客家美食——于都鱼丸

把草鱼去头去尾去皮去骨后切成大块,细细地剁成鱼泥,加入一定比例的番薯粉不停地顺时针方向搅拌,待鱼泥上劲儿后,一手抓取鱼泥挤出虎口,一手拿调羹从虎口轻轻地接取鱼圆放入清水中,若鱼丸能在水中浮起来,说明鱼泥和番薯粉的比例合适,就可以继续做了。如果鱼丸不会浮起来,就需要重新调整番薯粉和鱼泥的比例。一家子...

为什么人们越焦虑,暗黑风就越流行?

鞋面纹理做了斑驳的处理,鞋头增加了怪诞吸睛的骷髅浮雕元素,鞋侧的Swoosh设计立体到像死神手里的钩子,一上脚就是破土而出的鬼魅气质。AirForce1Low的黑红配色和DunkLow的黑绿配色,本来红和绿非常容易“土”的颜色,现在反倒处理得神秘又暗黑,cos什么还没想好,但是脚已经提前拥有万圣节的主题氛围了。@...

【主播夜读】一碗鱼丸汤(主播:范峰)

因为是点心而非正餐,我们从来不吃面,不要小菜,只点两碗鱼丸汤。一勺冒气的大骨汤,两粒很大的鱼丸,几星芹菜末,浮在磕出了口子的浅浅瓷碗里。舅舅会拿白胡椒来撒,我不要。用平底铁汤匙舀一粒鱼丸,匙底带点汤,吹一吹,咬一口,鱼丸黏韧,肉馅和汤汁在口中爆开。我很珍惜地吃,可毕竟只有两粒,一下就吃光了。

秋冬换季,孩子很敏感,多吃这5道汤菜,营养双全,轻健体魄|羊肉|鱼丸...

焯水:将牛骨头放入冷水中,大火烧开后撇去浮沫,捞出牛骨头洗净备用。煲汤:将焯好的牛骨头、生姜片、调料包一同放入砂锅或炖锅中,加入足够量的热水(注意是热水,以免牛肉遇冷收缩),大火烧开后转小火慢炖2小时。调味:待牛骨汤炖至浓郁,捞出调料包,加入适量盐调味即可出锅。五、鱼丸裙带菜汤:养胃易做,全家共...

夏天喝这6道汤,鲜美又解暑,我家隔三差五做一次,每次都剩不下

4、等水烧开后,轻轻地把肉丸子下进去,别让它们粘在一起了。用中火慢慢煮,等到肉丸子都浮起来了,那就差不多熟了。5、尝尝汤的味道,如果淡了可以再加点盐和鸡精。最后,撒上一把葱花,那个香啊,简直让人流口水!六、鱼丸丝瓜汤丝瓜鱼丸汤是一道适合夏天喝的清热解暑佳品,汤汁奶白,清热解暑,制作方法简单,...

2024罗浮山非遗美食音乐嘉年华,来了!

大笼粄主要由糯米粉、冰片糖两种材料制作而成(www.e993.com)2024年11月19日。按照横河人的民俗,大笼粄越大越好。做一个标准“一斗六”的大笼粄,要用糯米12公斤,片糖10公斤,经过浸米、打粉、融糖、搅粄、围蕉叶等10多道工序后,将粄放到大炉上隔水蒸12个小时才能制成。04

鱼丸,没有牛,没有肉,Q弹凉爽,在家也可以做。

第八步:用勺子把它放在水里,在水里移动一点然后下来。鱼丸是最后一种状态,接触到水就会浮起来。第九步:鱼丸全部做好,放入锅中,中火煮。集市上有很多泡沫,可以用勺子扔掉。第十步:扔掉泡沫,再煮2~3分钟。关灯后直接放入冰水中。这个阶段是为了让牙齿进一步反弹。冰水很快就会变。

想吃鱼丸还得自己做,真材实料,味道纯正,鲜香味美不油腻

第四步:锅中烧开适量的水,水开转小火,取适量的肉泥,用手的虎口处捏出丸子,下入锅中,直到全部下完,转中火煮至鱼丸全部浮起来,捞出过凉白开水,这样口感会更劲道。这样我们的鱼丸就做好了,非常的Q弹劲道,因为使用的都是真材实料,所以味道非常的纯正,鱼香味浓郁,喜欢的朋友们赶紧试试吧。如果你喜欢小编的...

60岁老厨师教的鱼丸做法,不剁馅不绞肉,Q弹爽口,在家一样能做

第八步:用勺子装出来后,直接把它放到水中,稍微在水中动一下它就下来了,鱼丸做到最后的状态是,一到水里就会浮起来。第九步:鱼丸全部做好放进锅中后,调中火煮,煮至微开会有很多浮沫,可以用勺子把它撇掉。第十步:浮沫撇掉后,煮多两三分钟就可以了,关火把它捞出来,然后直接放到冰水中,这一步是为了它...

一条草鱼17元,做了一盘草鱼丸,一点也不麻烦,可以吃几天了!

然后,在鱼缸里加入两个蛋白,两茶匙食用盐,适量的淀粉,放入绞肉机,加入适量的洋葱和姜水,做成细腻的鱼酱,越细腻越好。鱼泥打完后,向一个方向不断搅拌,直到鱼变硬。用手抓一把鱼泥,捏成球状,用勺子抓,放入温水锅中。把所有的鱼丸都煮好,用热水烧开,浮起来,拔出来放到盆里,然后用冰水浸泡。