鲜到掉眉毛!“冬菜”天花板已占领杭州人餐桌!错过又要馋一年…

舅舅对挖冬笋颇有心得,“挖冬笋有诀窍的,枝叶茂盛的毛竹底下才会有冬笋,还要看竹节的长短,竹节长的冬笋埋的深,反之就浅,看那个竹兜往哪个方向长,就沿着竹鞭往哪边去找冬笋,土包和裂纹是冬笋在向你发信号。”突然舅舅的声音响了一倍:清,来瞧瞧,这里有个冒出泥的笋头。我不顾脚下的坑坑洼洼,几个踉跄奔过去。

一棵树占地645亩!活1.6万年,重6000吨,为什么现在的树达不到?

每年春天,竹笋破土而出,以惊人的速度拔节生长,在短短几个月内就能长成高大的竹竿,根据专家的观察发现,竹子生长最快的时候,一天就能长2米,有时人们甚至能够听到它向上生长的声音。竹子的繁殖能力也很强,生长如此快速,且同样能够一代接着一代繁殖,那么为什么它没有竞争过颤杨,成为世界上最大的树呢?在颤杨和竹...

冬笋正当时,这口“地下软黄金”错过等一年

毛竹的冬笋并不是真正意义上「冬天的笋」,而是未生长出来的春笋。每年10月份至次年2月份上市的毛竹笋被称为冬笋,4月份以后上市的是春笋。(图片来源于网络)春笋比较鲜嫩,冬笋比较鲜甜,号称是「金衣白玉,蔬中一绝」的冬笋虽然好吃,但也有许多要注意的地方。01冬笋膳食纤维含量比较高肠胃不好的人要少吃。

食笋正当时,五个维度带您了解春笋和冬笋

而冬笋是从竹子地下的粗壮竹鞭上长出来的侧芽,横着长,有时候并排连胜好几个。2、成熟时间不同竹笋如果在立春前没有来得及破土,被有经验的老笋农挖出,那便是冬笋,一般竹龄在3年以上的才会有冬笋。破土而出后被采挖的,便是春笋。一般每年3月中旬到清明期间破土的春笋最为鲜嫩。2、外观不同春笋破土而出后...

“雨前吃三鲜,好似活神仙”,4月19日谷雨,3鲜指啥?要使劲地吃

二、地下鲜---竹笋谷雨前后,降水充沛,空气中的湿度逐渐加大,大量的笋子破土而出了,是吃笋的最佳时节。春笋是竹子长出的新鲜嫩芽,有淡淡的香气,味道鲜美,自古被当作“菜中珍品”,营养价值极高,具有促消化、预防便秘、养肝解毒、清热化痰等功效,它是春天最具代表性的美食了。推荐...

冬笋春笋有何不同?老笋农教你来分辨

我们常说“雨后春笋”,春笋是破土而出的,在采挖春笋时可以看到漏出的尖尖角(www.e993.com)2024年11月20日。春笋是可以长成竹子的,春笋的整体外形看起来偏细长,内部包裹的身体也显得洁白光润。在挖春笋的时候,要选择刚破土的,这样的春笋吃起来才更鲜嫩,因为春笋破土以后,其身体内部就开始纤维化,口感便会越来越粗糙。

惊蛰:吃好三样,喝好三样,健康就靠这三样(值得收藏)|茼蒿|春笋|...

从这时起,天气开始转暖,渐有春雷,万物苏醒,标志着仲春时节的开始。惊蛰过后,春暖花开,是病毒和细菌活跃的季节,此时更应该注重养生保健,增强体质以抵御病毒的侵袭,迎接美好的春天。01吃好三样清炒竹笋INSECTSAWAKEN三月,正是春笋冒出头的时候。

小冯教你一招认竹笋

五六月正是清明时节,地暖春回,原先长在泥土下面的冬笋开始破土,一旦破土,就会比原来粗壮很多,而笋壳见到阳光,就开始发黑,这就是人们常说的毛笋,但大家习惯上称为春笋,这是不对的,这时候老家乡下经常看到附近竹林的野猪带着一群小猪仔与家里放养的牛上山吃笋,笋这时成了它们的美味。而这毛笋,恰如这春意浩荡,...

你不知道的竹笋冷知识

当它还嫩的时候把它挖出来吃,就叫“鞭笋”在秋冬时,芽在土壤里生长外面包着笋壳,被采掘出来就是“冬笋”地下茎节上的芽到了春天天气转暖时就会向上长出地面外面包着笋壳,我们就叫它“春笋”其实还有一种方竹笋不发于春而茂于秋因为外观略呈方形...

地下长出来的美食,第一种吃了容易放屁,最后一种都喜欢吃!

竹笋:竹笋分为春笋和冬笋两种,春笋吃不完的可以用来做干笋用来冬天的煮着吃,冬笋因为天气的原因所以大多数都是选择吃新鲜的。莲藕:一年挖一次,而且要赶在春天之前要把地里面所有的藕都挖完,否则在开春的时候所有的发出新芽,莲藕炖排骨和小炒藕片都是我的最爱。