袁明权:匠心筑梦,酿造无忧柔顺酱香酒 在茅台镇的酱香酒世界里…

袁明权:匠心筑梦,酿造无忧柔顺酱香酒#中国人有礼数传承在贵州#在茅台镇的酱香酒世界里,有这样一位匠人,他坚守初心,匠心独运,用智慧和汗水书写着属于自己的传奇篇章。#微博跨域计划#他就是袁明权,无忧酒业集团的创始人、董事长,一个将一生奉献给白酒事业的传奇

匠心精酿 世界味道 千年传承 对酒当歌——记中国习窖酒业集团董事...

其前身系贵州省习水县土城供销合作社糖烟酒公司,该厂始建于1952年9月1日,坐落在美丽的赤水河畔遵义市遵义土城团结街(习水县白酒工业园区华润社区),一座被称为“转折之城会议之都”的历史文化名城,这座酒厂一直保留着传承千年的“枸酱”酿酒工艺,王同强就在此开启了关于中国酒文化的人生新篇章。

贵站国脉酱酒集团:茅台镇的酿酒传奇,全球共享的酱香经典

国脉酒业秉承传统的酿酒精神,采用12987工艺,将百道工序和千日守候融入到每一滴酒中。从端午制曲到重阳下沙,每个步骤都严格按照传统工艺执行,同时不断探索与时俱进的创新,力求在每一年的酿造周期中,都能打造出品质卓越、口感独特的酱酒。精心勾兑,匠心独运国脉酒业的酿酒大师冯小宁,以其丰富的经验和对酱酒品质的不懈...

码住!喝不喝白酒都要知道!

从全国第一本酿酒技艺专业书籍《泸州老窖大曲酒》的出版，到为中国白酒培育万名酿酒科技人才；从首获四川省科技进步一等奖，再到建设白酒行业首家“灯塔工厂”，泸州老窖始终坚持守正创新，攻关白酒产业前沿和共性关键技术，推动成果转移转化和行业共享。在与时俱进的发展中，泸州老窖守艺、传艺、创艺，以创新发展为白酒...

对话茅台镇酿酒大师,不忘初心,秘方制曲香飘世界

郑氏酿酒技艺可追溯至明朝万历年间,一世祖郑佑开创茅台镇蒸馏酿酒先河。清朝中叶,第6代酿酒师郑帝良将祖传配方与陕西曲师的制曲配方融合,形成了独特的129味本草入曲初始配方。1953年,郑氏第10代酿酒师郑义兴加入茅台酒厂,推动了茅台酒的质量飞跃,于1958年被聘为副厂长。郑义兴在去世前曾感叹茅台镇酱酒生产主力银滩烧坊...

对话乌尔善丨“异人世界”的酿酒师:每一次匠心酿造,都是一场全新...

乌尔善自喻为手艺人中的“酿酒师”,在他的酒作坊里,每一部电影都是精心调制的美酒,风格多变,品尝到的人感受各异(www.e993.com)2024年11月28日。因为是研发的新品,所以他不能每次都保证“封神”,但都承载着自己对电影艺术的热爱与追求。从奇幻瑰丽的《画皮Ⅱ》,到探险刺激的《寻龙诀》,再到神话史诗《封神三部曲》,乌尔善告诉记者,他想追...

首次揭秘,白酒背后你不知道的“黑科技”|酿酒|名酒|浓香型|泸州...

在泸州老窖的带领下,白酒酿造工艺不再停留在传统手工的“叙事体系”中,而是打破刻板印象,成为中国科技创新的标杆产业。2004年,泸州老窖凭借“国窖酒生产工艺研究”,实现中国白酒行业科技进步一等奖“零”的突破,一举夺得“行业首枚科技金牌”——四川省科技进步一等奖,一改公众对酿酒行业科技含量和生产效率不高的传统认识。

【“双争”有我——365百姓故事汇】酿酒女孩的世界梦

2005年大学毕业后,耿涛毅然回到家乡钻研传统酿酒技艺。那段时间,耿涛每天往返于葡萄园、实验室、酒窖之间,有时候为了达到酒品的一个指标,她要反复实验,而且在实验室一待就是十几个小时。她引进了老式蒸馏器,以提高酒品浓度和质量。她还突破性地用玫瑰香葡萄酿造出干白、甜型桃红酒、利口酒和白兰地,这几款酒香气突出...

醉龙酿酒世界 品味多彩人生! 酱香醉酒,彰显英雄气概

醉龙酿隶属中国酒产业投资有限公司、中盛环球投资有限公司集团旗下产业,作为世界酱香型白酒的发源地和主产区,贵州醉龙酿凭借优越的生态环境、独特的酿酒工艺以及悠久的酒文化历史,在中国白酒领域独树一帜。美酒必佳泉,水是酿酒的重要原料之一,醉龙酿酒业位于中国酒都仁怀,地处贵州高原海拔440的盆地。该地区群山环绕,...

从一粒种子到一滴美酒 北纬30°“世界黄金酿酒带”上的千年江城...

据刘刚介绍，悠久的历史沉淀了南溪浓香，南溪酿酒史最早可追溯到2000年前古僰人酿制的“蒟酱”和“窨酒”，拥有30年以上老窖池900余口，其中88口起源于清嘉庆年间，与五粮液“利川永”“长发升”等老窖池一起传承了宜宾白酒的酿造史。“古朴的工艺造就了南溪浓香，我们遵循‘泥窖固态发酵-续糟配料-混蒸混烧’等多...