新鲜生活不将就,澳柯玛全新十字平嵌冰箱即将首发
在-36℃低温环境下,食材得以快速通过最大冰晶生成带,避免了冰晶刺破细胞壁,大大减少了解冻后肉质营养流失和口感变化,这项技术能够确保食材从内到外均匀冷冻,让食材中的营养与风味在瞬间被牢牢锁住,保留其最原始的质地与色泽。可实现冻虾不黑头、冻肉不失味、冻鱼不损鲜。SDP+离子杀菌,健康守护清新每一刻值得一...
天津人,又开始「囤虾」了?!
第三步扔进冰箱开始冷冻是不是超级简单!这种方法冻出来的虾下次吃依旧味道鲜美而且不变色!还等什么趁着虾大量上市还便宜赶紧囤起来吧!
买大虾,选“直虾”还是“弯虾”?区别很大,建议弄明白再买
指的就是将活虾先冷冻后,再拿出来解冻后放在冰鲜区内售卖的,这种冰鲜虾它的营养价值和口感以及味道和活虾差不多,但是那种放了较久的冰鲜虾除外。第二种:死虾冷冻,再解冻指的是将已经死掉的大虾冷冻起来,然后再化冻之后放到冰鲜区内售卖,这种冰鲜虾的新鲜度不如第一种。所以味道和口感上也不如第一种。对...
广州出现冰冻“注胶虾” 有关部门已立案调查
二手指压:用手指按压一下正常的冷冻的虾,会有下陷的感觉,一时半会也不会鼓起来,但是注胶的虾按压后,会有明显反弹,反弹时间短等。三扒虾头:将虾头扒下开后,仔细观察,如果虾头冻成了一团,不像正常的虾脑那样的话,就为注胶虾。正常虾冻后,头有红色。四轻剥皮:正常虾皮剥起来会有连感,而注胶后的因为有...
一年进口上万吨!丹麦北极甜虾是怎么抢占中国市场的!
煮熟的冷冻甜虾不需要添加保水剂,就能保证它的弹嫩口感。解冻缩水后,个头变化也不大:吃起来有一种丝丝凉凉,沁人心脾的鲜甜,带点冰渣的口感特别好!吃下去的每一口,都是北极海虾经年累月沉淀的营养和美味!-点击跳转-解冻即食冰凉弹糯甜虾怎么吃?
黑龙江大庆丰圆庆客隆销售的一批次冷冻鲜虾不合格
4月22日,黑龙江省市场监督管理局发布了关于19批次食品不合格情况的通告(2024年第6期)(www.e993.com)2024年10月13日。其中,大庆市丰圆庆客隆经贸有限公司万利分公司销售的冷冻鲜虾40/50(2023/10/21)二氧化硫残留量检验结果为0.176g/kg,而标准规定不得大于0.1g/kg。据了解,二氧化硫对食品有漂白、防腐和抗氧化作用,是食品加工中常用的漂白...
活虾当天不吃怎么保存 看看医药人怎么保存的
4.保鲜盒冷冻法:将活虾放入保鲜盒中直接放入冰箱速冻。吃的时候用刀轻轻一撬,虾肉就会完整下来,且和新鲜虾的肉质口感一样。这种方法可以保存到下次有鲜虾的时候食用。5.真空包装:将活虾放入真空包装袋中,抽出空气,然后进行真空包装。这是时间保存最久的方法,虾肉打开后仍然新鲜。根据实际情况,可以选择...
罗氏虾、基围虾都是“激素”泡大的?这两种虾才是“问题虾”
超市里的冷冻虾仁会有很厚的一层冰衣,非常压秤。这种虾仁不光不划算,而且保水剂超标,摄入过量的磷酸盐会导致钙流失,加重骨松风险。02个人过于膨大的这种虾仁很可能是商家拿不新鲜的死虾以次充好,用科技与狠活浸泡出来的。例如发红是工业火碱水,发白是甲醛。
保存大虾,直接放冰箱就错了,多加这一步,冻半年和新鲜的一样!
第二步:装虾冻虾把大虾一个一个轻轻地塞进瓶子里,大概装到瓶子八分满就行,留出点空间给它们“呼吸”,毕竟冻起来会膨胀嘛。接着往瓶子里倒点清水,记得加一点点盐,然后再盖紧盖子,放到冰箱的冷冻室里。在操作过程中,要注意别用力捏大虾,最好戴上一次性手套,避免手上的油脂沾染到大虾上。
大庆丰圆庆客隆一批次冷冻鲜虾不合格
4月22日,黑龙江省市场监督管理局发布了关于19批次食品不合格情况的通告(2024年第6期)。其中,大庆市丰圆庆客隆经贸有限公司万利分公司销售的冷冻鲜虾40/50(2023/10/21)二氧化硫残留量检验结果为0.176g/kg,而标准规定不得大于0.1g/kg。据了解,二氧化硫对食品有漂白、防腐和抗氧化作用,是食品加工中常用的漂白...