上海女子坚持天天做饭,家里人却一口不吃,婆婆说她太狠心
先说第1道菜鸭翅,很多人做翅膀的时候会做成辣口的,但是这个理解为了照顾孩子,就做了酱香翅膀,不是很咸,所以就不怎么下饭,既能当零食吃,也能给自己的老公当下酒菜吃。第2道菜是扇贝炒韭菜,这道菜也是非常的清淡,它的扇贝买的并不是新鲜的,而是冻的,所以炒出来的口感并没有多好。而且像炒海鲜,尤其是冻...
价值3万的卤味秘方!酱香浓郁,出锅秒抢空
牛腱子冷水下锅,加葱姜料酒,把肉里面的血水煮出来才不会腥。牛腱子下锅,放葱姜,干辣椒,都说广东卤水看潮汕,所以我直接用了这款潮汕老卤汁,倒一包老卤汁,其他什么都不用加了。加水没过食材,煮60分钟左右。用筷子能戳进去就是熟了,关火后泡到牛肉完全冷却,不着急吃就放冰箱冷藏一晚。彻底冷却的牛肉...
被曝日倒50多瓶白酒厚奶,瑞幸“酱香拿铁”凉了吗?
咖啡有多种口味可选酱香拿铁价格较高记者走访该品牌多家门店看到,出品处很难看到“酱香拿铁”,据了解,“酱香拿铁”一杯单价是19.9元。查看点单小程序里,包括新品在内的多款咖啡,大部分价格在一杯10-12元之间,而且,该品牌长期有9.9元活动,所以“酱香拿铁”一杯19.9元在其中算是贵的。产品都有生命周期由...
炒酱、点酱、呲酱……听甄建军大师说鲁菜用酱诀窍
炒酱的第一步,先要加一半或者三分之一的水把酱澥开,过滤多余的豆瓣,再用破壁机把酱打碎,保证过罗之后酱的细腻。第二步炒勺上火,入香油做底油,下过滤好的黄酱,炒到油水分离,下姜汁继续炒,待炒至再次油水分离时,加少许料酒或者绍酒、黄酒——因为酒易蒸发,并且黄酒炒狠了会苦,所以这一步的火候掌握十分重要。
春天要懂得养肝,建议多吃这2款益肝菜,一口鲜嫩,好身体吃出来
4.把花菜炒到微微发黄盛出来,锅中加入适量花生油,中火把油烧热,油热下入五花肉,炒出油脂,这样不容易发腻,然后加入一小勺郫县豆瓣酱,没有的话加普通豆瓣酱也可以,翻炒出红油,这样炒出来的花菜颜色非常的诱人,炒出酱香味。炒香后再下入葱花和蒜片,炒出葱花的味道,再下入花菜,把花菜炒匀上色后再来调味,加...
15种猪蹄新吃法,软烂脱骨,酱香入味,满满的胶原蛋白
1、把土豆去皮;腊土猪蹄烧皮治净后,斩成块,下入开水锅里汆一水,捞出来沥水待用(www.e993.com)2024年9月16日。2、锅入猪油烧热,放入汆过水的腊猪蹄稍炒,再掺入鲜汤炖至腊猪蹄八分熟时,放入土豆,并调入少许盐。待猪蹄炖至糯时,即可起锅装盘。葱炖猪蹄材料:葱、猪蹄、盐。
欢乐节来海南,这份美食攻略请收好!
用鲜肉、海鲜、青菜、虾酱、葱花、酱油炒出细软润滑的粉条,配上热滚芬芳的酸菜浓汤,是定安人最喜欢的一道美味佳肴。定安仙沟粉拌上芝麻、香油、香菜、花生、牛肉干、酱油、萝卜丝、咸菜等配料,以及各家特制的勾芡酱料,口味独特。定安鸡屎藤粿盛夏,野生鸡屎藤漫山遍野,采摘下来洗净、晒干、绞成粉,和着本地生...
红油酱香炒荻笋,奇妙春味漾齿间
我手里的这包芦荻笋,如何吃,有了,取出朋友“光头爷叔”秘制的刘氏辣酱加少许水,旺火入油锅,红油酱香随着青烟升腾,倒入切断的芦荻笋,煸炒,再用中火焖烧一下,让酱味充分融入芦荻笋内,吊鲜,着味,收干,盛起,笋白酱红,湛然醒目,一盆充满洞庭湖水清气的“野渡蒹葭”小菜完成,尝一尝,酱味醇,...
茅台镇“酱香型年轻人”:给茅台酒厂打工、炒酒卖酒、继承家业
他们或和张启一样在茅台酒厂上班,每天和“黄金液体”打交道;或在当地私营酒厂成为酿酒师、销售等;还有的年轻人大学毕业后选择返乡继承家业,运营家族酒厂;也有的年轻人合伙开起了酒厂,投身这场酱香酒热潮中。除此之外,茅台镇还有一群特殊的年轻人群体,他们消息灵通,专门炒茅台酒,往往能够提前了解到茅台酒的...
酱香饼的酱料怎么炒,老师傅告诉你方法,简单易学
大蒜、生姜、洋葱去皮,清洗干净,切成末,尽量切碎一点,这样吃起来口感细腻,没有颗粒感,酱料涂抹在酱香饼上,可以更加的入味,香味浓厚,入口醇香。锅中起油,油温三成热,尽量食用油多一点,便于长时间保存,放入蒜、生姜、洋葱末,小火煸炒出香味,切记用小火,否则大蒜容易炒糊,口感发苦,同时要不停的搅动,以免糊锅。