...
餐饮「收尸人」:一个月拆了 20 家店,我看到了做餐饮最真实的样子...
千万不要合伙开餐厅,这是无数餐饮过来人的忠告。03“火锅、茶饮仍是餐饮创业‘杀手’前两名,外卖店今年很突出”“我今年一个月拆了20多家店。”小盛唏嘘。“有职业宝妈,宁可不带娃都要加盟的炸鸡店,一天营业额不到100块,两个月惨淡收场;
餐饮公司业绩集体爆发:多家净利翻倍争开新店,有家半年新开餐厅超...
全聚德餐饮业务主要采取连锁经营模式,包括直营门店和加盟门店。全聚德在财报中指出,公司对开办直营门店投入建设资金和流动资金,对加盟门店授予特许经营权,公司总部对直营门店和加盟门店实行统一管理。九毛九则在2023年上半年新开67家餐厅,包括46家“太二”餐厅、16家“怂火锅”餐厅、一家“九毛九”餐厅及四家“赖美丽...
连续3次创业失败,一个中年餐饮老板的自救与思考
老板也与顾客积极互动——“人到中年创业失败过3次,曾一天被老婆骂5次,家里的猫也不喜欢我,但还是鼓起勇气再开店做家乡螺狮粉,几次创业我都比较没有信心……如果不好吃一定让我知道!我真的可以改!”这样的态度,更是圈粉无数。越来越多网友戏称老于为“全网最自卑的餐饮老板”,老于和店内四位员工合称为“...
天水多家麻辣烫店招收学徒 收费8000元到2万元 有店铺两个月培训上...
02有商家两个多月培训了一百多人,学成之后可以在原有的餐饮店中加卖天水麻辣烫,或新开麻辣烫店。03然而,天水麻辣烫的热度已下降,有人认为盲目投资可能无法盈利,建议先了解当地市场和口味。04商家提醒,做麻辣烫赚的是辛苦钱,需要考虑清楚是否具备餐饮行业基础和吃苦精神。