“阳澄湖大闸蟹”:正品尚未开捕 “李鬼”蟹已上市
“阳澄湖镇”“阳澄湖发”“阳澄湖蟹”……输入“阳澄湖大闸蟹”进行搜索,搜出的结果除了为数不多的正品蟹外,还有五花八门的“李鬼”蟹。在一家售卖“阳澄湖镇大闸蟹”的店铺,评论区有人提问:“是正品吗?”不少消费者表示“不晓得,但品质还行”。也有消费者一语道破:“湖蟹每年产量那么少,怎么可能在网上流通?...
湖北日报聚焦荆州:陆逊湖大闸蟹擦亮“中华好蟹”金字招牌
捕获回来的大闸蟹经过称重,最大的公蟹8.8两,母蟹7.2两,被评为本次开捕节的蟹王蟹后,现场经过多轮竞拍,最后以8888元售出。中国渔业协会水产商贸分会荣誉会长、苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会创始会长杨维龙现场点评说,陆逊湖螃蟹个大,青壳白底,纯天然养殖,肉质细嫩鲜美,称为中华好蟹名副其实!这一年,陆逊湖大闸蟹获...
大闸蟹只知阳澄湖?你错过了江苏这个小镇600多年前就被称为“湖蟹...
早上天刚蒙蒙亮,蟹农就开船载着用小鱼、活虾、玉米混合的饵料进湖,用大勺舀起饵料,大力撒进湖里,给螃蟹们投食,每三天一次。到了6月,螃蟹进入生长旺盛期,进食量大增,蟹农通常凌晨三四点就要起床,从家赶到养殖区,投喂螃蟹,每天如此,一直持续到10月初大闸蟹成熟。待螃蟹成熟,蟹农们便会围坐一桌,将一只只大闸...
江夏梁子湖开湖捕蟹 产量下降价格或上涨
价格或将上涨从早上7点到上午11点,捕蟹工老张一行三人捞上了约200斤螃蟹,但大部分都被还到湖中“攒养”了。“虽然说梁子湖螃蟹不追求个头,但很多壳还没完全硬。”开快艇的孙师傅说,目前初秋的温度很适合螃蟹长块头,湖里的食物也多,接下来的十来天螃蟹能加快蜕壳,腿脚变硬,肉质也会更丰满。按照起水螃蟹的...
新江苏观察︱记者实探!今年大闸蟹为何晚熟、价高、量少?何时便宜?
“秋风起,蟹脚痒”。水网密集的江苏是螃蟹养殖大省,全省河蟹养殖总面积约400万亩,年产值逾300亿元,年产量与产值均约占全国的50%。9月25日,阳澄湖大闸蟹正式开捕,大闸蟹市场随之开启一场“没有硝烟的战争”。目前市面上的大闸蟹价格、产量、品质如何?“缺席”了中秋的大闸蟹何时才能大规模上市?养殖户、批发商怎...
健康小站丨一吃完螃蟹就肚子疼?可试试这些暖胃妙招
生姜能驱寒暖身,红枣可补气养血,二者强强联合,不仅能暖胃,还能让你感到精神百倍,在吃完湖蟹后,适当喝上一杯,还能助消化(www.e993.com)2024年9月29日。做法:取几片生姜及五六颗红枣,放入清水中煮10分钟,喜欢甜的可加点红糖。二、陈皮普洱茶陈皮有助于消食、理气,普洱茶性温,搭配在一起,去寒又去腻,可作为吃完蟹黄或蟹膏后的茶饮选择。
第五届湖州湖蟹文化节举办
活动当天还举行了“蟹王”“蟹后”评选,全市13家湖蟹养殖户前来参加比赛。经过一番激烈角逐,来自南太湖新区湖州良华水产专业合作社以重492.4克的公蟹摘得“蟹王”桂冠,长兴洪桥有才家庭农场以重410.5克的母蟹拿下“蟹后”头衔。“我们湖州的地理位置好,生态环境好,水质好,再加上我们蟹农努力,螃蟹自然会大。
姗姗来迟的泰州湖蟹,个儿大肉鲜,味道真不错!
收到货是用红色纸箱装的一大箱,打开箱子里面是用保温袋装的用棉线扎的整整齐齐的湖蟹,看起来还挺大的。随机抽取了一公一母两只湖蟹称重,公蟹重201.5克,母蟹重185.1克。我称了一下螃蟹的绳子,重量为7.7克。所以公蟹比标示的重量略轻,母蟹却比标示的重量重了不少。总的来说这家店不算是短斤缺两,还是挺...
时光正好,蟹脚正痒
时光正好,蟹脚正痒秋风起,蟹脚痒,菊花开,闻蟹来。又到了一年之中百“蟹”盛开,争奇斗艳的“蟹宴”时刻。蟹,乃水中尤物,扁圆的身子,大大的壳,八条小腿,两把钳,大到江河湖海,小至溪涧港湾,但凡是有水的地方,螃蟹们便能赢得一方生存之地。(1)蟹榜...
湖蟹鲜、桂花甜、山果香,解秋馋
这清蒸的吃法最能保持蟹的鲜味。打开冒着热气的蒸笼,但见红鲜诱人,蟹香早已窜进鼻中。顾不得烫,赶紧取一只来,一边呼着手,一边除掉蟹腿,剥开蟹壳,灿灿流油的蟹黄便露了出来。吃到口中,沙沙若蛋黄,鲜香在唇齿间满溢,所有期待在那一刻得到满足。