立冬后,建议家长多给孩子准备这6道长高汤,养脾胃强体质助长高

食材:猪肋排、胡萝卜、土豆、葱、姜、大枣、料酒、盐、胡椒粉做法:1、先把排骨用清水稍微洗一下,然后冷水下锅。记得加点料酒,再放点葱和姜提味。大火煮开后,你会看到一些血沫浮出来,这时候把排骨捞出来,用温水冲干净。2、把洗干净的排骨放回锅里,加热水,水要没过食材。再倒点料酒,放点葱、姜和大枣。

25款菜肴分享,简单食材简单调味,不一样的味道喔,太好吃了

食材:茄子、蒜、生抽、老干妈、辣油、盐、醋、葱花、辣椒做法:1、茄子洗干净,横切两段,用刀纵向划几刀,不要划断,在盘子里面码好,蒸15分钟之后,倒掉蒸出来的水,放凉备用。2、蒜切末,和所有调料调匀,调料撒在茄子上,再加少许葱花、辣椒装饰一下即可。炝拌香菜豆腐食材:豆腐1块,小米椒2根,香菜3根,盐...

好吃得连下三碗饭,湖南你不宣传它糊涂啊

因此想要爆炒入味,首先考验的是刀工,去了几家衡阳土菜馆不难发现,食材一般切得比较细小,也比较碎,就拿衡东有名的脆肚来说,一来是要选择猪肚尖这块最嫩的部位,二来先切横刀,再改花刀,脆肚一下油锅后立马拧成螺丝状,但全程只消爆炒十几秒就能出锅,入口又脆又水灵,一改我对猪肚偏韧需要长时间炖煮的印象。

39款菜肴推荐,普通食材家常做法,瞬间成就一份大餐,试试吧

做法:1.丝瓜20克胡萝卜20熟鸡胸肉20克b铁棍山药80克中筋面粉25克蛋黄1个(约15克)br/食材的分量只代表制作量,不代表宝宝的添加量。2.铁棍山药切小段。妈妈们在处理山药的时候记得带上手套,防止手痒。3.山药段放入蒸锅,大火蒸20分钟。4.起锅烧水,水开后,先放入胡萝卜,焯水10分钟;再放入丝瓜,焯...

如何煲好“人文湾区”这锅高汤?

煲汤很讲究食材和火候,保证食材鲜嫩,留住它的原汁原味,火候掌握也要恰到好处,大火烧沸后,调成小火慢慢煨,煲出来的汤颜色清澈,味道醇厚。“高汤”更如此,汤料高级,经长时间熬制,营养丰富,味道鲜美。难怪在广东人的观念里,没什么疑难杂症是一碗养生的老火汤解决不了的。

鲍鱼、海参、花胶、蹄筋……金色高汤浓醇鲜美,这“佛跳墙”绝了!

各样食材与高汤一起,封坛煨炖,才能将这荤香浓郁、鲜美柔润慢慢炖出来(www.e993.com)2024年11月15日。充分炖煮好后,采用急冻技术锁住这份鲜美,再不惜成本选用冷链运输,送到你手中。储存建议:收到后如果不吃,需要放入冰箱-18℃冷冻保存、保质期12个月;冷藏保存可保鲜12天。加热方法:吃之前可提前拿出充分解冻,再连盅蒸煮40~50分钟即可。

新一代白象汤好喝“甄味汤馆”系列重磅上市,行业第一高汤面品牌的...

对于白象而言,汤好喝的升级迭代,除了契合国人新消费需求外,更是不断追求研发创新、力争引领高汤面品类的持续向前发展的主动选择。公开资料显示,汤好喝是白象旗下的拳头品牌。2003年,白象率先推出“1元大骨面”,成为高汤面品类开创者,完成了从开水泡面到骨汤泡面的营养品质升级;2018年上市的白象汤好喝首创“老母鸡汤...

干拌的鲜辣美食不止天水有,衢州麻辣烫吸引食客坐高铁而来

选上几样特色菜品,自制的手工肉圆、香菜丸子、滑肉粉丝……店员按照各种食材烫熟之快慢依次将其投入高汤中,待到烫熟之后再捞起,根据菜量的不同分盘装,食客可以自己去酱料台上调味,这是雷计麻辣烫的特别之处。雷计麻辣烫门店内,食客自己调味。潮新闻记者赵璐洁摄...

出去吃饭经常点的几道家常菜,你会做吗?会做哪一道?

食材:五花肉,青椒,蒜,豆瓣酱,高汤,盐,糖,油做法:1.肉洗净,整块放入冷水中煮20分钟后捞出,待冷却后切成薄片备用;青椒洗净,去蒂去籽,切成3厘米见方的小块;青蒜去干皮,切段;2.炒锅入油,先倒下肉片爆炒,见肥肉部分收缩,再放入青椒炒数下,先行盛出;用锅中余油,将辣豆瓣酱炒香,加高汤、糖炒匀;...

志说衡阳 | 10万厨师告诉你为什么天下湘菜看衡阳

因衡东土菜极少使用味精或鸡精,厨师多用熬制的高汤或者其他自带鲜味的食材来提鲜,所以总少不了猪筒子骨。彭建设见熬煮后的筒子骨上往往还带着不少肉,弃之可惜,剔下来也有满满一盘,想想干脆给自己做个下酒菜,于是将肉拆下,再回锅,用山茶油与青椒一顿爆炒后,放汤汁略焖。出锅后一尝,大喜过望,肉质酥软,...