到湖北,10道特色美食别错过,每一款都独具特色,吃一口就忘不了
7、现在我们来开盖,浓浓的腊肠香味儿扑鼻而来,迫不及待地先尝了一个,真的特别好吃,底部是焦脆的,看颜色就知道了,除了接触锅的那一面是焦焦脆脆的,其它的都特别柔软,按压下马上就回弹了,这一锅花卷是不是和你家的不太一样呢,层次多,肉馅儿多,所以就叫它肉沫千层卷吧。第七道:鱼豆腐〖食材清单〗...
马上开学了,孩子早餐别发愁,学会这8样,营养满分,天天不重样
发酵好的面团排气搓成长条,切成10等份,取一个面团,擀成中间厚旁边略薄的面片,放上馅料,包起来放蒸箱里发酵20分钟,蒸20分钟,蒸好后不要开门,闷5分钟。椒盐盘丝饼中筋粉250克,温水125克,盐3克,孜然粉2克,椒盐1克,食用油适量将温水和盐混合融化,倒入中筋面粉,椒盐和孜然粉。揉成光滑的面团。将面团...
普洱茶膏好吗,探讨普洱茶膏的品质与功效,究竟好不好?
2.将红糖放入锅中加热,用中小火慢慢加热熔化。3.在另一个容器中加入适量的水,将粘米粉倒入水中搅拌均匀,直到没有颗粒。4.将熔化的不错红糖倒入步骤3中的粘米粉水中,搅拌均匀。5.将洗净的古树普洱茶叶放入步骤4的混合物中,再次搅拌均匀。6.将步骤5中的混合物倒入蒸锅中,用大火蒸15-20分。7....
粘米粉版!广式小点心白糖糕!Q弹又清甜,这样做百分百成功
1、将粘米和澄粉倒入奶锅中,澄面的作用是更好糊化,口感也更细腻,没有的话用粘米粉代替也可以。2、加入水和白糖混合均匀。3、隔水或直接奶锅小火加热,一直不停搅拌至有流动性稍稠状态,这就是生熟浆了,会做钵仔糕和千层糕的宝们对这个状态应该很了解的哈4、补一个隔水加热的视频,看粉浆浓稠状态哈,...
想吃米糕不用买,告诉你详细做法,不用面粉不用发酵,成本5块钱
米糕的做法很简单,不用面粉,不用揉面,也不需要发酵,比蛋糕、发糕、馒头都要简单。重点是粉与水的比例,要掌握得当,水分多了米糕黏牙软塌,水分少了,蒸出来的米糕干裂松散,今天就教大家正确的判断方法。打开网易新闻查看精彩图片米糕主要食材:粘米粉200克,糯米粉100克,清水130克,白糖50克,干桂花适量。
3 株乳杆菌发酵籼米粉浆及其产酶特性
由图3可看出,与发酵前相比,经3株乳杆菌发酵后的籼米粉浆中淀粉颗粒的形态均有不同程度的破裂,这说明3株乳杆菌都具有一定降解生淀粉的能力,可产淀粉酶使淀粉中的α-1,4-糖苷键水解生成小分子糊精,这一过程会使淀粉颗粒形态遭到破坏,因而在显微镜下呈现出许多淀粉颗粒破裂呈糊的状态(www.e993.com)2024年9月23日。3株乳杆菌发酵6h后,...
无需揉面不用发酵,制作营养蒸糕当早餐,放锅里一蒸好吃还不上火
平时我们多数用黑米煮粥食用,今天就来推荐一款用黑米粉做的蒸糕,无需揉面、不用发酵,采用蒸煮的烹饪方式,成品口感细腻香甜,好吃还不上火,可以搭配粥或牛奶给孩子当早餐,吃的好才能专注学习呀!黑米蒸糕所需食材:黑米粉80克粘米粉20克糯米粉20克鸡蛋2个细砂糖40克纯牛奶90克玉米油10克柠檬汁3滴...
做发糕时,米浆该怎么发酵?
米发糕的做法分类有很多,分别是:棉花糕开花,小白糕不开花,米糕整盘蒸制,西米糕,水晶米发糕,红糖糕等等。米发糕配方粘米粉150克,白砂糖120克,清水300克,酵母3-4克,泡打粉1-2克米发糕的做法步骤1.150克粘米粉中加入150克的水,然后搅拌至粘稠状态。
医生不会直接告诉你,它比阿胶便宜还管用,补血防脱发女性吃最好
3.盆中加入粘米粉,把红糖水倒入粘米粉中。4.搅拌均匀没有颗粒状。5.盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵两个小时。6.两个小时后打开保鲜膜,可以看到发酵形成了很多泡。7.打蛋器搅打几下,把里边的气泡排一遍。8.然后把米浆倒入刷了油的披萨盘内
不一样的养生美食——茯苓糕,口感松软Q弹好吃,健脾祛湿美白
这里做的茯苓糕和平时的米糕做法差不多,除了大米粉和糯米粉,还加入了茯苓粉,做法也是非常简单的,不用揉面不用发酵,只要简单上锅蒸一蒸,好吃不上火,米糕中的大米粉主要起到松软的作用,糯米粉是起到Q弹的效果,这样两者搭配做出来的茯苓糕会松软中带有点嚼劲,喜欢的朋友可以试试!